Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Lontong Sayur Betawi yang Lezat

Dipos pada June 4, 2017

Lontong Sayur Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Sayur Betawi yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Lontong Sayur Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lontong Sayur Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lontong Sayur Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Lontong Sayur Betawi sekitar 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Lontong Sayur Betawi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Betawi memakai 34 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur Betawi:

  1. 5 buah lontong siap pakai
  2. 250 gr daging tetelan, rebus lalu potong dadu
  3. 150 gr wortel, potong dadu
  4. 150 gr kentang, potong dadu
  5. 150 gr labu siam, potong dadu
  6. 100 gr kacang panjang, potong 2 cm
  7. 5 lembar kubis, buang tulang daunnya lalu rajang kasar
  8. 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  9. 1 papan tempe, potong dadu
  10. 5 buah cabe merah keriting, potong 1 cm
  11. 5 buah cabe hijau keriting, potong 1 cm
  12. 1 batang serai, memarkan
  13. 2 cm lengkuas, memarkan
  14. 2 lembar daun salam
  15. 3 lembar daun jeruk purut
  16. 1 bungkus kaldu instant
  17. 250 ml santan kental
  18. 1000 ml santan encer
  19. secukupnya minyak goreng
  20. Bumbu yang dihaluskan:
  21. 7 buah cabe merah keriting
  22. secukupnya cabe rawit merah
  23. 8 butir bawang merah
  24. 4 siung bawang putih
  25. 3 butir kemiri
  26. 2 cm jahe
  27. 1 cm kunyit
  28. 1/2 sdt merica
  29. 1/8 sdt jintan
  30. 1 sdt ketumbar
  31. 1/2 sdt terasi
  32. secukupnya garam
  33. Bahan pelengkap:
  34. secukupnya kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur Betawi

1
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum. Kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging.
2
Setelah itu masukkan wortel, kentang, labu siam, kacang panjang, kubis, daun bawang, tempe, cabe merah keriting, cabe hijau keriting, santan encer dan kaldu instant. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Terakhir masukkan santan kental, aduk lagi sesekali hingga santan mendidih dan semuanya matang. Angkat.
3
Tata potongan lontong di atas piring saji, kemudian siram atasnya dengan sayuran kuah santan tadi. Taburi atasnya dengan bawang goreng dan kerupuk. Sajikan selagi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Sapi

Rendang Sapi

3 jam
MPASI 8M - Lontong Sayur + Telur

MPASI 8M - Lontong Sayur + Telur

Ini MPASI waktu nanda 8 bulanan, cuma baru sempet aku upload. Nah.. ini simpel bgt ya moms... Lontongnya bs beli di tukang sayur, dan kita bikin kuahnya aja yg sedap... 👍 Semoga bermanfaat 🥰

1 Orang
10 menit
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Kalau biasanya masak rendang di bumbu kecap kali ini saya coba membuatnya dengan di rendang. Kalau tips dari saya agar jengkol gak bau adalah buang kulit jengkolnya lalu belah dan rendam dalam air dingin. Lalu ganti airnya setiap 2 jam. Lalu rebus dengan presto dengan menambahkan bubuk kopi selama 30 menit. Enak loh. Yuk di buat.

Opor ayam bumbu kuning

Opor ayam bumbu kuning

#55 Opor Ayam Puyuh Pedas

#55 Opor Ayam Puyuh Pedas

Opor biasanya cenderung gurih bahkan ada yang suka manis. Nah kebetulan aku cinta banget sama pedes jadi ku buatlah opor pedas. #PejuangGoldenApron3

Opor ayam sederhana

Opor ayam sederhana

Kangen suasana di tempat nenek, biasanya kalau hari raya gini mesti berkumpul semua, dari budhe tante om dan ponakan-ponakan, moga tahun depan bisa berkumpul kembali. #Golden_apron_3 #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #stay_at_home

115. Peyek udang

115. Peyek udang

Buat yang kriuk-kriuk dulu ini :) lumayan buat lebaran #PejuangGoldenBatikApron

Opor ayam pedas

Opor ayam pedas

Waktu lebaran masak opor ayam di kosan bumbu halusnya tanpa cabe sama sekali, nah kemarin aku bikin di rumah buat adek pake cabai jd lumayan buat yg suka pedas. Hehe #PejuangGoldenApron3

