Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai kambing yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Gulai kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai kambing kira-kira 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kambing memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah,meramaikan challenge #CABEKU minggu ini temanya aneka olahan santan #bamasakjosantan dengan temen2 dari sumatera barat sebagai tuan rumahnya.saya bikin gulai kambing memanfaatkan daging qurban recook resep dari dina 'ummu khal kitchen' dan firda@home saya bikin 1/2 resep asli.gulai kambing ini asli enak banget😍😍di resep asli cengkeh dan kapulaga ikut dihaluskan dan dagingnya tidak direbus dulu.jadi daging segar dimasukan setelah bumbu ditumis #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kambing:

1. 500 gram daging kambing
2. 100 ml santan kental
3. Secukupnya air (saya 1 liter)
4. 3-4 sdm minyak untuk menumis bumbu
5. Secukupnya gula merah (saya 1/2 keping kecil)
6. Secukupnya garam (saya 2 sdt)
7. Secukupnya kaldu bubuk
8. Bumbu halus:
9. 5 butir bawang merah
10. 1/2 bonggol bawang putih
11. 4 buah cabe merah besar,buang biji
12. 3 butir kemiri,sangrai
13. 2 ruas kunyit,bakar
14. 1 ruas jahe,bakar
15. 1/2 ruas lengkuas
16. 1/2 sdm ketumbar,sangrai
17. 1/2 sdt jinten,sangrai
18. 1/4 sdt merica,sangrai
19. Sedikit buah pala (saya ngga pake)
20. Bumbu pelengkap:
21. 2 batang sereh,geprek
22. 2 lembar daun salam
23. 2 lembar daun jeruk
24. 2 ruas jari kayumanis
25. 2 butir kalupaga
26. 2 butir cengkeh
27. 8 buah cabe rawit,biarkan utuh (sy ngga pake)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kambing

1

Siapkan bahan2.untuk dagingnya saya rebus dulu dengan air secukupnya hingga airnya keruh lalu angkat dan bilas hingga bersih.potong2 sesuai selera

2

Masak air,sereh,daun salam dan daun jeruk hingga mendidih.sambil menunggu air mendidih tumis bumbu halus,kayumanis,kapulaga dan cengkeh hingga harum dan berminyak

3

Masukan daging kambing,aduk rata.tuang air mendidih beserta daun2nya.masak hingga daging empuk

4

Tuang santan,aduk rata.masak 15 menit lagi atau sesuai banyaknya kuah.tambahkan cabe rawit utuh jika pakai,gula,garam dan kaldu bubuk.aduk rata,test rasa lalu angkat

5

Sajikan dengan taburan bawang goreng

6

Bikin lagi😍