Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Rendang Jengkol yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Jengkol, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Rendang Jengkol biasanya untuk 1 mangkuk besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Jengkol diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yaap... Ini salah satu wewangian yang alami dari alam. Jengkol hahaha😃 kemaren udah dimasak jengkol balado, kali ini pak suàmi minta dimasakin rendang. Yawis....di masakin deh Untuk mengurangi aroma khasnya, jengkol terlebih dulu saya rebus dengan daun cengkodok kemudian cuci bersih. Saya rebus kembali dengan daun pandan. Tiriskan. Dengan metode ini aroma wanginya jengkol bisa berkurang hingga 80 % Yuuuk yang mau ikutan masak, monggo..... Link Bumbu Dasar Merah: https://cookpad.com/id/resep/13501709-bumbu-dasar-merah?invite_token=tDKTHDEweGuBK7XBaFb7A67H&shared_at=1598468738 #OlahanJengkol #RendangJengkol #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #kedapuraja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol:

1. 2 kg jengkol
2. 1 lt santan
3. 500 lt air
4. secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
5. Bumbu Cemplung:
6. 3 lembar daun salam
7. 5 lembar daun jeruk
8. 1 ruas jari lengkuas, geprek
9. 2 batang serai, geprek
10. 1 ruas jari jahe. Geprek
11. Bumbu Halus:
12. 3 sdm bumbu dasar merah
13. 3 buah kemiri. Tumbuk halus
14. 1 sdm ketumbar bubuk
15. 1 sdt bubuk kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol

1

Siapkan semua bahannya

2

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung. Beri sedikit air. Masukan jengkolnya

3

Beri santan. Masak hingga mendidih. Beri gula, garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasanya.

4

Masak hingga air mengering dan santan mengental serta mengeluarkan minyak. Angkàt.

5

Sajikan rendang jengkol dengan nasi hangat.

6

Selamat me recook.