Bagaimana Membuat Tape ketan yang Lezat

Dipos pada October 24, 2016

Hari ini saya akan berbagi resep Tape ketan yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Tape ketan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tape ketan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tape ketan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tape ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tape ketan memakai 4 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

pengen bnget mkn yg satu in. Biasany kalau lebaran selalu ad dirmh. Berhubung kmrn lebaran ga bs pulkam jdny bkin sndr. Alhamdulillah pertama bkin langsung jadi...:-)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tape ketan:

1/2 ltr beras ketan putih
1 butir ragi tape
pewarna makanan hijau
1 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Tape ketan

Cuci bersih beras ketan. Sampai air cucianny bening, tiriskan.

Rendam beras ketan kedlm air yg sudh diberi pewarna makanan. Rendam selama 3jam.

Setelah 3jam tiriskan beras ketan. Panaskan kukusan. Kukus beras ketan -+15mnit.

Masak air bekas rendaman utk menyiram beras ketan.

Matikan kompor. Siram beras ketan dngan air panas td, tujuanny supaya beras bs mengembang.

Kukus kembali selama -+30mnit. Matikan kompor.

Angin2kan ketan sampai benar2 dingin. Saya taruh ditampah biar cpt dingin.

Jemur ragi selama 2jam. Setelah dijemur tumbuk ragi sampai halus. Ragi jgn sampai terkena tangan. Carany bungkus dngan plastik sewaktu dijemur kemudian ditumbuk diplastikny

Setelah ketan benar2 dingin taburkan ragi pd ketan sampai merata. Biar rata sya menggunakan saringan teh. Kemudian taburkan gula pasir.

Taruh ketan yg sudh diberi ragi ketmpat (me:tmpt mkn)kemudian tutup rapat.

Simpan selama -+3-4hr. Baru tape ketanny matang. Bila tercium bau khas tape berarti tape ketan sudh mateng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kuker Mawar

Kue kering andalan ibu setiap lebaran.

2 toples besar

3 jam

Pineapple Mocktail

Ceritanya habis makan daging kambing nih. Sejak lebaran menu daging sapi dan kambing melulu. Jadi buat yang segar-segar dulu biar gak kolestrol.

1 gelas

5 menit

Dessert roti Marie paling simpel

Roti lebaran masih banyak tapi bosan nyemilnya.......dan akhirnya iseng2 bikin cemilan ni, ko' terasa enak ya kata suami apa lg makan nya disaat msh dingin.....hmmm kayak es krim katanya🤭🤭🤭😅

Kari Kambing

Pada saat perayaan hari raya tak lengkap rasanya kalo tak ada hidangan ketupat walau disajikan dengan ala kadarnya yang penting kebersamaan keluarga. Ini catatan saya pada setiap Idul Adha identik dengan menu kambing, jadi maaf tampilannya apa adanya. Andalan di keluarga saya bumbu Baba's powder yang pedas gurih dan kuahnya kental pastilah cocok di lidah kita. Semoga bermanfaat ya bun👌 Bumbu penyertanya tertera jelas di kemasannya, seperti ini👇

5 orang

1 jam

Gule Kambing, gule jowo

Bismillah.. gule kambing atau gule jowo ini mirip banget sama sajian lebaran kalau lagi di Lampung. Jadi kalau pas bikin ini berasa lagi nostalgia ke kampung halaman. Masih dengan drama anak yang susah makan, tapi alhamdulillah anak doyan sama gule jowo ini. Resep dari bunda diah didi . . #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #umma_gulekambing #Cookpadcommunity_bogor

Butter Cookies

Source : Mama Upay . Sebenernya banyak banget resep yang ingin saya recook, tapi saya lagi kepengen makan kue lebaran, heheheh... akhirnya saya pilih butter cookies, simpel dan ga makan banyak waktu. Sekalian mau ucapkan terima kasih untuk mama upay dalam membimbing kita di grup CP Kombes. #TERIMAKASIH_MAMAUPAY #CookpadCommunity_Bekasi

350 gr

60 menit

Bistik Daging ala Ibuku

Audience masakan2ku ya pak Suami..dan tiap lebaran dia biasanya ngincernya kuah opor sama daging bistik masakan ibuku.., selama ini emang saya gag bgitu cocok masak daging2an, tp demi suami ya udh deh jadilah minta resepnya ke ibu n this is it the recipe...

5 porsi

Lontong Kenyal Tanpa Pengenyal

Ini saya bikin pas waktu mau lebaran kemarin.Kalo punya saya sedikit di campur sama beras merah karena beras saya sudah terlanjur di campur sama beras merah,jadi ga mungkin kan kalo saya pisahin satu persatu,,hehehe Mudah mudahan semua resep yang saya share di cookpad berguna dan bisa membantu para ibu ibu semua yang lagi cari inspirasi masakan.selain itu juga tujuan utama saya nulis cookpad juga buat mengabadikan semua masakan saya untuk diri saya dan untuk anak anak saya nanti kalo mereka sudah besar,,hehe Apapun masakannya asal kita memasak dengan penuh cinta akan terasa lebih nikmat apalagi di santap dengan keluarga tercinta.Teman teman kalo mau lihat video nya bisa klik di link bio saya ya, atau kalo enggak bisa cari nama channel saya Erni Safitri. Selamat mencoba teman teman online ku,,salam sayang dari aku untuk kalian semua :) #PejuangGoldenApron3 #TemanDekatTehmin #CookpadCommunity_Bandung

Puding Brownies Vla Vanilla

Hari raya Idul Adha sebentar lagi, umat muslim pasti menyambutnya dengan suka cita dengan menyembelih hewan qurban. Biasanya di hari besar ini kita pasti kumpul bareng keluarga besar, saudara dan teman-teman. Namun lebaran Idul Adha tahun ini berbeda, karena keadaan yang tidak memungkinkan untuk berkumpul bersama. Untungnya mamah cookpad mngadakan acara #BancakanOnlineBarengCookpad jadi kita tidak merasa sendiri merayakan hari raya Idul Adha ini. Untuk memeriahkan acara ini saya membuat menu pendamping yaitu puding Brownies yang enak dan nikmat banget. Cocok banget jadi menu pendamping Bancakan. Minggu_8 #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #resep3r

Karedok

Selamat idul fitri untuk semua cookpaders, setelah idul fitri gini jadi pengen makan makanan yg seger2 karna udh bosen dengan makanan yg santen & berlemak, lalu liat stok di kulkas akhirnya langsung muncul ide buat karedok dengan bahan yg ada di kulkas. #GA_TheNextLevel

Nastar Klasik Asik

Bismillah... Yang di kangenin saat ramadhan dan lebaran... Kue Kering Nastar pastinya... Resep nya ini saya ikut punya Bu Fatmah Bahalwan, tapi bentuknya ngikut punya ce Tintin Rayner 😁😁 Kali ini saya cuma buat ½ resep saja.. Mudah membuatnya dan rasanya lembut...prul... (Resep ketiga q menjadi Pejuang Golden Apron 3) #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #PakKetipakTepung #Nganjuk

±850 gram

Brongkos Ala Dapur Tazfi

Menu wajib di kala lebaran, cocok dimakan dengan lontong

Sambal Goreng Daging khas Cirebon

Bismillah.. ini resep sambal goreng dr mama mertua yg asli cirebon 🤭😊. Sambal goreng daging/ati merupakan salah satu hidangan wajib di keluarga suami setiap lebaran atau acara keluarga 🙂. Agak unik krn cabenya disisir dahulu, beda dg sambal goreng dr kampung saya 🤭. Unik tp enak..😁 #MasihDiRumahAja #keepsafeandhealthy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 #PGA3Week5

Nastar

Pekan ini, bertepatan dengan lebaran qurban. Dan terjadilah nastar 😂😂 #PejuangGoldenApron3 #Week9

Gulai Kari Kambing

Biasanya, klau utk masakan ini tdak pernah memasak sendiri yang ada tnggl beli di sate kambing, pesan langsung makan deh😂😂😂, tapi karena berhubung lagi masih suasana lebaran kurban jdi sayang donk dagingnya...., ya intinya untuk memasak ini harus di praktik kan dan mencoba bukan hanya untuk di rencanakan dan di fikiran 😊😊😊😊 Memasak it happy🤭🤭 #CABEKU #bamasakjosantan

5 orang

Puding Mangga Squash 🥭

Habis lebaran kemarin bnyk bgt sisa sisa squash dpt parcel, biar cepat abis dibikin puding gini enak bgt dong... #PejuangGoldenApron3

Bolu Putih Telur (Kukus)

Punya putih telur sisaan bikin kuker pas lebaran kemarin akhirnya dibikin bolu kukus aja. Ini jadinya padet tapi lembut dan empuk. Makan 2 potong aja udah kenyang 😁 #PejuangGoldenApron3

Bakso Jamur Balungan

Boleh kah aku ikut meramaikan markobar dengan menu jamur?. Boleh yak😁. Dr kmrn mikir mau buat apa ya dari olahan jamur. Dan hari ini kebetulan si tukang sayur keliling berhenti di depan rumah. Ya udah sekalian aja beli 2 plastik jamur. Harganya 6000 pemirsa😁. Trus kalo dipikir2 jamur di tongseng udah biasa. Ah nyoba lah iseng2 bikin bakso jamur. Eh jadi juga. Dan kebetulan daging sapi sisa lebaran haji kemaren masih ada😁😁. Jadi di buat tambahan gt. Rasanya enak. Dan menurut saya Mayan lah kalo pas lagi finansial kita limit. Pengen makan keluar. Tapi dananya kering. Buat bakso ini. Dah luar biasa deh buat nyenengin anak anak🥰. Gak pake lama langsung cuz masak ajah yuk #PejuangGoldenApron2 #markobar_jamurkuisedep

4 porsi

1 jam 30 menit

Roti Maryam

Maryam atau Mariam .. apapun itu klo dah masuk mulut tetep enak .. ye kan ye kan .. lebaran nyemil ini Ama temennya kari kambing #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenApron3

2 org

2 jam 30 menit

Classic roasted chicken

Moms ini adalah ayam panggang classic ala org2 barat ngerayain natal. Klo kita lebaran biasanya opor ayam nah ini klo org2 kristen klo ngrayain natal biasanya pake roasted chicken moms. Bumbunya simple bgt moms tp tetep enk kok d makan sama sweet potatos nya 😍 di cocolin gravy sauce ya moms nanti resep menyusul

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan