Sore-sore begini enaknya membuat 212. Risoles Ragout Sapi yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal 212. Risoles Ragout Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari 212. Risoles Ragout Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian 212. Risoles Ragout Sapi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat 212. Risoles Ragout Sapi yaitu 22 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 212. Risoles Ragout Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 212. Risoles Ragout Sapi memakai 29 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya saya pikir membuat risoles itu ribet, ternyata nggak juga.... Karena masih ada daging sapi qurban, jadi kepikir dibuat risoles isi ragout daging sapi. Buat cemilan atau teman minum teh, cocok nih..... Sumber resep dari berbagai sumber dengan beberapa penyesuaian. Oya, isian ternyata jadi banyak sehingga sisa hehe.... Dipakai sbg lauk juga enak lho... #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 212. Risoles Ragout Sapi:

1. Bahan kulit :
2. 250 gr tepung terigu, saya pakai protein sedang
3. 2 sdm tepung tapioka
4. 1 btr telur
5. 1/2 sdt garam
6. 700 ml air
7. 2 sdm minyak goreng
8. Bahan isian ragout :
9. 250 gr daging sapi cincang, bisa diganti ayam atau sosis
10. 1 bh bawang bombay, cincang
11. 2 siung bawang putih, geprek cincang
12. 2 sdm margarin
13. 2 bh wortel (sekitar 200 gr), potong kotak2 kecil, rebus
14. 2 bh kentang (sekitar 200 gr), potong kotak2 kecil, rebus
15. 2-3 btg daun bawang, iris melintang
16. 100 gr tepung terigu protein sedang
17. 300 ml susu cair, saya pakai bubuk yang dibuat susu cair
18. 200 ml air
19. 1/2 sdt pala
20. 3/4 sdt merica bubuk
21. 1.75 sdt garam
22. 1.5 sdt kaldu jamur, boleh kalau mau diganti kaldu sapi
23. 2 sdm gula pasir
24. Bahan pencelup :
25. 100 gr tepung terigu
26. 250 ml air
27. 1/4 sdt garam
28. Bahan pelapis :
29. Tepung panir orange

Langkah-langkah untuk membuat 212. Risoles Ragout Sapi

1

Buat isian ragout : masukkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan daging cincang, masak hingga daging berubah warna.

2

Masukkan tepung terigu, susu cair, dan air. Aduk rata.

3

Masukkan wortel yang sudah direbus, kentang yang sudah direbus, dan bawang daun. Aduk rata. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula pasir, pala bubuk, dan merica bubuk. Masak hingga meletup-letup. Cek rasa. Sisihkan dan biarkan dingin.

4

Buat kulit risoles : campur tepung terigu, tepung tapioka, dan garam. Masukkan air, aduk rata.

5

Masukkan telur, aduk. Dan terakhir masukkan minyak goreng. Aduk rata dan saring agar tidak ada adonan yang bergerindil.

6

Panaskan teflon anti lengket, oles dengan minyak sedikit saja (bisa memakai kuas), ini dilakukan sesekali saja ya. Masukkan satu sendok sayur adonan, ratakan. Saat bagian tepi mulai lepas, angkat dan balik adonan ke nampan. Lakukan hingga semua adonan habis. Hasil sekitar 22 bh.

7

Bungkus risoles : taruh 1 lembar kulit risoles, beri 1.5 sdm isi ragout, lipat amplop. Lihat foto. Lakukan hingga semua kulit diisi.

8

Siapkan bahan pencelup : campur semua bahan pencelup, aduk rata. Bahan pelapis saya pakai tepung roti orange yang diblender menggunakan blender kering.

9

Masukkan risoles ke bahan pencelup, lalu baluri dengan bahan pelapis. Lakukan hingga semua risoles terlapisi. Masukkan ke dalam freezer dahulu sekitar 1 jam agar pelapis benar-benar menempel.

10

Goreng dengan metode deep frying atau terendam minyak. Goreng hingga kulit risoles kuning kecoklatan. Jangan terlalu lama menggoreng, karena akan membuat risoles pecah. Sajikan dengan dilengkapi cabe rawit atau saus sambal. Yummy.

11

Sebagian risoles di taruh dalam wadah dan simpan di freezer untuk stok. Saat perlu, tinggal goreng saja deh. Ternyata buat risoles tidak seribet yang saya kira. Cobain yuk....