Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Ikan asap kecombrang yang Bikin Ngiler

Dipos pada October 2, 2019

Ikan asap kecombrang

Bagaimana membuat Ikan asap kecombrang yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Ikan asap kecombrang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ikan asap kecombrang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ikan asap kecombrang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan asap kecombrang kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan Ikan asap kecombrang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan asap kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan asap kecombrang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali icip ikan salai (asap) khas Sumatera ini saat kuliah dulu. Teman sekamar yang masak, digoreng kering dibumbui balado.. segeer banget. Dulu hanya ada dijual di pasar Senen, jadi makannya jarang-jarang. Sekarang sih di pasar dekat rumah pun ada, walau harganya lumayan.. sama dengan harga daging sapi ya. Sekilo 145 ribu, jadi kalau beli cukup 1/4 kg aja deh untuk sekali masak. Saya lebih sering masak ikan ini berkuah santan, teman kuliah yg dulu memperkenalkan ikan ini sekarang malah ketagihan masakan saya.. hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan asap kecombrang:

  1. 4 ekor ikan asap / salai
  2. 1 bungkus kecil santan instant (1/2 butir kelapa parut, peras)
  3. 800 ml air
  4. 1 ikat kecil kacang panjang
  5. 1 buah kecombrang
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. Bumbu halus :
  9. 10 bh cabe merah
  10. Seruas jari kunyit
  11. 10 siung bawang merah
  12. 8 siung bawang putih
  13. 2 butir kemiri
  14. 2 cm jahe
  15. 1 sdm kaldu jamur
  16. 1 sdt garam
  17. 1 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Ikan asap kecombrang

1
Cuci ikan asap, guyur air panas, perciki cuka, sisihkan
Ikan asap kecombrang - Step 1
2
Potong kacang panjang dan kecombrang, sisihkan
Ikan asap kecombrang - Step 2
Ikan asap kecombrang - Step 2
3
Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk dengan 2 sdm minyak sampai harum, masukkan kecombrang, aduk rata
Ikan asap kecombrang - Step 3
Ikan asap kecombrang - Step 3
4
Tambahkan air, setelah mendidih masukkan ikan asapnya. Masak sampai ikan matang, masukkan kacang panjang dan santan. Aduk rata, tes dan koreksi rasa. Matikan kompor
Ikan asap kecombrang - Step 4
Ikan asap kecombrang - Step 4
Ikan asap kecombrang - Step 4
5
Siap dihidangkan dengan nasi panas πŸ˜‹
Ikan asap kecombrang - Step 5
Ikan asap kecombrang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Peyek kacang renyah

Peyek kacang renyah

Dulu pernah buat tapi gagal..tiba2 pengen ngemil peyek kacang coba lihat resep di YouTube .alhamdulilah dengan takaran sendiri berhasil dan renyah banget..Cuz di coba bunda

Tahu Telor Sambel Kacang

Tahu Telor Sambel Kacang

Salah satu resep andalan keluarga besar dikala tanggal tuwaaakkk... hahahahhahaha

4 orang
30 menit
Bubur Ayam Praktis

Bubur Ayam Praktis

Memanfaatkan nasi sisa ceritanya. Pengen sarapan yang gak banyak gorengannya

4 porsi
1 jam
169. Rujak sambal petis

169. Rujak sambal petis

Lagi kepingin rujakan ni moms, masih ada stok petis homemade...yuuuklah dicobain...segerrrr. Masih pekan sambal nusantara kan...sekalian ya...bikin sambelnya pake petis dapoer-94. #PekanSambalNusantara #CocomtabgPost_Sambalado #CookpadCommunity_Tangerang #Cookpaders #SemanagatMemasak #MasakBikinHappy #HappyFamily's

1 piring
30 menit
Bubur Pecel Pincuk || Porriedge di Pollo dell Banjar con Pecel

Bubur Pecel Pincuk || Porriedge di Pollo dell Banjar con Pecel

Satu lagi yang saya persembahkan dari Jalan-jalan minggu ini yang serba direbus dan lebih sehat pastinya, yaitu resep blasteran alias perpaduan 2 pulau jadi 1 dalam sebuah Pincuk. Apalagi kalau bukan Pecel! Saladnya orang Indonesia. Namun disini saya menikmatinya tidak dengan nasi putih saja melainkan dengan Makanan Khas Kalimantan Selatan yaitu Bubur Ayam Banjar. Ada sensasi tersendiri dalam setiap suapannya, cocok bagi yang suka menikmati cara uniknya makanan khas Indonesia. Coba ya... ~~~ Miscela unica di 2 ricette in 1 delizioso piatto. Il porridge di pollo Banjar del Kalimantan meridionale Γ¨ il porridge di pollo cinese indonesiano. Porridge di riso con pollo servito con diversi condimenti. Poi lo mescolo con pecel che Γ¨ un alimento che viene dall'isola di Giava. Solitamente servito in Pincuk (una foglia larga piegata usata come contenitore per porzioni di cibo) con salsa di arachidi come ingrediente principale e mescolato con vari tipi di verdure ed Γ¨ molto popolare a Yogyakarta, Giava centrale e Giava orientale. Source: Bubur Ayam Banjar - Ana Rafa Fadhlillah Pecel - Melda Yanti Modified: Carolina Hastag nya : #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #PecelPincuk #BuburAyamBanjar #AR_PecelPincuk #PekanPosbar #AnaRafaFadhlillah #MeldaYanti #Carolina

Rice Bowl Indonesian Food (TeKaPe - Oseng TEmpe KAcang PEte)

Rice Bowl Indonesian Food (TeKaPe - Oseng TEmpe KAcang PEte)

Panjanggggg namanya ..😬 kenapa dikasih nama Indonesian Food, karna biasanya menu rice bowl itu pasti menu lauknya kekinian yang ala-ala korean food gituuu ya kaannn ...πŸ˜… Nah ini memberdayakan bahan yang ada dikulkas, jadi menu yang kekinian juga apalagi ada petenya 😍 bikin nafsu makan menggelora 🀀 Dan ini pake tempe homemade hasil belajar dari PDKT tempe, alhamdulillah juga suatu kebanggaan buat kita yang ada di grup WAG Tempe Mendoan mendapat predikat grup WAG Terkompak di PDKT AWARD πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘ Note : Tempe homemade ini sudah saya simpan di kulkas selama 1 minggu, sejak tempe siap olah setelah penyimpanan 30 jam. Tempe masih awet aja, meski warna berubah agak abuΒ² tapi rasa tidak berubah sama sekali. Gak berasa semangit sedikit pun ..πŸ‘Œ beda dengan tempe yang biasanya beli dipasar, baru 2 hari simpan dikulkas sudah jadi tempe semangit 😬 Jadi kesimpulan saya, klo bikin sendiri tuh terjamin kualitasnya yaa... πŸ₯°πŸ₯°

Rempeyek kacang

Rempeyek kacang

Ceritanya bikin tumpeng krawon untuk ikut acara NGACO Coboy,rasanya belum lengkap ya kalau nggak ada rempeyek nya 🀭 Jujur ini pertama kali saya bikin rempeyek sendiri,alhamdulillah hasilnya renyah dan semua doyan #PekanPosbar #CookpadCommunity_Surabaya Source : buku HEALTHY TUMPENG ( Wied Harry Apriadji)

Soto Bandung

Soto Bandung

Kangen masakan Khas yang satu ini, pas liat resepnya teh @asdacullen langsung terbayang segernya soto bening khas Bandung ini, bikin mau lagi dan lagi #BandungCooksnap4_AsdaCullen #Pencok_ResepPilihanku #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbar #KuahBening

Sayur Lodeh Terong

Sayur Lodeh Terong

Ikutan ngeramein yuk #PekanPosbar mari sak masak sayur buat menu lebaran. Lodeh terong pedes maknyos 🀩 #PekanPosbarSayurLebaran #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

Tahu Gecot

Tahu Gecot

Pagi-pagi ke pasar belanja bahan-bahsn, karena pengen cobain tahu gecot. Cooksnap kepunyaan mba @diyah_ummusa matur suwun mba, mantul pisan πŸ‘πŸ˜‹ Saya bikin 1/2 resep ( tinggal bagi 2 aja resepnya ) #CookpadCommunity_Bogor #PekanCooksnap

4 porsi
Lotek khas Yogyakarta

Lotek khas Yogyakarta

Cooksnap resep dari mbak Hasna Amany. #cha_bumbukacang

1-2 porsi
Ayam Goreng Vietnam (GΓ  rang muα»‘i)

Ayam Goreng Vietnam (GΓ  rang muα»‘i)

GΓ  rang muα»‘i (baca: Ya Rang muoi) Jadi cerita nya saya itu penggemar Vietnamese Food. Mulai dari Pho sampai ayam goreng nya. Ada cerita lucu dibalik masakan ini, waktu pertama kali ke restoran vietnam saya tertarik pesan ayam goreng ini, dan rasanya enak banget. Cuman pas itu ga tau nama nya (lebih tepat ga bisa bacanya πŸ˜‚) jadi setiap ke restoran vietnam saya selalu nyebut nya Ayam micin πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ karena taburan salt nya yg enak gurih kayak micin (padahal bukan loh guys πŸ˜‚) Terus kepikiran kok boros amat beli mulu, pingin bikin ga tau nama masakanya πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Akhirnya karena jiwa kepo yg menggebu, kepo lah searching di youtube. Eh ketemu ! resep nya dari Helen’s Recipes Mantap puol deh, harus banget dicoba ❀️ #gΓ rangmuα»‘i #ayamgorengvietnam #vietnamesefood

Lentho

Lentho

Lentho itu ibaratnya Perkedel Kacang Tolo,bahan dasarnya dari Kacang Beras atau Kacang Tolo. Rasanya sedikit pedas dan ada rasa kencur. Biasanya Lentho sebagai pelengkap Lontong Balap. Resepnya aku dapat dari Mba @prita_23884 #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_PritaKarina #CookpadCimmunity_Tangerang

Peyek kacang renyah

Peyek kacang renyah

Dapat bumbu pecel bertubi tubi dr teman baik hati, jd pasti stok melimpah dong. Kepikiran buat cari padu padannya sayuran ini juga kan. Belajarlah buat yg kriuk kriuk simpel begini. Asli, ini awet renyah dan tdk menyerap banyak minyak. Begitu Di tiriskan sebentar, minyaknya bisa netes sendiri. Jadi semangat pasti kalo dapet komentar positif dari kedua bocah 😘😘 saat ini week #46 masih berjuang untuk #pejuangGoldenApron3

setoples gede
1 jam