Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Kue Mangkok yang Anti Gagal

Dipos pada December 8, 2019

Kue Mangkok

Hari ini saya akan berbagi resep Kue Mangkok yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Kue Mangkok yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kue Mangkok, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kue Mangkok ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Mangkok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Mangkok memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue Mangkok adalah Jajanan yang terbuat dari tepung beras, dan tape singkong yang dimasak dengan cara dikukus dan berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Dari situlah nama Kue Mangkok tercipta. Kue Mangkok merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia. Rasanya manis legit dan tekstur yang lembut serta lembab yang membuat masyarakat Indonesia suka dengan jajanan tersebut. Kue ini adalah salah satu kue yg jadi incaran aku klo lagi ke pasar, berhubung sekarang dijalankannya PPKM alangkah baiknya kita bikin sendiri di rumah. Bahannya mudah dan cara bikinnya gampang banget. Cuss simak dulu resepnya dan langsung eksekusi ke dapur hehe :) Happy Cooking😘 #PekanPosbar #JajananPasar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Mangkok:

  1. 200 gr tepung beras
  2. 100 gr tepung terigu
  3. 150 gr tape nasi
  4. 190 gr gula merah
  5. 500 ml air
  6. 1 sdt baking powder

Langkah-langkah untuk membuat Kue Mangkok

1
Siapkan bahan. Tape yang saya gunakan Tape Nasi (Tidak terfoto) bukan Tape Ketan. Kalo tidak ada bisa diganti Tape Singkong. Kalo menggunakan Tape Singkong, haluskan tape dengan sedikit air (ambil dari resep)
Kue Mangkok - Step 1
Kue Mangkok - Step 1
Kue Mangkok - Step 1
2
Panaskan kukusan, tutup kukusan dibungkus dengan serbet. Jika sudah panas masukkan cetakan kue mangkok kedalam kukusan tanpa dioles minyak / mentega. Panaskan air dengan gula merah hingga gula larut. Diamkan hingga suhu sedikit turun menjadi hangat
Kue Mangkok - Step 2
Kue Mangkok - Step 2
3
Campur tepung beras, terigu, tape, dan air gula. Aduk dengan ballon whisk sampai adonan licin
Kue Mangkok - Step 3
Kue Mangkok - Step 3
Kue Mangkok - Step 3
4
Diamkan selama 20 menit. Setelah 20 menit tambahkan baking powder. Untuk adonan dengan step ini disarankan hanya 1 kali gelombang untuk mengukus. Kalo cetakan / kukusan terbatas, maka ambil adonan ⅓ atau ¼ bagian, beri ¼ sdt baking powder pada salah satu bagiannya dan siap untuk dikukus. Karena disini menambahkan baking powder sesaat waktu mau dikukus. Jangan mendiamkan adonan yang sudah mengandung baking powder.
Kue Mangkok - Step 4
Kue Mangkok - Step 4
5
Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah panas. Kukus dengan api besar selama 20 menit
Kue Mangkok - Step 5
6
Jika sudah, diamkan kue mangkok didalam cetakannya hingga suhu turun agar mudah melepas dari cetakan. Dan siap dihidangkan
Kue Mangkok - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Serabi pandan saus nangka

Serabi pandan saus nangka

Berhubung dapet nangka dari tetangga, terus tanaman pandan dihalaman rumah yang masih rimbun banget, plus dapet reward teflon baru dari suamik😁. Kita eksekusi aja semua alat dan bahan tersebut jadi menu ini. #cookpadcommunity_bali #happycooking #stayhealthy

7 orang
Lemper ayam

Lemper ayam

Lemper ayam banyak di temukan di banyak daerah di indonesia, tetapi lemper banyak ditemukan di daerah Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Jawa Timur.

30 buah
1 jam 30 menit
Pastel Tutup

Pastel Tutup

9-12 orang
1 jam 30 menit
#PUKIS MINI

#PUKIS MINI

Teman ngeteh sore... Bikin pukis gak harus punya cetaka pukis ya bund saya menggunkn cetakan takoyaki jadinya imut2 langsung hap 😁 Bikinnya simple karna cuma sekali aduk pake blender...

