Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Tongseng kambing yang Sempurna

Dipos pada April 4, 2017

Tongseng kambing

Sore-sore begini enaknya membuat Tongseng kambing yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Tongseng kambing yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tongseng kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tongseng kambing sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng kambing memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya masih males Bun bongkar kulkas nguplek daging kurban...tapi karna si ayah minta yaudh...daging kambing ngga saya cuci bun...jadi rebusan pertama air dibuang baru cuci daging sampe bersih..setalah itu rebus lagi pake air yang baru kasih daun salam daun jeruk jahe geprek sama kayu manis supaya ngga bau prengus Bun...saya rebus pake teknik 5.30.7 supaya ngga boros gas hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng kambing:

  1. 250 gram daging kambing (matang ia udh direbus dan potong² kecil)
  2. 1 bungkus kara santan (saya cuma pake separo lebih dikit karna ngga suka terlalu kental)
  3. Secukupnya kol
  4. BUMBU²
  5. 5 siung bawang putih
  6. 7 siung bawang merah
  7. 2 butir kemiri ukuran kecil
  8. 1 ruas jari Kunyit
  9. Jahe 1 ruas jari (geprek)
  10. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  11. Daun salam
  12. Daun jeruk
  13. Sereh geprek (saya skip karna ngga ada stok)
  14. Secukupnya kecap garam dan Royco
  15. bumbu cemplung
  16. 1 buah tomat UK besar potong 8 bagian
  17. 2 siung bawang merah ukuran besar iris agak besar
  18. 3 siung bawang putih iris agak besar
  19. 2 lonjor daun bawang iris kira² 1/2 cm
  20. Bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng kambing

1
Blender bawang putih bawang merah kemiri kunyit sampai halus
2
Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum...masukkan daun salam daun jeruk jahe geprek...tumis lagi sampai bumbu bener² Tanak
3
Kemudian masukkan potongan daging kambing aduk² sampai bumbu tercampur dgn daging...tambahkan air 700 ml..bumbui dengan garam dan Royco
4
Masak sampai air mendidih kemudian masukkan santan dan kecap lalu kol...masak lagi sampai santan bagus dan tidak pecah...
5
Tes rasa jika sudah pas masukkan potongan tomat dan daun bawang potongan bawang merah bawang putih matikan kompor dan siap disajikan😍saya ngga pake potongan cabe Bun tapi diganti sama sambel supaya bocil juga bisa ikut makan...happy cooking bunda😍😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Sapi khas Padang daging empuk

Rendang Sapi khas Padang daging empuk

#CABEKU #bamasakjosantan Resep ke-1 Haloo Assalamualaikum teman-teman, kali ini sabiya pertama kali mencoba challenge #CABEKU dengan tema Olahan berbahan dasar santan, dan masih di edisi menghabiskan stock daging kurban.. Ini dia Rendang, Lauk makan 🍴 yang awet dan tahan lama 🥩 Silahkan dicoba resepnya ya temans 💚

1 kg
3 jam
Burger Rumahan (Homemade)

Burger Rumahan (Homemade)

Walaupun rotinya tadi visualnya rada gimana gitu, tapi pas digabungin sama daging dan selada yaaa cantik cantik aja 😋😂 *masih episode menghabiskan daging qurban😂

Burger mini

Burger mini

Ada daging kurban tapi tinggal sedikit tanggung kalo dibikin sate ga dapet banyak 😆, pas ada tukang roti lewat tercetuslah ide buat bikin burger kebetulan ada roti burger mini (5000 isi 6 🤑).. Mariiii eksekusiii

Bakwan Sayur + Cabe Gorengan

Bakwan Sayur + Cabe Gorengan

Assalamualaikum Wr. Wb Udah lama nih gak masukin resep karna lebaran Idul Adha jadi kumpul dulu sama keluarga. Hari ni PakSu request untuk berbukaan puasa

30 menit
Bakso Gurih-Kenyal Tanpa Pengenyal + Tips Tanpa Food Processor

Bakso Gurih-Kenyal Tanpa Pengenyal + Tips Tanpa Food Processor

Ollaaaaa! 👋🏻 🎼 Baksooo bulat seperti bola pingpong, kalau lewat membikin perut kosong 🎶🎵🤣 baksoooo...baksoooo...buibuuuuu... siapa yg idul adha kemarin masih punya daging sapi tapi udah bosen kalo bikin rendang? akuuu...akuuuuu....akuuuu 🙋🙋😂 Ceritanya kemarin itu aku pertama dan perdana bikin bakso sendiri loh gaeessss,, daaannnn berhasillll.... 🤣 jadi aku gasabar mau share resepnya ke kalian.. Aku juga dapet TIPSnya dari mbah gugel biar bakso yg kita bikin tuh kenyal walau tanpa pengenyal.. BeTeWe akutuh mau banget share cara ngebulet2in baksonya, tapi hp android belum bisa tambah video gaes😭😭😭 tolong PIHAK COOKPAD dimohon yg adil, kalo IOS bisa upload video mbok ya android juga disetting biar bisa juga😭😭 Anywayyy balik lagi, aku juga mau bagi TIPS buat buibu dirumah yg gak punya food processor tapi gak puas banget sama rasa adonan bakso yang dibikinin mamang2 gilingan daging di pasar 🤣🤣🤣 Pokoknya resep aku 1 ini bertaburan "TIPS"!!! cussss kepoin... Happy Cooking! 😘❤ #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron2

Martabak Telur Kulit Pangsit isi Kornet & Beef

Martabak Telur Kulit Pangsit isi Kornet & Beef

Masih edisi abisin daging qurban d freezer 🤣

4 orang
Kue semprit

Kue semprit

Lebaran udah kelewat sih tp ngga ada salahnya bikin kue ini buat sajian acara keluarga Yuk bikin!