Kupat tahu Padalarang

Kupat tahu Padalarang

Mau beli harus keluar rumah, membuat sendiri saja kebetulan bahannya ada

5 piring
30 menit
Sireng(nasi cireng) rendang

Sireng(nasi cireng) rendang

Resep ini tu diolah dari bahan sisa. Yang q sendiri tu low lihat ada sisa bahan/makanan suka d olah kembali. Jd kmaren masak rendang ada bnyak sisa bumbunya beserta ayamnya 1 potong. Jd deh resep ini.

Rendang Jamur Tiram Putih

Rendang Jamur Tiram Putih

Seumur2 blm pernah makan apalg masak rendang jamur tetiba pakSu bilg kepengen rendang ini. Panik? Gak siy.. saya cb tny2 dan lihat bbrp referensi resep masakan ini yg konon asalnya dr Thailand. Jadilah rendang ini yg sdh bbrp kali sy buat dan hasilnya alhamdulillah ckp memuaskan pakSu🤩😍🤤

5-7 porsi
3-4 jam
Opor Ayam

Opor Ayam

Opor ayam simpel

Opor ayam simpel

30 menit
Opor ayam telur bumbu kuning

Opor ayam telur bumbu kuning

bikin opor untuk pak su dan bocah2 isi ayam dan telur, biar ga bosen ayam aja sekalian ada telurnya, dimakan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.....uuuumm nyyuumm #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron2

Rendang asli Minang

Rendang asli Minang

Rendang untuk Lebaran Idul Fitri, baru sempet post sekarang. Ini rendang asli Minang karna saya asli Minang plus bumbu²nya bener² terasa bangeett karna rempah²nya dan dari minyak santan nya... Krna suami ku org jawa suka bgt sama rendang buatan ku ini krna bener2 terasaa bumbu nya 😊☺

8 porsi
krglbh 2 jam
Opor ayam

Opor ayam

Saat lebaran kami ( saya dan tetangga rasa saudara ) barter makanan, dia memberi opor lengkap sayur + lontongnya dan saya balas dengan soto lengkap 😊. Kali ini saya buat opor versi saya sendiri. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #CABEKU #PejuangGoldenApron3

Lontong Sayur

Lontong Sayur

Lontong sayur ternyata ada beberapa macam ada lontong sayur betawi dan lontong sayur padang. Meskipun rasanya mirip yg berbeda pada isiannya. Lontong sayur betawi menggunakan labu siam atau buah pepaya muda, sedangkan lontong sayur padang menggunakan buah nangka muda. Kali ini untuk isiannya saya modifikasi menggabungkan antara labu siam dan buah nangka muda (gori dalam bahasa jawa. Rasanya tentu sama enak, karena bumbu tidak berbeda, dilengkapi lontong, tahu dan telur.

7 orang
Buras (Pelengkap Coto Makassar)

Buras (Pelengkap Coto Makassar)

Daripada lontong atau ketupat, saya lebih suka buras karena ada rasa santan yang bikin gurih. Selain dengan coto makassar dan palu basa, bisa juga dimakan dengan gorengan, kari ayam, dan lainnya. Saya bikin porsi banyak karena awet disimpan di kulkas. Tiap mau makan langsung dipanaskan di magic com atau kukusan.

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Setelah beberapa waktu lalu bikin rendang sapi, suami minta ganti bikinin rendang ayam. Resepnya yg simpel aja, seadanya bahan2 di rumah. Bunda2 bisa modifikasi sendiri ya..

6 porsi
2 jam
Rendang Daging

Rendang Daging

Saking kpngennya makan rendang, aku akhirnya masak pake bumbu seadanya yang ada di rumah. Bahan paling pentingnya yaitu daun kunyit, aku ngga pake ya soalnya nyarinya susah bnget disini hehe tapi di resep aku tulis pake daun kunyit ya temen2 😁 #PejuangGoldenApron2