Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang ayam yang Enak

Dipos pada January 26, 2020

Rendang ayam

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang ayam yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Rendang ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ayam memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lauk yang satu ini selalu diminta si sulung pada mama jika kami mudik ke Bukittinggi..dan mamaku sll senang hati membuatnya demi cucu ...krn thn ini nggak bisa mudik jadi hrs belajar buat ini untuk anak2..dan ujung2nya nanyain resep dulu ke mama..😍😘..Alhamdulillah anak2 suka dan mereka kasih nama rendang ayam ini ayam rendang nenek mama😂😘 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ayam:

  1. 1 ekor ayam (potong 12 bagian)cuci bersih
  2. Santan dari 3 butir kelapa (pilih kelapa yang tua)
  3. Bumbu
  4. 2 1/2 sdm penuh lengkuas yang sudah dihaluskan
  5. 3 sdm penuh bawang putih yang dihaluskan
  6. 2 sdm penuh jahe yang sudah dihaluskan
  7. 1 sdm bawang merah yang sudah dihaluskan
  8. Cabe merah yang sudah dihaluskan secukupnya (kalau cabe sesuai selera ya bun..)
  9. 7 buah cabe rawit hijau haluskan
  10. 1 sdm ketumbar bubuk
  11. 3 buah cengkeh haluskan
  12. Garam secukupnya (sesuai selera bunda2 ya)
  13. 10 buah bawang merah,diiris
  14. Sejumput pala
  15. 2 lembar daun salam
  16. 5 lembar daun jeruk
  17. 2 batang sereh,geprek
  18. 1 lembar daun kunyit (1/2 lembar jika daun kunyitnya besar/lebar)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ayam

1
Balurkan campuran ketumbar,bubuk pala dan cengkeh kedalam ayam,aduk rata dan sisihkan
2
Panaskan minyak goreng,tumis bawang merah iris,tambahkan daun jeruk,daun salam,daun kunyit dan batang sereh,tumis hingga wangi,kemudian masukkan semua bumbu halus giling,tumis hingga wangi
3
Setelah bumbu wangi masukkan ayam aduk rata,masak hingga ayam berubah warna lalu tambahkan santan dan garam (selalu cek rasa dulu sebelum menambahkan garam)
4
Aduk rendang ayamnya sesekali aja ya,masak hingga santan kering dan rendang ayam berubah warna menjadi coklat
5
Tips:jika ayam sudah empuk tp santan rendang belum menyusut,angkat dl ayam dr wajan dan masukkan kembali ayam ke dalam wajan jika santan rendang mulai agak kering dan sudah mulai bewarna coklat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

RENDANG DAGING + KENTANG (92)

RENDANG DAGING + KENTANG (92)

Olahan daging yg biasanya dibuat mamaku rendang, biasanya klu rendang nya sudah dimangkuk ada sisa bumbu dipenggorengan di beri sepiring nasi terus di osreng2 sebentar agar bumbunya nempel dinasi..hmmm...itu enak bgt lho... #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #TeamTrees #PejuangGoldenApron2 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #SatuResepSatuPohon

Rendang Ayam Special

Rendang Ayam Special

karena di rumah g ada yg suka daging sapi..jadilah masak rendang ayam ini 🤩

Rendang telur rebus + kentang tanpa santan

Rendang telur rebus + kentang tanpa santan

Bismillah, dari kemarin anak2 minta buatin rendang, tp dirumah yang ada hanya telur, lalu saya kepikiran bagaimana kalo rendang telur tp telurnya saya rebus dulu, dan saya jg lg tdk ada santan dirumah, ternyata anak2 menyukainya. #pejuanggoldenapron3

Rendang telur sederhana

Rendang telur sederhana

Rendang ayam telur

Rendang ayam telur

Rendang Padang

Rendang Padang

Beberapa kali bikin rendang, emang effort banget sih ya, butuh waktu sekitar 3-5 jam, saya belum nemu resep yg cocok saat itu, entah itu ga pedes sama sekali, kemanisan, krn santennya, terlalu hitam jd gak laku, ga ada yg mau makan, hehe, macem2 pokoknya, alhamdulilah udh nemu resep yg klik, diambil dari berbagai resep ibu2 hits di ig maupun cookpad tentunya, bikin yuk bu ibuk..