Kue Lapis Tapioka

Kue Lapis Tapioka

Bismillah. Sudah lama pengen bisa buat kue lapis.. alhamdulillah kesampaian jg, dan ini pengalaman pertama saya😊 Krn pengalaman perrrrrrtama, jd maaf jika🤭: 💔 Warnanya ngeblur, kurang tegas.. kaya 2 warna, padahal seharusnya ini ada 3 warna/rasa, putih-moka-coklat. Disaranan pakai pemutih makanan, biar putihnya lbh jelas. Dan kalo pakai pewarna merk koepoe, pakai wrn yg kontras, bukan gradasi sprti yg sy pakai (coklat muda - coklat tua), kecuali pakai pewarna yg lain, yg lbh kuat wrna nya. 💔 Kalo mau pakai 3 warna, harus dan wajib diingat2 urutannya😄 jgn kaya saya, ditengah2 lupa polanya.. coba lihat fotonya😆 yg seharusnya tuh coklat - putih - moka - putih, tp krn wrn nya hampir mirip jd g terlalu ketara salahnya🤭 💔 usahakan ketika menuang adonan ke cetakan tdk ada gelembung, yg mengakibatkan garis lapisnya mletot2🤦‍♀️ (cek gambar baris ke 5-6) Resep ini sy recook dr akun IG mak Frida, yg resep aslinya berwarna ungu pink putih. Manisnya pass kalo buat saya, tp kalo kurang manis bisa disesuaikan. #pawonibukhanif #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_id

1 loyang 20*10 porsi
2 jam
Kue Apem Gula Merah

Kue Apem Gula Merah

Sumber : Rooselina. Bismillah... Assalamualaikum cookpaders salam sehat selalu .... Yeeeay.....saatnya Matos (mari posting sama sama) bersama Cookpad Community Malang. Temanya adalah Jajanan Tradisional Nusantara dengan Kue Apem Gula Merah. Camilan yang sangat enak sebagai pendamping minum kopi atau teh. Kali ini saya nyontek resep mb @Rooselina namun dengan sedikit modifikasi dalam cara memasak. #ColamMatos #Matos_JajananNusantara #CookpadCommunity_Malang

9 cup
35 menit
Putu Mayang

Putu Mayang

Maksa bikin putu mayang meski gak punya cetakannya...jadi aja pake piping bag 😁 Oke sih kalo cuma bikin se-resep aja...kalo lebih mending beli cetakannya dulu...pegel di jempol bund...😅 Yuk ramaikan #PekanPosbar #jajananpasar #putumayang

Apem Jawa

Apem Jawa

Suka sama kue apem ini, pas banget dirumah lagi ada bahan-bahannya. Jenis apem Nusantara tuh banyak ternyata ya dan setiap daerah mungkin berbeda nama-namanya, Ada apem yang pakai tape, apem nasi, apem gula merah dan yang pakai ragi. Kali ini saya bikin apem pakai ragi alami yaitu sourdough starter yang sehat dan siap pakai, walau tidak mumbul tapi ini tetap enak lho hehehe #ComboNgabibita_AnggoCetakan #CookpadCommunity_Bogor

3-5 orang
Gandasturi Kacang Hijau / Fried Mungbean Cake

Gandasturi Kacang Hijau / Fried Mungbean Cake

Beberapa waktu lalu dikasi ipar kue ini, cuma blm tau namanya apa. Katanya kue khas Pontianak. Saya cari tau di google ternyata gandasturi. Karena ngga ada yang jual di sini, saya coba bikin sendiri 😊 Resep asli pakai takaran sendok. Saya bikin 1/2 resepnya dan saya pakai takaran gram Sumber: @Ve_Kitchenette

20 buah
Risoles isi ragout teruswortel kentang simple

Risoles isi ragout teruswortel kentang simple

Aku suka banget sama risoles, anehnya sukanya sama buatan aku saja. Jadi harus sering-sering bikin. Sampai temen-temenku pada suka, suka banget karena ada ciri khasnya gitu buatan aku, padahal bahan & bumbunya sama aja kayak yang lain. Yuk kita bikin pake cara simple & cepat.

15-20 pcs
90 menit
Dadar Gulung Mawar

Dadar Gulung Mawar

Dadar Gulung Mawar, bedanya dengan dadar gulung biasa hanya dibentuknya saja. Untuk rasa dan bahan tetap sama. Selain cantik bentuk mawar, dadar gulung ini enak karena isian untinya yang manis dan legit #semangcook_jalanjajan #pekanposbar #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

112. Kue Putri Keraton dari Banjarmasin

112. Kue Putri Keraton dari Banjarmasin

Masih dalam #PekanCooksnap. , saya coba buat resep kue Putri Keraton dari Barjarmasin ,Kalimantan Selatan @Minie Nora Rasanya enak. Mantap. Teksturnya seperti puding kue. Lembab dan lembut. Manisnya bisa disesuaikan. Yang suka susu, air di bahan B bisa diganti dengan susu cair dan lebih mantap ditaburi almond. Yukk coba dibuat😃 #PekanCooksnap. #MemasakMenyenangkan

Kelepon cake (ide jualan)

Kelepon cake (ide jualan)

Kali ini bwat kelepon cake untuk cemilan mendung" gini 🤤 sambil ngopi dan minum teh 😁🤤🤤🤤 Baru 2 hari lalu bwat orderan kelepon cake jadi pengen jugaa ngerasain bwatan sendiri 😁😁

1 menit
Carabikang gula aren simple

Carabikang gula aren simple

Punya gula aren di toples, kebetulan lagi pengen nyamil yg manis2, aq pikir mo di buat apa ya??? Akhirnya asal aq campur aja deh, dgn bahan yg ada tapi alhamdulillah sekalipun asal masak asal bikin ala kadarnya ternyata enak dan paksu sangat suka 😍😍😘😘😋 #sukamasak #cookpadmania #cookpadcomunitySitubondo_Jatim #marimasak

8 pcs
45 menit
Kelepon Ubi Goreng

Kelepon Ubi Goreng

Kelepon Ubi Goreng sangat mudah di buat tapi memiliki rasa yang begitu enak. Jika pada kelepon pada umumnya bila kamu membiarkannya lama makan isi kelepon akan mumer keluar tapi kelepon Ubi Goreng ini tidak demikian jadi aman di simpan seharian juga.😉

3 porsi
30 menit
Nagasari hunkwe pandan

Nagasari hunkwe pandan

Jajanan pasar yang disuka anak dari dulu.. karena perpaduan manis dan gurih. Bisa untuk snack mpasi 1tahun plus. Perbandingan tepung dan air 1:10 agar lembutnya pas. Resep ini dari bunda diah didi

30-40 bungkus
1 jam
Onde - Onde Super Empuk

Onde - Onde Super Empuk

Onde-Onde empuk ini sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi di pagi atau sore hari. Selamat mencoba!

12 porsi
60 menit
Putri Mandi Merah Putih 🇮🇩

Putri Mandi Merah Putih 🇮🇩

Untuk adonan kulit saya menggunakan resep mb @ge_aja_simple . Bismillah... Pandemi belum usai. Ini adalah tahun ke2 untuk merayakan Hari Kemerdekaan bersama keluarga dirumah aja. Namun tidak menyurutkan semangat untuk tetap berkreasi. Pada momen Kemerdekaan ke 76 kali ini saya mencoba resep kue tradisional khas Riau yaitu Putri Mandi. Di Riau, masyarakat setempat kerap menyebut jajanan tradisional ini sebagai buah inai. Kue ini disajikan dalam beragam warna lantas disiram kuah santan. Melalui kreasi Merah Putih aku persembahkan Kue Putri Mandi Merah Putih 🇮🇩 Dirgahayu Republik Indonesia MERDEKA! #KreasiResepMerahPutih #PekanPobar #JajananTradisional #BelajarBarengCookpad