Hari ini saya akan berbagi resep Babat Goreng Sambal Korek yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Babat Goreng Sambal Korek yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Babat Goreng Sambal Korek, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Babat Goreng Sambal Korek sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Babat Goreng Sambal Korek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Babat Goreng Sambal Korek memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi waktu pembagian daging qurban kemarin didalamnya ada jeroan juga termasuk si babat ini Hemm kayaknya boleh ni dicoba buat Sego babat 🤭 akhirnya kemarin aku simpan, tapi simpannya uda melalui proses perebusan dan dibersihkan ya jadi waktu masak tinggal rebus sebentar terus di ukep dech Cuma karena gak ada kelapa jadi gak lengkap dech Sego babatnya 😔 gpp dech yang penting suami suka 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babat Goreng Sambal Korek:

1. 200 gr babat
2. 1/2 butir jeruk nipis ukuran sedang
3. 1 bks bumbu ukep BMM
4. 1 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. Air
7. Sambal korek
8. 20 cabe rawit
9. 3 siung bawang putih
10. Gula
11. Garam
12. 4 sdm minyak panas sisa goreng babat

Langkah-langkah untuk membuat Babat Goreng Sambal Korek

1

Cuci bersih babat kemudian rendam dalam air perasan jeruk nipis selama 15 menit (biar gak bau dan cepat merontokkan kotorannya) cuci bersih kembali lalu rebus sampai mendidih

2

Setelah mendidih buang air rebusan pertama lalu cuci kambali sambil dibersihkan dengan di sisir dengan pisau agar kotorannya hilang, hasilnya seperti ini (awalnya berwarna hitam setelah di bersihkan menjadi putih) kalo tidak segera dimasak bisa disimpan di freezer

3

Potong babat sesuai selera kemudian rebus kembali tambahkan bumbu ukep daun salam, daun jeruk setelah mendidih koreksi rasa (bisa ditambah gula dan garam) masak sampai babat empuk

4

Setelah empuk tiriskan babat kemudian goreng dalam minyak panas, gorengnya sebentar saja sekitar 15 detik sambil dibolak balik lalu angkat dan tiriskan

5

Sambal korek : siapkan cabe rawit dan bawang putih kemudian haluskan tambahkan sedikit gula dan garam lalu siram minyak panas aduk rata dan koreksi rasa