Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang Daging yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Rendang Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Daging, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama tidak masak rendang, cek stok freezer msh ada 1box daging.Alhamdulillaah, kita masuk yuuks.. Resepnya selalu pakai resepnya mba Dewi Anwar. sudah cocok dilidah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging:

1. 1 kg Daging, potong-potong
2. 3 kelapa parut tua peras, kira-kira jadi 1800ml
3. Bumbu A (dihaluskan)
4. 20 btr bawang merah
5. 10 butir Bawang putih
6. Seibu jari (= 6cm) Jahe
7. 1 ons Cabe merah besar giling (buang bijinya kl untuk anak²)
8. 1 sdt Merica putih
9. Bahan B
10. Seibu jari lengkuas (laos), digeprek
11. 3 batang Sereh, geprek bagian putihnya
12. 3 buah Bunga pekak (bunga lawang, bentuknya seperti bintang)
13. 5 lembar Daun jeruk
14. 3 lembar Daun salam
15. 2 lembar Daun kunyit, disobek
16. Bumbu C (Pelengkap)
17. 1 sdm Kelapa serundeng
18. 1 sdm, Hati sapi rebus, giling halus
19. 1 sdm air asam
20. 2 sdt garam (sesuai selera)
21. 1 sdm gula

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging

1

Ungkep daging dengan bumbu A, api kecil, biarkan hingga air daging keluar. Ungkep sampai air kering.

2

Tuangkan santan, masukkan bumbu B, aduk rata. Aduk santan dengan gerakan menimba sampai mendidih, jaga supaya tidak pecah. (Gerakan menimba akan mencegah santan pecah)

3

Kecilkan api, masak hingga santan mengeluarkan minyak.

4

Masukkan bumbu C termasuk garam dan gula. Cicipi dan koreksi sampai rasanya pas.

5

Masak terus sambil sesekali diaduk supaya tidak lengket, sampai rendang berdedak dan berwarna coklat. (Karena anak² suka dengan kuahnya, jadi sy masak tidak sampai kering).

6

Selamat Mencoba