Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Sayur Godog Betawi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 17, 2022

Sayur Godog Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Godog Betawi yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Sayur Godog Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Godog Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sayur Godog Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Godog Betawi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Godog Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Godog Betawi memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kamis, 5 November 2020 Source: Rini Dwi Astuti Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk Merah dan taburan bawang merah goreng (lestariweb.com) Sayur Godog Betawi kali ini menggunakan irisan daging pepaya muda yang kenyal dengan topping udang dengan kuah santan kental perpaduan manis dan asin, disajikan dengan lontong, sambal dan taburan bawang goreng Resep asli ada dimari https://cookpad.com/id/resep/12660899-sayur-godog?invite_token=FP4QnwzkJAiborBdZYZWXpqu&shared_at=1604576051 . #WeekendChallenge #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Denpasar #CookpadCommunity_bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Godog Betawi:

  1. 300 gram pepaya muda
  2. 8 buah udang, cuci bersih belah punggung sisakan cangkar di ekor
  3. 20 ml santan (dari kemasan 65ml, campur 150ml air (santan encer)
  4. 2 sdt munjung gula merah
  5. 1 sdt garam
  6. 45 ml santan kental (sisa santan kemasan)
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1 ruas jari lengkuas geprek
  9. 500 ml air
  10. 1/2 sdm munjung terasi
  11. 4 buah rawit, utuh untuk cemplungan
  12. Haluskan
  13. 6 buah cabe merah besar
  14. 5 buah cabe rawit merah
  15. 6 siung bawang merah
  16. 2 siung bawang putih
  17. Tambahan
  18. Ketupat atau lontong
  19. Sambal matang
  20. Taburan bawang goreng
  21. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Godog Betawi

1
Haluskan bumbu pake blender, lalu tumis, tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga bumbu wangi
Sayur Godog Betawi - Step 1
Sayur Godog Betawi - Step 1
2
Masukkan santan encer, biarkan hingga mendidih
Sayur Godog Betawi - Step 2
3
Masukkan pepaya, masak hingga santan mendidih atau pepaya mulai berubah warna
Sayur Godog Betawi - Step 3
4
Masukkan santan kental, aduk rata
Sayur Godog Betawi - Step 4
5
Tambahkan air matang, masak hingga kuah mendidih
Sayur Godog Betawi - Step 5
6
Masukkan udang, garam gula
Sayur Godog Betawi - Step 6
7
Ambil 2 sdm kuah, campur dengan terasi di wadah kecil, aduk rata, tuang ke dalam wajan, aduk hingga rata
Sayur Godog Betawi - Step 7
8
Di tahap ini saya masukkan cabe utuh, hanya tambahan, bisa skip kalo tidak mau terlalu pedas
Sayur Godog Betawi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketupat sayur kacang

Ketupat sayur kacang

Ketupat buatan sendiri lebih hemat ๐Ÿ˜‰

2 jam
Sroto/ Soto Sokaraja (versi ayam)

Sroto/ Soto Sokaraja (versi ayam)

ย ุจูุณู’ู…ู ุงู„ู„ู‘ู‡ู ุงู„ุฑูŽู‘ุญู’ู…ูŽู†ู ุงู„ุฑูŽู‘ุญููŠู’, Saat lewat daerah Banyumas terutama Sokaraja sempatkanlah mencicipi sroto. Sroto adalah salah satu makanan khas dari sokaraja selain gethuk goreng. Kuahnya yang segar dipadukan dengan bumbu kacang dan krupuk khas banyumas. Kami sekeluarga adalah pecinta makanan berkuah segar, jadi srotoi ini masuk list makanan kesukaan kami. Daripada penasaran, yuk dicoba resepnya #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3 Source: Diyah Kuntari Link: https://cookpad.com/id/resep/739986-soto-sroto-ayam-sokaraja-purwokerto-khas-banyumas?invite_token=ZP3Ry1Ukz12C6nY8H3wRaXU8&shared_at=1604802329

