Menu praktis dan gampang yaitu membuat Tunjang ala RM Padang yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Tunjang ala RM Padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Tunjang ala RM Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tunjang ala RM Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tunjang ala RM Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tunjang ala RM Padang memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan fave nya datuk dan paksu, kalau ke rumah makan padang, ini selalu menu paling atas yang di pilih 😁. Dan kebetulan pas idul adha dapat kaki sapi, jadi pas lah. Cuma mengolah kaki sapi hingga menjadi tunjang siap masak itu ternyata butuh perjuangan keras 😂🤣. Makanya harga nya juga lumayan mahal. Tunjang atau kikil ini memang bukan kikil yang biasa di jual di pasar itu, tetapi hanya terdapat di bagian dengkul atau kaki sapi. Jadi kalau makan di rumah makan padang, lumayan merogoh kocek agak dalam 🙈.. Cus lah kebanyakan cerita malah gak masak masak 😄 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #Bunda_Lia #OlahanSantan #CABEKU #bamasakjosantan #Minggu_10

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tunjang ala RM Padang:

1. 1 kg tunjang/kikil
2. 800 ml santan encer
3. Bumbu halus :
4. 5 siung bawang putih
5. 8 siung bawang merah
6. 5 buah cabe keriting
7. 10 buah cabe rawit
8. 4 butir kemiri
9. 1 ruas besar jahe
10. 2 ruas besar kunyit
11. Bumbu cemplung :
12. 1 lembar daun kunyit
13. 3 lembar daun salam
14. 5 lembar daun jeruk
15. 2 buah asam kandis
16. 1 sdm gula pasir
17. 1 1/2 sdt kaldu bubuk
18. 2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Tunjang ala RM Padang

1

Siapkan semua bahan. Rebus tunjang hingga empuk, potong sesuai selera. Sisihkan.

2

Haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplung.

3

Setelah bumbu matang, masukkan santan. Masak hingga mendidih. Masukkan tunjang. Masak hingga air nya berkurang setengah nya. Angkat dan sajikan.