Bagaimana Membuat Nasi Kebuli Kambing yang Menggugah Selera

Dipos pada December 10, 2017

Hari ini saya akan berbagi resep Nasi Kebuli Kambing yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Nasi Kebuli Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Nasi Kebuli Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Nasi Kebuli Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu terlaris di Almahweet, The Yemeni Kitchen. Saya bagi resepnya biar jadi asbab barokah rezeki yang diperoleh 🥰 tapi maaf foto step by stepnya gak lengkap. Rempong soalnya karena sekalian masak untuk jualan 😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing:

1 kg daging kambing muda
1 kg beras lokal
6 buah tomat segar, blender halus
2 sachet susu bubuk dancow
1 buah bawang bombay
15 siung bawang putih
20 siung bawang merah
1 ruas jari jahe
1 sdm lada halus
2 sdm ketumbar halus
2 sdm jintan halus
10 btr cengkeh
15 btr kapulaga
1-2 btg kayu manis
Daun karpule (Daun kari)
secukupnya Garam dan gula
secukupnya Margarine
secukupnya Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Kambing

Bersihkan daging kambing. Beri perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya.

Blender halus bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan jahe

Panaskan minyak secukupnya dan 2 sdm margarine. Setelah panas masukan daun karpule atau daun kari, daun salam, cengkeh, kapulaga, kayu manis. Tumis hingga harum. Lalu masukan bumbu halus. Masak hingga matang dan harum.

Setelah bumbu halus matang dan mengeluarkan minyak tambahkan tomat halus. Tumis. Lalu tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk dan garam secukupnya. Masak hingga benar2 matang.

Masukan daging kambing. Aduk rata. Tambahkan air kira2 500 cc. Aduk kembali. Tambahkan kembali 500 cc air. Tutup panci dan masak sekitar 10 menit.

Tambahkan 2 sachet susu dancow, garam dan gula secukupnya. Aduk rata. Cek rasa. Masak daging kambing kembali hingga benar2 empuk.

Sementara itu beras yang sudah dicuci bersih dikukus sekitar 5-10 menit.

Angkat daging kambing pisahkan dari kuahnya. Sisihkan.

Pindahkan beras yang sudah dikukus tadi ke wadah lain. Tambahkan ke dalamnya kuah kaldu kambing namun kira2 saja jangan sampai terendam karena akan menyebabkan nasi menjadi lembek. Tutup rapat wadahnya. Biarkan sampai dingin.

Panaskan kukusan. Masukan beras yang sudah diaron dengan kuah kambing tadi masak sampai tanak.

Sementara itu panaskan minyak secukupnya dengan 2 sdm margarine. Goreng daging kambing, jangan terlalu kering ya biar tetep juicy.

Angkat. Taburkan bawang goreng. Sajikan dengan acar, kerupuk udang/emping. Ditambah sambal goreng ati kambing makin endeuuss 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Empal Gepuk Daging Sapi

Bola-bola daging a.k.a Meatball

Siapa di sini yang suka sama bola-bola daging di IKEA? Tosss.. Sama denganku. Aku suka banget sama menu reguler IKEA yang satu itu. Yuk kita buat di rumah, Momss.. Resep terinspirasi dari IG-nya @tintinrayner dengan sedikit modifikasi 🥰🥰 Dan aku buat ukuran agak kecil supaya anak2 tinggal "hap". Jadinya sekitar 30pcs ya, Moms.. Notes: Aku tambahkan garam di adonan karna untuk dikonsumsi langsung (bukan untuk diolah kembali). Kutambahkan sedikit pala bubuk. Dan hanya menggunakan putih telur (banyak sisa dari baking kue 😁😁) #boladaging #bolaboladaging #meatball #olahandagingsapi #menuanak #boladagingikea

2-4 porsi

Kolak pisang

Di rumah lagi banyak pisang, pengen di buat apa binggung sendiri, buka2 cookpad dapat deh ni resep dari mba @tintin rayner tapi sy modif dikit sesuaikan sama bahan yang ada di rumah.. Jadinya banyak jadi sekalian bagiin ke teman yang mau berbuka puasa. (dulu pernah buat sekali tapi hasilnya kurang enak, kali ini berhasil dahh tenyata mudah banget).

