Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa yang Sempurna

Dipos pada January 21, 2022

Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa sekitar 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saat Hari Raya Lebaran baik Idul Fitri maupun Idul Adha, tradisi saya sejak kecil dulu yang terbawa sampai sekarang berumah tangga selalu menyajikan menu Opor Ayam, Mustopa, sambal terasi tomat dan lalapan🥰 Menu ini pun jd favorit anak2, dan emak semalam lembur bikin Opor Ayam dan Mustopa untuk Sajian Menu Lebaran Idul Adha pagi ini, tradisi makan bersama sepulang sholat Ied..Selamat Hari Raya Idul Adha 1441 H 🙏🙏 Sekalian deh buat ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad dan pengen banget dapat bonus #eBook 👏 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo #WongSoloMasak #olahanayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa:

  1. 1 kg daging ayam
  2. 1 bks santan kara (65 ml)
  3. 3 lembar daun salam
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 1 batang serai
  6. 2 potong lengkuas
  7. 1 bulatan gula merah
  8. 2 sdm gula pasir
  9. 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. bumbu halus
  13. 8 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 1 sdt merica
  16. 3 cm kunyit (kurang lebih 3 ruas jari telunjuk)
  17. 2 cm jahe (kurang lebih 1 ruas jari jempol)
  18. 1 sdt sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa

1
Siapkan daging ayam, potong potong menjadi beberapa bagian, dan bahan bumbu halus opor.
Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa - Step 1
Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa - Step 1
2
Kemudian uleg bumbu sampai halus, siapkan wajan dengan sedikit minyak dan tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas, aduk dengan bumbu.
Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa - Step 2
Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa - Step 2
Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa - Step 2
3
Selanjutnya masukkan daging ayam dan aduk dengan bumbu sampai merata dan daging ayam sedikit kaku, lalu tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam utk merebus ayam hingga setengah matang dan air mendidih, kemudian beri bumbu gula merah, gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, masak kembali hingga bumbu meresap.
Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa - Step 3
Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa - Step 3
Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa - Step 3
4
Setelah mendidih dan bumbu meresap, masukkan santan, aduk dan masak sebentar saja sampai mendidih, tes rasa jika sudah cukup sesuai selera, matikan api dan Opor Ayam siap disajikan untuk Menu Lebaran Idul Adha bersama keluarga🥰 bisa disajikan dengan lontong/nasi, dilengkapi Mustopa dan sambal lalapan seperti tradisi keluarga saya setiap bikin Opor wajib ada Mustopa (resep Mustopa di share berikutnya ya), selamat mencoba🤗
Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa - Step 4
Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa - Step 4
Opor Ayam ala Bunda Radit & Rafa - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam

Opor Ayam

Ceritanya ngikutin resepnya mbak Dhilasina (ig:Dhilasina) tapi sedikit modif karena resep asli menggunakan bunga lawang. Ternyata berhasil, anak dan suami doyan. Alhamdulillah

8 porsi
1,5 Jam
Opor Ayam

Opor Ayam

Dengan kekuatan bumbu instant jadilah opor ayam.

Opor Ayam Spesial

Opor Ayam Spesial

Bismillah..,kenapa saya bilang spesial?? Krn opor ayam ini selalu ada di hari2 Spesial,seperti saat lebaran tiba..,entah idul adha atau idul Fitri...,dan saat masih buka lapak dulu..,menu ini selalu nge-hits dalam daftar PO lebaran...,awal dapet resep ini dari Google tapi lupa sumbernya..,terima kasih telah menginspirasi...Titip nyimpen resep di CP,sekalian setor resep #PejuangGoldenApron3 #week9 dan meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin mendapatkan bonus #eBook

OPOR AYAM PEJANTAN BUMBU IRIS 🐔

OPOR AYAM PEJANTAN BUMBU IRIS 🐔

Mom #Cookpad aku melu Golden Apron 3 yak... oleh ora...??Iki tiket ku Yo...😂😂 #TiketMasukGoldenApron3 #OporAyam

Opor Ayam

Opor Ayam

Ini first time banget bikin opor, lumayan lah ya buat amatiran kayak saya 🤣😇 #TeamTrees #cookpadcommunityKarawang

4 T (Terik Tahu Tempe Telur)

4 T (Terik Tahu Tempe Telur)

Bikin lauk hantaran untuk mertua. Ibu mertua tak bisa makan yg keras dan pedas, jatuhlah pilihan menu pada TERIK. Terik ini bercitarasa manis gurih. Biasanya dipadukan dengan bubur nasi atau jenang lemu dan gudeg. Supaya lebih segar, kali ini Mbak Bojo menambahkan sedikit tomat dalam bumbu uleg.

