Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Opor Ayam yang Menggugah Selera

Dipos pada January 25, 2022

Opor Ayam

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor Ayam yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Opor Ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Opor Ayam adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Opor Ayam diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#serbaayamannaswa Siapa sih yg ga punya resep legend sang opor, resep keluarga. Yang biasanya hadir disaat istimewa maupun harian? Ini opor olahan waktu ketupatan kmaren. Beda ya dengan versi originalnya, yang minimalis tanpa tambahan bumbu rempah lainnya. Menurutku tastenya lebih kerasa dan agak 'berat'😊 Yang jelas enak.... Untuk santan, 'penganut' kpraktisan 😁 pake yg instan dan ga terlalu kental, ini versi aku lo. Agar tidak mudah hancur, bila dimasak lama atau dipanaskan kembali ada tips dari resep keluarga. Ayam direbus dulu, tidak perlu terlalu lama. Setelahnya digoreng. Di gorengpun jangan sampai berkulit. Keuntungan dengan perlakuan ganda seperti ini membuat ayam tidak mudah hancur, dagingnya tidak liat akibat penggorengan yg berkulit, dan tentu saja tekstur dagingnya tetap lembut. #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 1 ekor ayam, potong serasi
  2. 2 btg serai, geprek
  3. 1 ruas jahe, geprek
  4. 2 lbr daun salam
  5. 4 lbr daun jeruk
  6. 1 lbr daun kunyit
  7. 1 ltr air
  8. Bumbu halus
  9. 10 bh bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 2 ruas jahe
  12. 4 btr kemiri sangrai
  13. 1 sdm ketumbar, sangrai
  14. 1/2 sdt jintan sangrai
  15. 1/2 sdt adas manis sangrai
  16. 1 sdt merica sangrai
  17. Bahan Tambahan
  18. 2 bh serai, geprek
  19. 3 ruas laos, geprek
  20. 5 lbr daun jeruk
  21. 2 bh daun salam
  22. Bahan pelengkap
  23. 200 ml santan kara
  24. 700 ml air panas
  25. Garam, gula dan kaldu jamur secukup rasa

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Siapkan semua bahan. Didihkan 1 ltr air bersama serai, jahe, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Masukkan ayam. Biarkan 10 menit, sambil diaduk, angkat. Goreng sebentar tidak perlu sampai berkulit
Opor Ayam - Step 1
Opor Ayam - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukan bahan tambahan. Masukkan ayam aduk rata.
Opor Ayam - Step 2
Opor Ayam - Step 2
Opor Ayam - Step 2
3
Tuang air panas. Biarkan mendidih dengan api kecil. Masukkan santan, biarkan mendidih kembali, koreksi rasa. Angkat. Sajikan
Opor Ayam - Step 3
Opor Ayam - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lontong Opor Ayam dan Sambal Goreng Ati Ampela

Lontong Opor Ayam dan Sambal Goreng Ati Ampela

Setelah bikin saat lebaran idul fitri, kini idul adha juga tidak mudik. Jadinya bikin lontong aja, pake cetakan lontong. Kalo bikin ketupat males desak2an secara otomatis lagi banyak yg beli. Ternyata mudah banget, anti gagal lagi. Apalagi dibantu pake pressure cooker, memasaknya jd lebih singkat. #PejuangGoldenApron2 #BancaanOnlineBarengCookpad #eBook

Opor ayam

Opor ayam

6 orang
30 menit
22. Opor Telur

22. Opor Telur

Kali ini masak Opor Telur nya dengan tambahan Kentang dan potongan daging Ayam. Wangi rempah2 nya sangat kuat selama proses memasak, membuat tak sabar menunggu waktu makan siang tiba😊 #CABEKU #Telur3in1

7 porsi
60 menit
Opor ayam kentang by fiber creme

Opor ayam kentang by fiber creme

kebetulan sisa stok sayap aja yg sudah d ungkep

Opor telur tahu kentang

Opor telur tahu kentang

Masak dengan stok yang ada di dapur 😁 #PejuangGoldenApron3 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

4 porsi
Opor Ayam 07.12.2019

Opor Ayam 07.12.2019

Ahad 10. #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #cookpadcommunity_tangerang

Terik ayam + tempe

Terik ayam + tempe

Masakan ndeso lagi,pokoknya yg gampangΒ² aja, kali ini terinspirasi postingan mb Diah didi di IG, trs eksekusi sesuai takaran dn feeling aja. Hampir sprti opor, tp lbh ringan dg kuahnya yg nyemek2. Sy tulis brgkali ada yg suka dn kangen masakan ndeso, dn utk setoran #GA_TheNextLevel. Monggo #resep_yy #GA_M3

3 orang
30 mnt
Opor Ayam TANPA SANTAN

Opor Ayam TANPA SANTAN

Sebagai ibu harus kreatif, apalagi sudah mempunyai anak. Gimana caranya anak kita bs makan makanan yg berbaham santan tanpa harus membuat perutnya begah atau lambung anak belum kuat ya bun menerima masakan yg ada santannya. Jadi, bunda mensiasati/mengganti santan dengan krimer/creamer ☺️

5-6 org
Opor Daging Bebek

Opor Daging Bebek

Mau simpan resep Mama..

Opor ayam kuah kuning

Opor ayam kuah kuning

Selamat hari raya idul adha bagi yang merayakanπŸ™πŸ™. Ikut meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad part 2 dengan tema olahan daging sapi,kambing,ayam . Dan saya memilih daging ayam. Dan saya Ingin mendapatkan bonus #ebook. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_jakarta #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #cookpadindonesia

4 orang
30 menit
Opor ayam dengan cream sup jamur

Opor ayam dengan cream sup jamur

Awal mula ingin buat opor ayam liat di kulkas ada cream sup jamur akhirnya di pake lah tuh. Hasil coba-coba tapi enak hihi selamat mencoba πŸ˜‹

Opor Ayam Tahu Sederhana (Rumahan)

Opor Ayam Tahu Sederhana (Rumahan)

Bisa dinikmati seluruh keluarga. Tp karena saya punya balita, untuk jahe dan merica dikurangi supaya ga terlalu pedas. Selamat mencoba :)

Opor Tahu Bulat

Opor Tahu Bulat

Bosan dengan menu opor ayam atau opor telur, bisa dicoba nih opor tahu, tapi tahunya bulat. Hehehe #PejuangGoldenApron3

Ayam Opor Kuah Kuning

Ayam Opor Kuah Kuning

Akhir nya bisa share resep lagi setelah sekian bulan πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜…... kali ini dapet tantangan dari #CocomtangPost_OlahanAyam ide nya dari Mba Lilis... Jadi sudah beberapa hari ini lagi gampanag banget makan nya para bocils... dan mamak harus cari ide supaya ga bosen sama makanan yg mamak buat... biasanya ayam di bikin ayam goreng terus... kali ini mamak bikin Opor supaya bisa pake kuah πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜…... alhamdulillah mereka pada suka 😍😍😍 mamak jadi semangat terus masak nya... hihihihiihi #CocomtangPost_OlahanAyam #CookpadCommunity_Tangerang #30

4 orang
Opor Ayam Telur Tahu Modal 20 ribu

Opor Ayam Telur Tahu Modal 20 ribu

#TiketMasukGoldenApron3