Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Betawi daging sapi yang Bikin Ngiler

Name: Soto Betawi daging sapi
Yield: 5 - 10 orang
Ingredients: 1000 gram daging sapi, potong potong sesuai selera; Bumbu halus; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; 1/4 sdt jinten; 1 batang serai; 1/4 sdt merica butiran; 4 cm kayu manis; 1 cm lengkuas; 750 cc santan dari satu butir kelapa; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus; 10 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 /2 sendok teh merica bulat; 2 cm jahe 2 cm kunyit; 1 sendok makan ketumbar; 10 butir jintan; secukupnya Garam dan Gula pasir; Bumbu pelengkap:; 4 buah kentang, potong dadu, goreng dan sisihkan; 2 batang sereh, memarkan; 1 batang kayu manis; 3 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang, iris; 3 buah tomat, potong dadu; 750 ml santan dari 1 butir kelapa; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk dan bawang goreng

Dipos pada December 13, 2017

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Betawi daging sapi yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Betawi daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi daging sapi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Soto Betawi daging sapi yaitu 5 - 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Betawi daging sapi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi daging sapi memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semua anggota keluarga suka ..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi daging sapi:

1000 gram daging sapi, potong potong sesuai selera
Bumbu halus
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 lembar daun salam
1/4 sdt jinten
1 batang serai
1/4 sdt merica butiran
4 cm kayu manis
1 cm lengkuas
750 cc santan dari satu butir kelapa
secukupnya Minyak goreng
Bumbu halus
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 /2 sendok teh merica bulat
2 cm jahe 2 cm kunyit
1 sendok makan ketumbar
10 butir jintan
secukupnya Garam dan Gula pasir
Bumbu pelengkap:
4 buah kentang, potong dadu, goreng dan sisihkan
2 batang sereh, memarkan
1 batang kayu manis
3 lembar daun jeruk
2 batang daun bawang, iris
3 buah tomat, potong dadu
750 ml santan dari 1 butir kelapa
Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk dan bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi daging sapi

Rebus daging yang telah dipotong hingga mendidih, setelah mendidih langsung buang air rebusannya, agar sisa darahnya ikut terbuang. Rebus lagi daging menggunakan air yang baru hingga setengah empuk.

Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan hingga benar-benar halus. Lalu panaskan minyak secukupnya, Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Masukan juga daun salam, kayu manis dan lengkuas. Tumis hingga aromaya tercium.

Haluskan bumbu halus menggunakan blender, lalu tumis hingga wangi bersama dengan kayu manis, sereh, dan daun jeruk. Setelah itu, masukkan ke rebusan daging. Masak hingga daging empuk.

Setelah daging empuk, kecilkan api dan masukkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Masukan santan dan aduk hingga merata.

Koreksi rasa, apabila sudah pas, angkat dan sajikan.

Masukan ayam yang telah digoreng dan telur rebus yg sdh dikupas kulitnya. Masak hingga santan mendidih dan ayam menjadi empuk.

Tambahkan garam dan gulas pasir secukupnya. Aduk hingga merata dan diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap.

Sajikan soto Betawi ini bersama dengan kentang goreng, irisan tomat daun bawang dan bawang goreng. Lebih nikmat jika ada emping mlinjo.

Setelah itu matikan kompor dan sajikan dengan wadah saji. Tambahkan sambal goreng jika suka. Selamat menikmati..👩‍🍳

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng sosis daging sapi

Canai Pizza

Karna binggun nyari cemilan apa buat buka puasa. Akhirnya bikin pizza pake roti maryam deh. Yuk cobain :)

Sup kambing

Daging Sapi Asam Pedas

Request paksu memang selalu yang berkuah. Entah kenapa, klo ga ada kuah makannya jadi kurang selera...😜 Begitu aku kasitau ada stock daging, dia langsung minta dibuatkan menu ini...🤭 Ywd...ga pke basa basi langsung masuk dapur dah...😁

Puding Pisang Milo

Ceritanya saat kepasar belanja disempatkan beli puding untuk buka puasa, saat buka puasa yang dimakan 1 mika doang karena 1 mika lagi disimpan buat besok, nyimpen dikulkas biar nggak basi, esok hari stelah bunyi adzan buru2 ngambil pudingnya dari kulkas, pas dcoba basi guys 😭, syedih dong makanya esok harinya lagi kewarung beli pisang gepok dan nyoba buat puding ini, masyaAllah pudingnya enak banget,, bahagiaaaaa aku 🤭💕💕💕 #FestovalRamadanCookpad #Cabeku

Rolade daging sapi

Rawon Daging Sapi

13. Bikin olahan daging bingung mau di apain lagi, akhirnya di bikin rawon aja..😁 #PejuangGoldenApron3 *note : Rebus daging sapi dgn teknik 15-30-15 15 menit pertama di rebus dgn air mendidih dgn api sedang/kecil Lalu matikan api dan tutup rapat pancinya selama 30 menit Lalu rebus lagi selama 15 menit dan daging sudah bisa empuk yaa dan bisa di olah jadi berbagai macam masakan

Dimsum daging sapi wortel

Dimsum ala2 pakai daging sapi😁 bentuknya g karu2an karena pak suami yg bantuin lipet2 kulit dimsumnya😅

Asem asem daging pedas

Suami suka ngomel kalau setiap beli daging sapi cuma digoreng direndang katanya bosen,,sekali2 dong bikin asem asem daging pedes gt,,karena kasihan selalu minta dimasakin asem asem daging ya sudah deh langsung bikinin hahaha

Puding oreo simpel dan murah meriah

Buka puasa ingin yang manis manis kan jadi bikin puding seadanya dirumaaah

Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya

Jelajah Resep Lewat Rasa di Jawa Barat sekarang. Walau aku belum pernah ke Tasikmalaya, tapi boleh dong ya mengenal dan merasa makanan khasnya. Lengko salah satu kuliner favorit di Tasikmalaya dengan kuah santan yang kaya rempah. Enak banget...aroma dan citarasanya khas banget. Source : Giacinta Permana #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

Soup sayuran dan daging sapi giling

Hari ini saya bingung masak apa ya 😜 akhirnya ke kebun organik saya dibelakang rumah , banyak banget yg sudah bisa di panen Akhirnya tercipta ide masak sehat dan cepat

4 orang

15 menit

Daging rica2 pedes mantepp

Bisa pakai daging apa aja.. sy pakai pork😄

3 org

45 menit

Daging sambel merah

Ini bukan asli resep saya🤭 tapi resep asli ibu mertua saya😁 kebetulan saya lg belajar juga sma ibu mertua saya

5 orang

Kur leb 1 jam

Sop Daging Sapi dan Tulang

Masih ada stock daging sisa idul adha. Eksekusi

6 orang

1 jam

Sop Daging Kacang Merah

Daging Masak Tomat

Resep dari nenek, karena enak aku minta resepnya, dan mencoba masak di rumah.. Biasanya menu ini dibuat nenek untuk hajatan. Resep aslinya dikasih buat 10 kg daging. Ini aku coba buat untuk 1 kg sajjaa.. Kemudian untuk bawangnya. Bawangnya digoreng layu dulu sebentar baru di blender, kemudian di tumis. Kata nenek, biar harumnya kuat. Beda memang klo bawang mentah yang langsung diblender terus dimasak.. Sebagian bawang yang digoreng itu juga nantinya diblender juga ya bersamaan dengan bumbu lainnya. Kelapa parutnya disangrai hingga kecoklatan ya, kemudian blender kering hingga terlihat basah dan mengeluarkan minyak. Aku menggunakan presto biar dagingnya cepat empuk. Hehe

Daging lapis

Masak daging lapis,, dgn bumbu yg sederhana tp rasanya maaknyuss😘sepintas memang mirip rendang,spt yg dibilang mb frielingga😁hasil recook resepnya mb frielingga, suami sampai bilang" Beli bumbu jadi ya.. "Hmm.. Enaak 😂jd kl yg enak2 tu hasil beli jadi gitu🤪ngga atuuh.. bikin sendiri jg bs lbh enak 😚 mksh resepnya ya mb🥰

4 porsi

Sup Bayam Bola Daging

Inspired by @kreasisasa

3 orang