Langkah Mudah untuk Membuat Gulai ayam yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 31, 2016

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Gulai ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ayam memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu utama lebaran biasanya opor ayam, kali ini anak2 ingin ayamnya digulai. Berhubung mamak sedang riweuh (sunda : sibuk) kesana kemari, jadi pakai bumbu instan aja yg praktis. Dan tidak lupa 'cekrek' dulu karena ingin dapat #videomasak #BancakanOnlineBarengCookpad #CookpadCommunity_Bandung #Videomasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ayam:

1 kg ayam
1 bks bumbu instan gulai indofood
2 santan kara
2 daun salam
3 daun jeruk
1 sereh, geprek
1000 ml air
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
5 bawang merah
4 cabe merah tanjung
1 ruas kunyit
secukupnya Garam, gula merah
Taburan : bawang goreng (jika suka)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ayam

Potong ayam jadi 10, cuci dan lumuri perasan jeruk nipis, bilas, tiriskan

Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum, tambahkan bumbu instan, salam, sereh, daun jeruk, aduk2

Masukkan ayam, aduk sampai bumbu meresap dan keluar air

Tambahkan air, biarkan sampai mendidih

Tambahkan santan, garam dan gula merah, aduk rata

Cek rasa, setelah air menyusut dan ayam empuk, angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue bawang renyah enak

Kue bwg bkn hnya sekedar kue buat lebaran aja,tapi Buat jadi cemilan saat santai nonton tv enak juga..gk bs stop dah klw udh nyemilin ini 😁

Rempeyek Kacang (ala Ndeso)

Semula saya hanya mengenal rempeyek sebagai salah satu cemilan saja atau sekedar makanan pendamping layaknya kerupuk. Tapi, setelah menikah saya tahu bahwa rempeyek ini juga menjadi bagian dari tradisi sebuah daerah. Meski hanya berjarak satu jam dari rumah orangtua saya, di desa suami saya keberadaan rempeyek ternyata menjadi sebuah kekhasan. Rempeyek menjadi makanan wajib yang dibuat dan disajikan setiap rumah pada Hari Raya Idul Fitri. Bahan yang sederhana dan cara yang simpel membuat siapapun bisa membuatnya. Meskipun tentu saja selera rasa masing-masing orang berbeda-beda. Tapi, itu juga bagian dari keragaman ya, saat silaturahmi ke rumah yang berbeda pengalaman rasanya juga pasti lain. Selain di desa suami, ternyata ada juga daerah lain loh yang memiliki tradisi demikian. Fakta tersebut saya peroleh ketika mengikuti penulisan buku antologi mengenai tradisi mudik, dimana ada beberapa cerita tentang tradisi rempeyek saat Idul Fitri di daerah lain di Indonesia. Jadi, ternyata, rempeyek bukan sekedar camilan biasa ya. Saat berada di suatu daerah pada waktu tertentu, rempeyek menjadi sebuah tradisi. Kali ini saya cuma berperan sebagai seksi dokumentasi, soalnya yang membuat ibu mertua, he... Seperti ibu saya, cara ibu mertua menentukan bahan dan bumbu juga memakai sistem "kira-kira" jadi meskipun hanya sebagai pencatat resep saja, tantangannya tetep ada ya 😅 #JelajahResepKhasNusantara #GA_TheNextLevel

Brownies beng²

Bikin kegiatan buat si bocil, kebetulan dapat resep dari temen, pernah buat spt ini sih tapi hasilnya tekstur kue nya agak keras. Akhirnya dimodif dikit deh. Ada kurma sisa lebaran, gak ada salahnya dicoba campurin kurma ternyata hasilnya kue brownies jadi legiiiittt bgt. Suami suka, yang lainnya pun bahagia, termasuk saya. Heheheheee.... akhirnya, tiap buat sekarang saya tambahin kurma. Asli rasanya ngeblend bgt, 11 12 lah sama merk yang ituuu 🤭

#41 Sayur Labu Siam Santan

Menu pendamping hidangan Idul Fitri maupun Idul Adha yang cocok disandingkan dengan opor ayam, sambal goreng, kari sapi, rendang, dan masih banyak lagi. Idul Adha tahun ini saya pasangkan sayur labu siam santan ini dengan lontong dan kari daging sapi.