Tahu guling jogja

Tahu guling jogja

Ini versi simpelnya, karena tahu guling sendiri beda2 bumbunya dan cara masaknya.. Tergantung selera da n pengalaman masak masing2. Tapi yg aku buat ini uenak kok.. Menteb menurut akuhehe.. Oiya yg aku buat ini bawang putihnya agak strong, kalau kurang suka bisa dikurangi yss.. #CokpadCommunity_Yogyakarta

4 orang
Ketupat/Lontong Daun Presto #48

Ketupat/Lontong Daun Presto #48

Walaupun tahun ini hari raya dlm kondisi pandemik, ditambah formasi inti yg tidak lengkap...menu sederhana tetap diadakan demi ikut bergembira bersama kaum muslimin menyambut hari raya..Tadinya mamaknya mau buat lontong daun saja manfaatin sisa daun pisang, anak gadis minta ketupat..walo hanya 10 buah.. Catatan ini buat anak gadisku yg sedang belajar masak. #HappyIedilAdha_1441H #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

35. Cotto Makassar

35. Cotto Makassar

Nahhh ini nih.. pokoknya kalo ada orang Makassar lagi bikin acara, menu ini gak ketinggalan. Dulu pertama kali nyobak rasanya gimana gitu ya karna saya gak lengkapi jeruk nipis. Saya pikir jeruk nipisnya dipake utk cuci tangan krn isi cotto nya itu jeroan sapi semua ๐Ÿ˜€ Tapi setelah di kasih tau cara sajian nya ternyata wenak mantap guys. Suami jugak paling doyan nih. Anak2 pun.. jadi ya mari kita masaakk.. #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PahlawanDapur

7orang
1jam
Ketupat rice cooker

Ketupat rice cooker

Pagi-pagi beli ayam kampung kecil seekor, telor ayam kampung, waluh dan buncis. Jadi deh dimasak opor ayam dan lodeh waluh. Tapi koq kurang ketupatnya ya, eksekusi deh si ketupat rice cooker ini. Lumayan jadi komplit makan siangnya plus ketupat.

Soto Sokaraja

Soto Sokaraja

Assalamuโ€™alaikum.. Entah udah brpa bln ngga mudik karena lagi pandemik. Jadi ngga bisa makan soto uenakk ini. biasanya klo mudik ke Purwokerto pasti makan Soto Sokaraja di Soto Sutri,,legend-nya soto sokaraja di Purwokerto tuh ๐Ÿ™ˆ soto dagingnyaa uenakpolll ๐Ÿ˜† Pas lagi pengin makan soto, ternyata mamah juga bilang minta dimasakin soto sokaraja. Pengin makan soto buatanku katanya ๐Ÿ™ˆ Sebenernya ngga pede mau masakin, soalnya mamah klo bikin soto kan top markotopppp ๐Ÿ˜… Bismillah, mumpung mamah lagi disini,,langsung masak soto, resep soto sokaraja dri mamah rasanya emang enak banget, suami klo dimasakin soto sokaraja bs makan berkali-kali ๐Ÿ˜ aku bikin 2 macam soto ya, pakai daging sapi dan ayam. bikinnya banyakkk biar makan sepuasnyaa ๐Ÿ˜‚๐Ÿคค #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdimenuayam

1 jam
Ketupat (daun kelapa)

Ketupat (daun kelapa)

Kalau bikin lontong jgn pke plastik ya bu ibu , bahayanya itu lo yg mengerikan ๐Ÿ™ˆ , lebih baik pke daun pisang , daun kelapa atw daun pandan ๐Ÿ˜Š

Kupat pake plastik anti ita itu...

Kupat pake plastik anti ita itu...

Jadi udah berkali kali bikiin dan akhirnya jadi ituu suatu kebahagiaan tersendiri...