Soto Betawi daging sapi

Semua anggota keluarga suka ..

5 - 10 orang

1 jam 30 menit

Soto Lamongan Daging Sapi

Sate kambing rebus

Duh telat banget nih posting ini pasti stok daging kambing uda habis ya bun hehe Tapi bisa di coba kapan2 save dulu gpp resepnya yah

2orang

45mnt

Gulai Kambing

5. Ikan Asin - Tempe Santan - Simple

Ini resep simple buat Bu Ibu yang kesiangan bangun sahur, atau cuma punya waktu sebentar buat masak sebelum berbuka puasa

Perkedel kentang daging

Dulu suka bingung kalo anak" ga bisa makan daging sapi karna tekstur nya,akhirnya kubuat aja perkedel dengan campurn daging sapi di cacah halus 🤗 Masak yuukk moms 🥰

5 orang

1 jam

Puding Strawberry Miloreo

Tetap semangat berbuka #DiRumahAja bersama keluarga ditemani hidangan berbahan strawberry 🤤🤤🤤 #FestivalRamadanCookpad

Tumis Daging Sapi Simple Enak Mudah

Kisah yang Rahasia, di masak dengan cinta.

2 Orang

15 Menit

Daging Masak Habang

Assalamualaikum.. Bismillah.. Belajar masak salah satu olahan daging masakan khas Banjar..biasanya ini adalah salah satu pilihan lauk nasi kuning Banjar..Coba masak sendiri Alhamdulillah simple dan enak..saya buat 1/2 dari resep asli karena menyesuaikan bahan yg ada..🙏🤗 Untuk resep asli silahkan disini yaaa..🙏🥰 Source : OpiBun https://cookpad.com/id/resep/5092468-28-daging-masak-habang-prramadhan_masakbesar?invite_token=PX6cpsuup41bu2o9eSCzU8h2&shared_at=1604362068 #AksiDutaRecook #DutaRecookBatulicin #CookpadCommunity_Kalsel

Krengsengan daging

Baru sempat post karna kesibukan yg padat.. foto juga seadanya..

45 menit

Asem-Asem Daging

Siomay daging kuah favorit keluarga ❤️

10 porsi

1 jam

Bakwan Jagung Sayur Crispy dengan Cuka Pempek

Alhamdulillah buka puasa pake ini gorengan ludess dess dess ga ada sisa. Bikinnya hampir sejam makannya ga sampe 15menit udah abis. Wkwk #festivalramadancookpad #CABEKU #menubukber #bakwanjagung #takjil

Daging Giling Brokoli Saus Teriyaki -WAJIB RECOOK-

Biasanya aku buat dengan Daging Khusus seperti di Hok*en tapi kali ini aku ganti dengan Daging Giling..eeh ehhh ternyata enaaaakk juga lohh bahkan menurutku lebih mudah dimakan..hehe rasanya jangan ditanya deh sudah pasti pada suka.. 😍 Ini sih WAJIB diRECOOK ya Moms... Caranya juga mudah bgt bahkan bumbu²nya juga simple 🙃 #DiRumahAja #WeekendChallange #cookpadcommunity_tangerang #BerburuCelemekEmas #pejuangapron

5 - 6 Orang

30 Menit

Mpasi kentang lauk daging telor wortel

Panjang amat judulnya, ini saya tambah kuah sop sumsum tulang sapi ya

2 dewasa 1 bayi

Semur Bola Bola Daging

Ternyata masih punya stok daging giling yang nyelip di pojokan frezeer. Langsung buru2 dimasak aja deh daripada nanti kelupaan lagi 😁😁😁 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #PilkadaCookpad_Shanti

Cilok daging kacang

Bismillah Kepingin banget bikin cilok, pas kali di #weekendchallenge pekan ini, mama kasih tantangan jadi bikin cilok, kadang bingung juga bedainnya dengan siomay... Ya sudahlah... Apapun itu tetap enak... Apalagi kalau ditambah dengan bumbu kacang makin sedaplah.... Disini saya tambah daging sedikit biar lebih enak... #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan