Hari ini saya akan berbagi resep Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada dpt daging dan tulangan sapi kurban cuz bereksperimen 😁😁 alhamdulillah rasa tidak mengecewakan 🤤🤤 source by mbak Rhena Hartanto dengan takaran sesuai dengan selera sya 😁😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

1. 1,5 kg daging dan Tulangan sapi
2. 6 sdm fiber cream
3. secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
4. Bumbu halus:
5. 12 bh bawang merah
6. 6 siung bawang putih
7. 2 ruas kunyit
8. 1 sdt jinten
9. 1 sdm ketumbar
10. 1 sdm merica bubuk
11. 6 bh kemiri
12. 1 bh pala
13. Bahan cemplung:
14. 6 lbr daun salam
15. 6 lbr daun jeruk
16. 6 btg serai, geprek
17. 2 btg kayu manis
18. 10-13 bh cengkeh
19. 3 ruas lengkuas, iris2
20. Pelengkap:
21. 5 bh kentang, potong dadu
22. Tomat
23. Daun bawang
24. Emping melinjo
25. Sambal
26. Jeruk nipis atau jeruk cina
27. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1

Rebus daging dan Tulangan dengan teknik 5:30:7, jgn lpa buang kotoran ngan ada di permukaan ya

2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semu bahan cemplungan aduk hingga rata dan bumbu masak

3

Jika daging sdh empuk, masukkan campuran bumbu, aduk hingga rata

4

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur secukupnya, koreksi rasa

5

Jika semua bahan sdh matang dan daging empuk, tambahkan fiber cream, koreksi rasa lagi, masak sebentar dan matikan api

6

Goreng kentang yg sdh dipotong dadu yg sudah beri sedikit garam sebelumnya, hingga matang, tiriskan

7

Cara penyajiannya:

8

Tata kentang goreng, tomat dan daun bawang didalam mangkok, tuang dengan kuah dan daging soto yg panas, taburi dengan bawang goreng siap disajikan

9

Jgn lpa emping melinjo, sambal dan jeruknya yaa 🤤🤤🤤