Sore-sore begini enaknya membuat Lemper Ketan Isi Kacang Ijo yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Lemper Ketan Isi Kacang Ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lemper Ketan Isi Kacang Ijo, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemper Ketan Isi Kacang Ijo ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Lemper Ketan Isi Kacang Ijo kira-kira 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Lemper Ketan Isi Kacang Ijo diperkirakan sekitar 2 jam 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper Ketan Isi Kacang Ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper Ketan Isi Kacang Ijo memakai 10 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih dengan mengisi waktu luang untuk memasak #DiRumahAja nih teman-teman. Dilemari masih Nemu sisa beras ketan waktu lebaran kemarin dan kebetulan ada kacang ijo. Awalnya bingung mikir ... Eh kepikiran pengen buat lemper tapi isinya yang beda. Biasanya lemper diisi dengan abon atau serundeng, kali ini pengen nyoba pake kacang ijo nih.... Wah ternyata rasanya endul muwantul dah pokoknya... Tampilan fotonya sih boleh pas-pas an (efek kurang jago masalah fotografi) 😅 tapi masalah rasanya, wah muwantul polll banget dah.. hehehe 🤗 ini tuh aku nyebutnya sushi nya orang Jawa .. Sushi Java 😅😅 eh ya udah nih teman-teman daripada panjang kali lebar langsung aja nyalain kompornya buat masak coba resep ini ya... tetap semangat ya buat osreng-osreng masaknya... Itung-itung lebih produktif dengan kita memasak nih... Yuk teman-teman, isi waktu luangnya dengan memasak ya.... Jangan disia-siakan waktunya #CABEKU #diKACANGinaja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper Ketan Isi Kacang Ijo:

1. 1/4 gelas belimbing kacang ijo
2. 1/4 gelas belimbing beras ketan hitam
3. 1/2 gelas belimbing beras ketan putih
4. 1/8 butir kelapa
5. 3 1/2 gelas air panas
6. 1/2 panci kecil air biasa (untuk merebus kacang hijau)
7. 1 sdm gula pasir
8. 1 sdt garam
9. Daun pisang 15x15 cm
10. Tusuk gigi

Langkah-langkah untuk membuat Lemper Ketan Isi Kacang Ijo

1

Siapkan bahan-bahan

2

Masukkan kacang hijau dalam wadah kemudian rendam dengan air panas sebanyak 1 ½ gelas belimbing. Rendam hingga 4 ½ jam. Setelah direndam 4 ½ jam, kacang ijo dicuci dan ditiriskan.

3

Masukkan juga dalam wadah lain, beras ketan hitam dan putih kemudian rendam dengan sisa air tadi, yaitu sama dengan 1 ½ gelas belimbing juga. Rendam hingga 4½ jam. Setelah direndam 4 ½ jam, beras ketan dicuci dan ditiriskan. Kemudian sisihkan

4

Fokus ke isianya dulu. Sambil menunggu kacang hijaunya tiris, siapkan panci kecil berisi ½ panci, lalu didihkan airnya.

5

Setelah air mendidih, masukkan kacang hijau. Rebus sampai empuk selama 35 menitan. Setelah 35 menit, angkat dan tiriskan dalam wadah.

6

Kemudian siapkan ulekan, masukkan kacang hijau, garam dan gula pasir serta haluskan kacang hijau tadi. Selanjutnya, jika sudah halus sisihkan dalam wadah.

7

Setelah isiannya sudah jadi kita ke ketannya. Panaskan kukusan. Kemudian kukus beras ketan yang sudah dicuci dan ditiriskan tadi selama 20 menit.

8

Sambil menunggu beras ketannya, parut kelapa. Kemudian tambahkan sisa air panas tadi yang tersisa ½ gelas belimbing. Diaduk hingga tercampur

9

Setelah 20 menit, angkat beras ketannya. Kemudian masukkan ke dalam campuran kelapa tadi, aduk hingga semuanya tercampur rata. Kemudian kukus kembali selama 30 menit

10

Setelah 30 menit, angkat dan kelihatan mekar beras ketannya.

11

Siapkan ulekan, masukkan ketan tadi, kemudian ulek-ulek hingga lumet

12

Setelah ketannya lumet, siapkan daun pisang dan tusuk gigi.

13

Susun dan masukkan ketan yang sudah diulek tadi sebanyak 3 sdm, kemudian pipihkan dengan sendok. Selanjutnya masukkan 2 sdm isian kacang ijo dan pipihkan juga. Letakkan di pinggir daun pisang nya supaya mempermudah menggulungnya nanti

14

Selanjutnya gulung ketannya dan rapikan. Lanjut gulung daunnya dan sematkan tusuk gigi pada ujungnya. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.

15

Panaskan kukusannya lagi. Setelah panas, kukus ketan isi kacang hijau tadi selama 20 menit.

16

Setelah 20 menit, angkat dan siap disajikan teman-teman. Lemper isi kacang hijaunya siyap dinikmati sobat. Happy trying and cooking 🤗