Gulai tetelan sapi

Gulai tetelan sapi

Minggu ke 45 (06/08/2020) Bismillahirrahmanirrahim Alhamdulillah idul adha tahun ini Stock daging di kulkas banyak,,, sempet bingung ma bosen mau dimasak apa,, eehh tiba2 #CABEKU minggu ini masakan olahan serba santan,, baikkkk qt bikin aja gulai tetelan sapi yu aahh... Ayoo recook moms... Mantappp #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_bandung #BandungSilihAsaan #Cookinwithlove #Masakgapakeribet #CABEKU

5 orang
1 jam
Ase Cabe

Ase Cabe

Orang Sunda pasti tahu masakan ini. Ini sebutan untuk tumis cabe hijau, di keluarga saya biasa nya sebagai pelengkap kerupat opor di hari raya. Saya kombinasikan dengan penambahan buncis. #PejuangGoldenApron3

Empal Jogja

Empal Jogja

Masih dalam rangka Idul Adha, kmren bikin empal asal kampung halaman.. enak endez ternyta..setengah kilo cuma untuk 2x makan ber2 ma suamik..

2 atau 4 orang
2 jam
Tumis Daging (bulgogi)

Tumis Daging (bulgogi)

Menggunakan sisa-sisa daging kurban 😂

2 porsi
30 menit
Sambal Goreng Kambing-Kentang

Sambal Goreng Kambing-Kentang

Pas Idul Adha kemarin dapet paha kambing. Di sate, tapi masih nyisa. Akhirnya di oprek lagi dijadiin sambal goreng + kentang 🔥🔥 #PejuangGoldenApron3

Sambal goreng ati | hidangan lebaran #02 😋👌🎊🎉

Sambal goreng ati | hidangan lebaran #02 😋👌🎊🎉

#siaplebaran #reseppertamaku #sambalgoreng #sambalgorengati #sambal #hidanganlebaran #tasty #sambalgorengkentang #sambel #sambelgoreng #PekanPosbar Masih suasana Lebaran kan hehe, ini hidangan Lebaran kedua setelah Sayur Ketupat Labu Siam sebelumnya. Selamat mencoba bunda, buat harimu menyenangkan dengan memasak Sambal Goreng Ati..rasanya gurih, harum, pedas, mantab 😋 Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCxFi5g9XgwlSSxZQLcsudeg Instagram : https://www.instagram.com/tastyeasy7/ #siapramadan #PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #lebaran #resep #recipe #sambal #masakan #menulebaran #menu

Daging sapi lada hitam

Daging sapi lada hitam

Mumpung masih ada sedikit daging sapi kurban dikulkas. Jadi kali ini mau coba dimasak lada hitam tapi karna ngga ada paprika,jadi pakai wortel dan buncis supaya bocil tetap suka makan sayuran

3-4 orang
30 menit
Tongseng kambing

Tongseng kambing

Stok terakhir daging qurban yang ada di kulkas. Teringin makanan yang tidak bersantan dan segar. Jadi lah jatuh pada pilihan si tongseng ini. Dulu punya tetangga yang jualan tongseng dan sate Madura, Mbah Slamet namanya. Asli Jawa timur. Itu pertama kali menyantap tongseng kambing. Sebagai orang Sumatera yang akrab sekali dengan olahan daging yang bersantan, tongseng jadi salah satu makanan kesukaan kami dengan olahan daging tanpa santan. Walau terkesan berminyak tapi segar dari tomat dan daun bawang cukup bikin hati merasa tidak bersalah dengan tubuh. Ok langsung saja yuk ke resep nya

2 orang
Bistik Daging Cincang

Bistik Daging Cincang

Memanfaatkan daging kurban, bikin yang gak biasa dibikin 😂😂. Disini aku memilih daging sapi cincang, wortel, jagung, dan brokoli. Menurutku semua bahan ini itu cocok, klop banget klu digabung. Kayak pasangan serasi gtu haha😀😀😀 Semoga aja nnti dapet sarung tangan dari cookpad ya, amin🙏🙏 Source: Tintin Rayner #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

Martabak Telur Isi Daging

Martabak Telur Isi Daging

Berkah hari raya kurban, masih ada stok daging sapi. Gak banyak sih, nah giling aja biar jd banyakan. Hayooo bikin apa yang simpel tp jd rebutan??? Dijodohin sama telur yuuuk prok prok prok jadi deh 👏👏👏 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #SutilCookpad #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

6–8 orang
Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas

Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas

Masih edisi mengolah daging qurban. Perpaduan manisnya empal, asem dan pedas dari sambel. Cocok banget loh✨

Sate kambing dan sop kacang hijau metode 5 30 7

Sate kambing dan sop kacang hijau metode 5 30 7

Dapat daging kurban nih,,,Alhamdulillah.....meskipun lagi masa pemulihan dari sakit,tetap semangat memasak buat keluarga.mau kepasar masih males.jadi apa yang ada didapur aja ...kepala sih masih kliyeng2.....tapi gpplah,semangat bikin resep baru..... Bukan resep baru sih ya.....metodenya yang baru ya.....baru mencoba....katanya sih metode 5 30 7 bikin masak cepet.....langsung praktek aja ya... Dan terbukti ya...metode 5 30 7 ini bikin masak cepet dan irit gas.

Gulai daging sapi

Gulai daging sapi

coba masak gulai biar lebih berasa idhul adha 😁 tanpa presto tapi empuk 👌🏻