Menu praktis dan gampang yaitu membuat Kari Kambing yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Kari Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kari Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kari Kambing sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kari Kambing sekitar 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Kari Kambing diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kari Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Kambing memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pada saat perayaan hari raya tak lengkap rasanya kalo tak ada hidangan ketupat walau disajikan dengan ala kadarnya yang penting kebersamaan keluarga. Ini catatan saya pada setiap Idul Adha identik dengan menu kambing, jadi maaf tampilannya apa adanya. Andalan di keluarga saya bumbu Baba's powder yang pedas gurih dan kuahnya kental pastilah cocok di lidah kita. Semoga bermanfaat ya bun👌 Bumbu penyertanya tertera jelas di kemasannya, seperti ini👇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kari Kambing:

1. 500 gr daging dan tulangan kambing
2. 1 gelas santan dari 1/2 btr kelapa
3. 2-3 gelas air
4. Secukupnya Minyak untuk menumis
5. Bumbu halus :
6. 2 ruas jahe
7. 10 bawang merah
8. 5 bawang putih
9. 1-2 sdt jinten
10. 1/2 sdt merica bubuk
11. 7 sdm bumbu Baba's curry powder
12. Secukupnya gula garam
13. Bumbu iris tumis:
14. 1 bawang bombay uk.besar
15. 1 bunga lawang/ pekak
16. 2 siung bawang putih
17. 5 siung bawang merah
18. 1/2 jari kayu manis
19. 8 bh cengkeh
20. 2 tangkai daun kari
21. 5 bh kapulaga
22. Secukupnya rawit merah utuh
23. 2 bh tomat uk. besar potong

Langkah-langkah untuk membuat Kari Kambing

1

Cuci bersih potongan daging kambing lalu rebus dalam air mendidih sebentar saja angkat buang airnya. Sisihkan.

2

Jika daging berkualitas bagus setelah dibersihkan langsung dimarinasi dengan bumbu halus selama kurang lebih 30 menit

3

Siapkan bumbu dan rempah2

4

Panaskan minyak tumis semua rempah dan bumbu iris sampai harum lalu masukan bumbu halus aduk kembali sampai harum. Masukkan daging kambing aduk2 sampai rata dan daging kambing menjadi kaku dan berubah warna.

5

Tuang air mendidih lalu ungkep daging tutup wajan beberapa saat sampai daging empuk. Masak dengan api kecil. Tambahkan air mendidih apabila daging belum empuk.

6

Terakhir masukkan santan, aduk2 agar santan tidak pecah. Selamat mencoba.