5 porsi
30 menit
Opor ayam tahu bumbu kuning

Opor ayam tahu bumbu kuning

Opor tahu simple

Opor tahu simple

1 porsi
Opor Ayam

Opor Ayam

Sisa stok makanan di kulkas..

2 porsi
Opor Ayam

Opor Ayam

#serbaayamannaswa Siapa sih yg ga punya resep legend sang opor, resep keluarga. Yang biasanya hadir disaat istimewa maupun harian? Ini opor olahan waktu ketupatan kmaren. Beda ya dengan versi originalnya, yang minimalis tanpa tambahan bumbu rempah lainnya. Menurutku tastenya lebih kerasa dan agak 'berat'😊 Yang jelas enak.... Untuk santan, 'penganut' kpraktisan 😁 pake yg instan dan ga terlalu kental, ini versi aku lo. Agar tidak mudah hancur, bila dimasak lama atau dipanaskan kembali ada tips dari resep keluarga. Ayam direbus dulu, tidak perlu terlalu lama. Setelahnya digoreng. Di gorengpun jangan sampai berkulit. Keuntungan dengan perlakuan ganda seperti ini membuat ayam tidak mudah hancur, dagingnya tidak liat akibat penggorengan yg berkulit, dan tentu saja tekstur dagingnya tetap lembut. #GA_TheNextLevel

2 porsi
30 menit
Opor ayam

Opor ayam

Bumil pengen makan opor tapi buatan sendiri karna suka gk ketelen kalo masakn orang saya juga bingung .. coba bikin eh lahap apa bawaan dede ya selama hamil ini rajin banget masak2

6 orang
1 jam
7.Jangan terik ndeso jipan ndog

7.Jangan terik ndeso jipan ndog

Terik ndeso labu siam telor😀#berburucelemekemas #pejuanggoldenapron2 #PejuangGoldenAppron2 #CookpadCommunity_Kudus

Terik Ayam Kampung & Tahu

Terik Ayam Kampung & Tahu

Opor Ayam

Opor Ayam

Hampir seminggu 3X masak menu ini karena anak sukaa banget opor, mau telur, ayam atau tahu yang penting di masak opor pasti si kecil bakal abisin nasi. #Dapur_mamialbi #oporayam #PejuangGoldenApron3

3 Porsi
40 menit
Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor ayam adalah salah satu menu favorite ku. Biasanya sih dibikinin mama. Skrg nyobain bikin sendiri dan rasanya gak beda jauh lah sama buatan mama 😅

Opor ayam

Opor ayam

Keponakkan lagi bosen makan yang kering-kering, iseng-iseng bikin opor buat keponakkan. Semoga suka hehehe

4-7 porsi
Opor Ayam Kuah Kuning

Opor Ayam Kuah Kuning

Resep ini recook resep milik mbak Oktaviana Sukrisno, sekali coba eh enak. Hehe Tapi resep ini ada beberapa modivikasi, modivikasinya diproses. Kalau secara bahan sama sih #RekrutmentAgenRahasia8 #CoockpadCommunity_Malang

Opor Putih Telur Tempe

Opor Putih Telur Tempe

Ngubek kulkas, ternyata masih ada putih telur (lumayan banyak) dan stok tempe yang juga lagi nganggur. Putih telur saya campur dengan 2 butir telur utuh, lalu direbus dalam plastik es lilin. Lumayan buat temen makan lontong buka puasa nanti. Santannya sengaja encer supaya saya bisa makannya, biar lambung tetap aman karena pas 2 hari lebaran saya udah konsumsi santan yang lumayan kental plus sambal goreng kentangnya. Sekarang makan harus sesuai pola lagi biar secepatnya pulih total . . #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bandung #opor #MasakItuSaya #ResepHadleny

Opor telur ayam

Opor telur ayam

Karena bingung mau masak apa, jadi lah opor telur ayam. Bisa di makan juga buat si kecil hehe

Opor Ayam Tahu Telur

Opor Ayam Tahu Telur

Di rumah seleranya macem-macem. Jadi kalo masak banyak macamnya. Tapi kalo soal opor ayam, satu suara. Doyaaan semuanya...

6 porsi