Ketupat ekonomis

Ketupat ekonomis

Haiii.... kemaren pas ke supermarket liat ada ketupat instan...Waww!!! Beli dong...!! Sampe rumah pas baca cara masaknya lha kok lama banget... 2jam bu ibuk.... gas apa kabar ya kan?? Akhirnya baca2 lah dlu.. sana sini... Akhirnya nemu cara yg hemat gas... Begini ceritanya....

Ketupat

Ketupat

Lebaran udh berlalu tp masih pingin makam ketupat bikin lagi aj..#PekanInspirasi #Pekan_Riau #cookpadCommunity_Tuban

Oyek

Oyek

Masih dlm moment lebaran ketupat. Menu ini di tempat asal ku disebut oyek atau mungkin ketoprak di lain tempat. #PejuangGoldenApron3

Ketupat dan Sayur Manisa

Ketupat dan Sayur Manisa

Jadi menu makanan ini saya buat untuk makan sekeluarga di hari Raya Idul Fitri kemarin. Selamat memasak Moms๐Ÿค— Kalau sudah direcook kabari #DapurE ya temans. Pengen liat gimana hasil kreasinya temen2 sekalian๐Ÿ˜€

4-5 porsi
Opor ayam putih dengan ketupat

Opor ayam putih dengan ketupat

Jadi dari lebaran kemarin, emang lg pengen banget makan opor ayam pakai ketupat.. dan akhirnya baru sekarang tersampaikan.. resepnya gampang dan enak banget. Mari di coba ya teman2 cookpad.. Jamin nagih.. Porsi bs di sesuaikan ya..

Ketupat santan

Ketupat santan

Ketupat gurih

Ketupat presto

Ketupat presto

#pekanramadan

Sayur Labu (sayur ketupat)

Sayur Labu (sayur ketupat)

Kemarin ada lontong, tapi ga ada temennya jadi buat sayur ini aja. Waktu lebaran juga bikin sayur labu buat temennya ketupat karena sayur ini ga pedas, jadi alhamdulillah anak-anak suka. #PejuangGoldenApron3 Senin, 1 Juni 2020 Week 1

(Week22) Ketupat Presto

(Week22) Ketupat Presto

Ahad, 9 Juni 2019 Kali pertama masak ketupat sendiri dan sukses, waaawww senengnyaaaa masyaAllah๐Ÿ˜ƒ. masak Ketupatnya pake presto, dan blm tau metode irit gas. Jadi saya presto 2 jam. Awet dan tahan lama kalo dipresto gini. Ini saya bikin h-1 sampe hari ke 2 lebaran ditaruh di suhu ruang masih blm berubah tekstur dan rasa. Hmm enak. #ketupat #dapurjawara #jawara_ketupat #jawara_menulebaran #jawara_hidanganlebaran #menulebaran #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bali

Ketupat Sayur ala Padang #pr_semuadehadadisini

Ketupat Sayur ala Padang #pr_semuadehadadisini

kebetulan banget ni tema posting rame2 minggu ini masakan komplit dalam satu piring, pas lagi kbtulan pengen makan ketupat sayur padang. ketupatnya beli aja biar praktis..jd bisa ikutan posting rame setelah lama banget bolos muluk hehehhe... #komunitaspaders #postingramerame #pr_semuadehadadisini

Soto Banjar

Soto Banjar

Kali ini bikin Soto Banjar dengan bumbu rempah lengkap. Soto Banjar yang saya buat ini bukan yang kuah bening, tapi agak keruh, menurut yang punya resep kalau mau bikin yang kuah yang lebih keruh bisa dicampur dengan susu evaporasi atau kenarinya lebih banyak jadi akan diperoleh kuah yang kental dan keruh. Soto ini resep dari Winniyarti Ummu LaZha. Untuk resep perkedel saya pake resep andalan di rumah, singkong mix kentang. Entah kenapa kami sekeluarga lebih suka perkedel soto yang terbuat dari campuran singkong dan kentang. Menyantap soto memang pas sekali saat musim hujan, hangat-hangat segar pokoknya. #BarapiManjuhu #AndauUjan #CookpadCommunity_Kalteng

6 orang
60 menit