4 porsi

Bolu pisang lembut bangett (no mixer)

Dapet resep dari teh ika faza, trus sy modif sedikit.. Pertama kali bikin bolu ini trus sy cek rasa ke tetangga sm keluarga. Alhamdulillah ternyata langsung welcome n recommended... Mantul banget ktnya, bikin ketagihan,, akhirnya dpt pesanan pas lebaran... Asikkk! Sesuatu banget alhamdulillah..!

16-20 potong

Uli Nasi Merah Putih

Source : Giacinta Permana Dari kemaren2 pingin banget makan uli nih, tapi ga sempat mulu stok kelapa parut dan ketan. Yaudah maksimalin santan cair dan nasi sisa aja, rasanya sama kok. Enak tapi tanpa serat2 kelapa, ini juga saya bikin tanpa kukus jadi anti ribet Jadah (varian sebutannya “juadah”), atau dinamai juga dengan ” tetel” atau “uli”. Jadah dibuat dari bahan beras ketan putih yang ditanak setengah matang, lantas dicampur dengan parutan kelapa atau santan rebus dan garam secukupnya. Untuk kemudian ditanak kembali hingga matang. Selanjutnya nasi ketan gurih itu ditumbuk hingga kalis, dan ditekan-tekan serta diberi pipih melebar. Apa bila telah tiris, selanjutnya dipotong-potong sesuai selera Alih-alih ada istilah “tetel”, meski artinya tak secara langsung berkenaan dengan kuliner. Secara harafiah kata “atetel” antara lain berarti : padat, rapat (Zoetmulder, 1995: 1246 ). Serupa arti dengan itu adalah kata “uli”, yang berarti : menginjak-injak, atau memukul- pukul (Zoetmulder, 1995: 1325). Kedua istilah ini (etel dan uli) memberi gambaran mengenai cara pembuatan jadah (tetep, uli), yaitu dengan cara dipukul-pukul atau ditekan-tekan hingga padat atau rapat. Filosofi dari jadah tersebut menjadikannya sebagai penganan penting kala prosesi lebaran maupun resepsi nikah. Sehingga dalam pernikahan dikaruniai keeratan atau kerekatan atau kerapatan hubungan.(source : nusadaily.com) #PosbarMerdeka #MenoeTempoDoeloe #GenkGadoGado #MasakAsyik #BanggaKirimRecook

Sambel Pecel Blitar Spesial Pedas

Lagi-lagi karena lebaran tahun ini ga bisa kangen-kangenan langsung dengan keluarga di Blitar, jadinya cm di rumah saja😭 daann buat ngobatin rasa kangen akhirnya bikinlah sambel pecel khas blitar yang selalu dihidangkan kalau lagi liburan ke blitar btw ini resep turun temurun spesial dari Mbah buyut saya lhoo...yang ngajarin ibu saya sih...😁 sekali cobain rasanya pasti bikin ketagihan deh... yukk...cobain...Bun...🤗😘😘 #CABEKU #diKACANGinaja

10-15 org

30 menit

Sambel Goreng Ati sapi Kentang

Karena ada sisa ati sapi bekas lebaran haji kemarin jadilah iseng sore" tadi buat sambel goreng ati, pastinya pake bumbu merah gampil buibu jadi hemat waktu 😂

Kue kering Semprit

Resep ini cocok banget buat acara lebaran atau camilan untuk di bawa pulkam.

1 ½ toples

1 jam

Gulai pucuk tebu/terubuk🌿

Perdana masak pucuk tebu,semenjak saya tinggal disini sll penasaran dgn sayur ini,itupun gara2 nonton jejak si gundul🤣🤣sayur ini biasanya bergelantungan disaat musim lebaran,tpi sy g pernah beli,taunya pas nonton tv,gak sengaja pagi ini belanja stok ikan & sayur ke pasar induk ada akik2 jualan ini sm pete bertumpuk2,cuuss GPL langsung beli banyak..bgt diolah emank bener enak rasanya ky telur,lembut banget pas dimakan,ditambah pete sm udang makin syedap,lupakan timbangan😂😂😂. #PejuangGoldenApron3(14) #Cookpadcommunity_jabar #MasakSetiapBagian

Kacang Goreng Renyah

Setiap lebaran pasti bikin kacang goreng tp kacang goreng sekarang lebih renyah lebih enak, mantul pokoknya #CookpadCommunity_Bogor #Cabeku #diKACANGinaja

Sambal Godog

Makanan khas Betawi di hari raya lebaran. Menjadi teman lontong yang mantap. Ini juga bisa jadi salah satu cara biar bisa makan kacang panjang, karena kalau cuma ditumis biasa, saya gak bisa makan 😅 resepnya saya lihat di websitenya JTT, gampang kok 😉 tapi karena baru pertama buat, gak nyangka bakal enak, malah lupa ambil foto step by stepnya 😅 nanti kalau buat lagi saya fotokan ya 😊

Bajabu Ikan

Walaupun lebaran sudah berlalu, Masih Ada beberapa buras dan tumbu' di kulkas yg mencari pasangan. Sekalian ini adalah misi penyelamatan filet tuna dan sisa2 ikan masak yg g tau mau diapain lagi

10 orang

2 jam

Mie Goreng Telur Orak-Arik Plus Daun Basil

Usai lebaran lalu tiba-tiba pengen sesuatu yang beda. Buka refrigerator dan ahai cuma menemukan sayuran (caisim dan wortel) serta daun basil. Lalu ada telur dan cabai. Jadilah Mie goreng pedas dengan telur orak-arik dan disantap dengan sobekan daun basil. Rasanya yummy dan khas. Cobain moms #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #Menu2 #MasakItuMenyenangkan #MieGoreng #CookpadCommunity_Palembang

2 porsi

15 menit

Nasi Gandul Khas Pati

Jadiiii idul fitri sampai idul adha kali ini, aku blm juga mudik. Hiks hiks... Kangen banget rasanya sama kampung halaman. Tp apa daya, corona belum juga hilang. Baiklah, berhubung suami juga kangen makanan khas Pati yaitu nasi gandul, saatnya menerima tantangan si doi buat masak ini. Tentunya dengan bantuan resep dr ibuk tercinta.

4 porsi

2 jam

Nasi Uduk Betawie

Paling seru klw disuruh masak buat acara makan2 bapak komplek , karena bakalan repot banget bkin request an suami . Nah kali ini temanya silaturahmi lebaran dan makanan nya yg simple aja nasi uduk , jengkol balado teri , ayam goreng sama sambel deh . Yuk kita intip resep nasduknya semoga bermanfaat ya gaiss #PejuangGoldenApron2

15 orang

1 jam

Pecel Jawa timur

Kalau sudah emak yg ngobrak" baru deh berangkat bikin beginian 😅 Ceritanya untuk menu lebaran sebenarnya,eeeh pas detik" mendekati lebaran malah bikinnya opor Hehe nih resep ada beberapa bahan yg kurang dr aslinya ya mak Krn pas eksekusi dah malam,giliran ada yg kurang,udah tutup pasar donk😌 Yuks ah cekidot Hasilnya sekitar 1.7ons ya mak #peceljawatimur #masakanjawa #pecelenak #reseppecel

Rujak Soun Lampung

Pengen banget rujak soun deket rumah di kampung, tapi jualannya cuman pas lebaran idul fitri doang. Udah jauh, sekarang juga gak jual. Nyari di Tangerang udah pasti susah dan gatau ada atau enggak. Kata suami buat aja :D Pulang kerja bawa bahan yang gak ada dirumah dong. Alhamdulillah jadi ^^

Bolu kampung Khas Bangka

Kue bolu ini mengingatkan ku kepada almarhum nenekku, beliau selalu menghidangkan kue ini kalau kami cucu2 nya lagi ngumpul, apalagi saat lebaran tak pernah absen.Hanya saja beliau menambahkan gula merah dan bumbu spekuk utk kue ini, mungkin ini yg membuat khas kue bolu beliau. #wadaipaninian #Lidiasquad #Dutarecookberaksi #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin Sumber Resep: Lidia Lestari

28 buah

kurleb 2 jam

Nastar ekonomis tanpa mixer takaran sendok😃

Suka banget sama nastar bikinan temenku yg pake butter wijsman bisa ambyaar dimulut, nah karena corona lebaran kali ini dia ga produksi akhirnya bikin versi ekonomis setelah berbagai trial & eror ketemu resep yg cucok maricok, silahkan dicoba😘💕

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan