Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat 31. Terik Tahu Telur yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya 31. Terik Tahu Telur yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 31. Terik Tahu Telur, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 31. Terik Tahu Telur sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 31. Terik Tahu Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 31. Terik Tahu Telur memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama banget ga makan kuliner ini. Kebetulan ada tahu pong. Rencana pengen bikin tahu isi kok belum juga tereksekusi hihihi. Yo wis lah, daripada kelamaan dieksekusinya plus mumpung ada bahan n santan, dibikinlah Terik Telur ini. Karena suami orang minang, kuliner kayak gini dianggap gulai. Dan kalau orang minang, gulai itu ya santan ya agak pekat hehe. Jadilah dibikin agak sedikit pekat :) Sebenarnya sih sayanya prefer santan agak encer. Sooo, kalo pengen agak enceran, tinggal skip santan kental ya. #PejuangGoldenApron3 #week18

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 31. Terik Tahu Telur:

1. 8 buah tahu coklat / tahu pong
2. 5 butir telur rebus
3. 2 liter santan encer
4. 200 .ml santan kental
5. Bahan Bumbu Halus :
6. 9 siung bamer
7. 6 siung baput
8. 1/2 sdm ketumbar
9. 1 sdt merica (saya pake lada bubuk)
10. 1 ruas kunyit
11. 3 buah kemiri sangrai
12. Bumbu Cemplung :
13. 1 batang sereh geprek
14. 1 ruas lengkuas geprek
15. 2 lembar daun salam
16. 4 lembar daun jeruk
17. secukupnya garam
18. 2 sdm gulpas/ gulmer
19. 1/2 sdt kaldu bubuk
20. 1 sdm air asam jawa
21. secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat 31. Terik Tahu Telur

1

Siapkan bahan. Blender/ haluskan bumbu halus. Saya kalo blender bumbu biasanya pakai minyak.

2

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak. Tambahkan santan encer.

3

Masukkan tahu coklat dan telur. Tambahkan garam dan lada. Masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan santan kental. Sesekali diaduk agar tidak pecah santannya. Masak hingga mendidih. Masukkan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

4

Matikan kompor.

5