Hari ini saya akan berbagi resep Sambal Goreng Daging khas Cirebon yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Sambal Goreng Daging khas Cirebon yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Daging khas Cirebon, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sambal Goreng Daging khas Cirebon ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Daging khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Daging khas Cirebon memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. ini resep sambal goreng dr mama mertua yg asli cirebon 🤭😊. Sambal goreng daging/ati merupakan salah satu hidangan wajib di keluarga suami setiap lebaran atau acara keluarga 🙂. Agak unik krn cabenya disisir dahulu, beda dg sambal goreng dr kampung saya 🤭. Unik tp enak..😁 #MasihDiRumahAja #keepsafeandhealthy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 #PGA3Week5

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Daging khas Cirebon:

1. 500 gr cabe merah besar dibuang bijinya, disisir halus
2. 250 gr daging tetelan/ati sapi direbus dan dipotong2 dadu
3. 2 batang sereh digeprek
4. 2 cm lengkuas digeprek
5. 4 lbr daun salam
6. secukupnya garam dan kaldu bubuk
7. secukupnya minyak goreng untuk menumis
8. Bumbu halus :
9. 100 gr cabe merah keriting
10. 10 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 2 cm jahe
13. 2 cm kencur (optional)
14. 3 butir kemiri
15. 2 sdm gula aren

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Daging khas Cirebon

1

Cabe yg sudah dibuang bijinya dicuci bersih, lalu diiris halus sampai habis.

2

Kemudian panaskan sedikit minyak goreng,masukkan cabe,goreng hingga layu. Diaduk rata. Angkat. Saring cabe dan sisihkan miyaknya.

3

Panaskan minyak sisa dr gorengan cabe tadi, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu masukkan potongan daging/ati, aduk rata. Biarkan hingga bumbu meresap.

4

Setelah tercampur rata, masukkan cabe iris tadi, aduk rata kembali.Masak dg api kecil biar tidak gosong. Terus diaduk rata. tambahkan garam dan kaldu bubuk. Test rasa. Angkat dan sajikan dg lontong/ketupat atau nasi.