10 Porsi
3-5 jam
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Udah beberapa kali buat rendang ayam, tapi rasanya belum pernah ada yang pas. Sampe akhirnya nemu resep rendang ayamnya cheche_kitchen. Rasanya enak sesuai sama yang aku pengen. Alhamdulillah... #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ayam Rendang

Ayam Rendang

Rendang daging dan jengkol asli

Rendang daging dan jengkol asli

Rendang ini asli rasanya enak mengalahkan rendang restoran ternama. Tapi memasaknya butuh tenaga extra dan kesabaran tinggi. Karena proses pembuatan yang lama biasanya saya langsung bikin banyak dan simpan di freezer. Sebagian kecil dikulkas bawah untuk dihangatkan dan dimakan. Semakin dihangatkan semakin kering dan semakin wangi. Awet sampai 3 bulan. Proses memasak antara 3 jam sampai 8 jam tergantung tingkat panas api dan suhu udara mempengaruhi juga. Note: saat memasak rendang ini karena memakai santan sangat banyak akan mulai keluar minyak kelapa berlebih. Jangan dibuang, simpan minyaknya buat masak dendeng balado, telur balado, atau dadar khas padang. Saya biasa lebihkan kelapanya 3 diatas resep agar minyak yg keluar sangat byk untuk stok masak dirumah 🤤

Rendang jengkol maknyus

Rendang jengkol maknyus

Rejeki liburan d rumah saja.. 😀 Alhamdulillah pagi pagi ada teman datang bagi bagi hasil panen jengkol segar, Seperti gayung bersambut siang nya dpt info klau kakak ke sayangan dr jakarta besok pagi mau mampir main ke rumah sblum sampai semarang dan request rendang jengkol.. #SatuResepSatuPohon #TeamTrees

Rendang

Rendang

5-6 orang
Rendang sapi indofood

Rendang sapi indofood

Hayo idul adha nih pasti pada ngebul nyate kan. .... Aku tak suka sate jadi ya dimasak yang lain dan masak daging baru kali ini,ya lumayan lah ya.... Mateng enak empuk ga kaya sendal jepit😆, karna aku ga suka yang ribet tertolonglah ada bumbu racik indofood.

Dua porsi
45 menit
Ayam rendang ala rumahan

Ayam rendang ala rumahan

6 orang
-+25 menit
Rendang Hati Sapi

Rendang Hati Sapi

Assalamualaikum, kali ini buat rendang versi hati sapi. Makanan yang satu ini memang selalu menggugah selera si penikmatnya. Seperti saya, kalau dah disuguhin rendang, bisa ga inget sama yang lain pengennya cepet-cepet habis hehehe... #cookpadcommunity_depok

Rendang ayam

Rendang ayam

Ke pasar udah bawa uang buat beli daging malah ga cukup...wkwkwk.. jadinya pake ayam aja ya

5 porsi
20. Rendang Daging Sapi Mix Bumbu Sajiku 🥰🐄🐄

20. Rendang Daging Sapi Mix Bumbu Sajiku 🥰🐄🐄

Nyoba menu berat, akhirnya kepikiran buat rendang 🥰 Meski dibantu bumbu siap saji, namun aku sukaaa banget rasanya. Mantepppp.

2-3 porsi
Rendang Daging Ala Ala Ied Adha

Rendang Daging Ala Ala Ied Adha

Tadi dapet daging pas Ied Adha, jadi coba bikin rendang, InsyaaAllah Rasanya enduus 🤤🤤🤤

Rendang ayam

Rendang ayam

17. Rendang daging sapi ala ala Bunda Asri

17. Rendang daging sapi ala ala Bunda Asri

Dua hari ini dapat daging qurban, mikir mo dimasak apa ?, Akhirnya tanya2 pak suami, ehhh....pengen dimasakkan daging yg biasa dijual di RM Padang, Oooo...Rendang kataku, meski gak persis sama dgn rendang khas Padang tapi rada2 miriplah... Rasanya jg okee, pak suami dan anak2 sampe lahap makannya, oyaaa...sekalian ini mo ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad, #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Rendang Daging Sapi Saikoro

Rendang Daging Sapi Saikoro

Karena tekstur daging saikoro yang lembut jadi cocok buat yang pengen masak rendang tapi malas nunggu dagingnya empuk sampai berjam jam 😅

45 menit