Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kue Lapis Tapioka yang Lezat Sekali

Name: Kue Lapis Tapioka
Yield: 1 loyang 20*10 porsi
Ingredients: 1200 ml santan (3 santan instan 65 ml+air sampai total 1200 ml); 2 lembar daun pandang, simpulkan; 1/2 sdt garam; 350 gr gula pasir; 300 gr tepung tapioka; 150 gr tepung terigu; Perasa coklat; Perasa moka; 1 sdm coklat bubuk

Dipos pada December 9, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kue Lapis Tapioka yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Kue Lapis Tapioka yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kue Lapis Tapioka, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lapis Tapioka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kue Lapis Tapioka biasanya untuk 1 loyang 20*10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Lapis Tapioka diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lapis Tapioka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis Tapioka memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah. Sudah lama pengen bisa buat kue lapis.. alhamdulillah kesampaian jg, dan ini pengalaman pertama saya😊 Krn pengalaman perrrrrrtama, jd maaf jika🤭: 💔 Warnanya ngeblur, kurang tegas.. kaya 2 warna, padahal seharusnya ini ada 3 warna/rasa, putih-moka-coklat. Disaranan pakai pemutih makanan, biar putihnya lbh jelas. Dan kalo pakai pewarna merk koepoe, pakai wrn yg kontras, bukan gradasi sprti yg sy pakai (coklat muda - coklat tua), kecuali pakai pewarna yg lain, yg lbh kuat wrna nya. 💔 Kalo mau pakai 3 warna, harus dan wajib diingat2 urutannya😄 jgn kaya saya, ditengah2 lupa polanya.. coba lihat fotonya😆 yg seharusnya tuh coklat - putih - moka - putih, tp krn wrn nya hampir mirip jd g terlalu ketara salahnya🤭 💔 usahakan ketika menuang adonan ke cetakan tdk ada gelembung, yg mengakibatkan garis lapisnya mletot2🤦‍♀️ (cek gambar baris ke 5-6) Resep ini sy recook dr akun IG mak Frida, yg resep aslinya berwarna ungu pink putih. Manisnya pass kalo buat saya, tp kalo kurang manis bisa disesuaikan. #pawonibukhanif #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis Tapioka:

1200 ml santan (3 santan instan 65 ml+air sampai total 1200 ml)
2 lembar daun pandang, simpulkan
1/2 sdt garam
350 gr gula pasir
300 gr tepung tapioka
150 gr tepung terigu
Perasa coklat
Perasa moka
1 sdm coklat bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis Tapioka

Masak air santan, beri garam, aduk rata. Masukkan gula, aduk sampai larut. Masak sampai mendidih, matikan api dan dinginkan

Tuang dlm satu bowl tepung terigu dan tapioka, aduk rata. Masukkan santan dg perlahan, sambil diaduk. Aduk rata sampai tdk menggerindil

Saring adonan agar tdk ada lg yg menggerindil, dan adonan licin.

Panaskan kukusan. Siapkan loyang 20*10*7 (kurleb), olesi minyak goreng tipis2, masukkan kukusan dan tutup.

Sambil menunggu kukusan panas, bagi adonan menjadi 4. Adonan yg sy bikin total 1755gr, sy bagi 4 jd kurleb 439 gr. Jadi, 1 bowl 439 gr sy beri perasa moka, 439 gr sy beri perasa coklat dan coklat bubuk, aduk rata dan saring kembali. Sisanya biarkan putih. Wrn putih lbh banyak dr yg lain, krn putih sbg penyekat 2 warna sebelumnya.

Tuang adonan wrn coklat menggunakan sendok sayur (kurleb 100 ml) kukus selama 5 menit. Setelah 5 menit, buka tutup kukusan, lanjutkan mengukus wrn putih. Kukus kembali seperti wrn coklat. Kukus sesuai urutan coklat - putih - moka - putih, sampai adonan habis. Ketika akan menuang adonan ke kukusan, adonan harus diaduk rata dl, dan jgn ada sisa2 gelembung ketika dituang.

Dan yg terakhir, kukus kue lapis selama 20 menit. Angkat kue dr kukusan dan letakkan di suhu ruang sampai uap panas hilang. Keluarkan kue dr loyang dg hati2 menggunakan spatula, lalu dinginkan.

Setelah dingin, iris atau potong sesuai selera. Tata di piring saji, dan sajikan.. selamat mencoba🤗 semoga suka yaa❣⚘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

PUKIS ala KFC

Bikin pukis yang ada toppingnya. Biar makin enak dan cantik . Ga kalah deh sama pukis yang punya kfc . Yuk yang mau tau caranya simak video lengkapnya di yt channel : bunda nissa https://youtube.com/c/BundaNissa #combongabibita_anggocetakan #cookpadcommunity_bogor

1 menit

Kue lapis bunga

Resep lapis kali ini menurut saya manisnya pas dan tidak eneg. Tapi sayang pewarna putih makanan sy habis alhasil tidak pakai jadi hasilnya tidak bisa maksimal putihnya. Jika bunda2 membuat dengan memakai pewarna putih makanan utk adonannya pasti hasilnya akan maksimal. O ya kue lapis ini sdh habis jadinya cm bersisa sedikit untuk bisa di foto😅.

14 buah

Mini getas aka gemblong bite size (jajanan pasar)

Masih punya tepung ketan dan kelapa sisa bikin klepon kmrn, iseng² belajar bikin getas Cari² resep nemu yg mudah punya bunda @Siva_Alesha Terima kasih bund 😃🙏

20 pcs

45 menit

Soto bening daging+ keringan risol

resep ini terinspirasi dari tempat makan soto favorit di balitro yg mnggunakan keringan dri risol, aku tdk mnanyakan resepnya hanya saja menebak dri rasa dan aku membuatnya sndri dengan mudah

4-5 orang

1jam

Bingka Kentang

Pingin cemilan tapi tidak punya banyak waktu. Coba bikin bingka kentang. Mudah, empuk. Keluarga saya suka. Note: Maafkan lubang pada bingka saya, hasil tes kematangan.

Klepon

5 orang

30 menit

Bubur Jongkong / Kue Jongkong

Lembuuutt wangiii segeerr bau pandan dan suji 🥰 Enak disajikan saat hangat atau dingin yaa bund.. Monggoo dicobaa.. Recook : Cooking with Hel #cemilantradisional

Carang Gesing Roti Pisang

Carang gesing adalah jajanan tradisional yang bercita rasa manis dari daerah Jawa tengah. Bahan pembuatan kue ini juga tergolong sangat mudah, yaitu dari pisang raja, telur ayam, dan santan kelapa, yang kemudian diolah dengan cara dikukus. Kue ini hampir sama dengan Nagasari, namun memiliki tekstur yang lebih lembek. (Wikipedia) Aku biasanya menyebut ini dengan nama wungkusan pisang roti, karena dibungkus dengan daun pisang. Suka dibikinkan ibu dari kecil sebagai kudapan/cemilan di waktu santai bersama keluarga dan baru tau jika namanya itu carang gesing, gara2 ga sengaja waktu searching jajanan tradisional. Skrg pun jd cemilan andalan klo ada sisa pisang sudah kematangan, oia aq tambahin jg roti tawar di adonannya, jd tambah yummy 😋🥰 Oia, kmrn jg habis ikutan kelas belajar bareng cookpad, senang sekali dapat ilmu baru tentang menulis resep, menulis cerita di resep dan tentang hastag. Sangat bermanfaat sekali, semoga saja bisa jadi penulis terkenal di cookpad 🤭 makasih tim cookpad 😘 Source : Ibu #BelajarBarengCookpad #CookpadIndonesia #JajananTraditional #CookpadCommunity_Tangerang

Talam Singkong Keju

Jajanan pasar tradisional banyak banget ya,salah satunya talam²an,ada begitu banyak jenis talam yang ga bisa disebut satu persatu 🤭 Kali ini aku bikin talam singkong keju,aku suka banget,karena rasanya gurih dan manis,enaaaaak 😋 Resep ini aku dapat dari majalan saji.. #PekanPosbar #CookpadCommunity_Palembang

Risol Ragout Ayam wortel

Dadar gulung isi unti kelapa

Ini jajanan psr yg biasa sy bl d tukang sayur..sekali2 pengin cb buat sdri #dadargulung

Roti Ketawa / Onde2 Ketawa / Bolu Goreng

Pengen ngabisin stok wijen yg udah lama kebeli dan ga tau kadaluarsanya kapan, jadi mutusin bikin ini. Eh, ternyata wijennya malah kurang. Sebagian kuenya terpaksa polosan aja 😅 Rotinya malu2 jadi kurang ngakak 🤭 Source Yutub : Atha Naufal

30 pcs

Pukis ala kfc

Awalnya sering dapet kue pukis tapi kalo udah dingin keras bingiiit....alhasssil dapet resep yg endulita coba recook alhmdlah sesuai ama angan"q

18 porsi

15menit

Kue Lumpang Ijo

Choipan Chai kue beras coklat pontianak germinated brown rice kangen dimsum tradisional

alhamdulillah bisa juga bikinnya walaupun masih acak adut di simpen dulu ya resepnya beras untuk sebagian orang adalah penyebab inflamasi. apa itu inflamasi yaitu peradangan, sinyal nyatanya ketombean rontok, keputihan, perut kembung, dan gelisah #dibuangsayang #posbaridaman

Wadai Kararaban Khas Banjarmasin

Alhamdulillah... Jangan lupa Bersyukur dengan nikmat yang telah diberikan oleh Allah SWT. Masih dengan Wadai Bisa, alias kue Basah. nah kali ini saya belajar membuat Wadai Kararaban Khas Kalimantan Selatan, meskipun loyang agak kebesaran jdi penampakan seperti ini,untuk rasa Alhamdulillah tetap Enak tentunya. Source: @meldayanti #BarapiManjuhu #WadaiBisa #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

1loyang

Kue lumpur kentang

Onde-onde

Bikin onde2 kesukaan anak2.. resepna recook dari bunda ais https://cookpad.com/id/resep/3268605-onde-onde-tepung-ketan?invite_token=ikiw73TSeiqS7811kzpF2HHr&shared_at=1628935087 Hasilnya: kulit onde2 terasa empuk ,,matching sama isian kacang ijonya.

4 org

Pukis Nasi Sisa Bunga Telang (Pukis Kekinian)

14/08/2021 (394)......ada nasi sisa semalam gk byk sih,cuma kan jd bingung mau di bikin apa krn cuma dikit dan bosen jg klo di bikin nasi goreng lg. Akhirnya kepikir deh di bikin pukis aja,kebetulan hari ini blm ada cemilan. Pusing jelly bunga telang melon yg kmrn bikin udh abis jg. Pukisnya empuk bgt walaupun udh dingin dan krn di ksh topping yg tdk spt pukis pd umumnya jd tambah enak,kt anak sy kyk donat Jc* #PekanPosbar #CitaRasaJajananNusantara #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #JajananTradisional #BelajarBarengCookpad

Wingko babat (mudah, simple, enak)

Kalo kangen wingko sekarang bisa bikin sendri mak. Mudah bikinnya, enaaak lagi.. yuk bikin juga mak..🥰

15pcs

30menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan