Bagaimana Menyiapkan Rendang Jengkol (mama ray) yang Enak Banget

Name: Rendang Jengkol (mama ray)
Yield: 5 orang
Ingredients: Jengkol Tua yang sdh di Rebus (siap olah); Bahan A (Bumbu Halus); Cabe Keriting Merah (sesuai selera); Cabe Rawit/Cabe rawit merah/Cabe Burung(sesuai selera); 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 4 Kemiri; Jahe; Lengkuas; Kunyit; Bahan B; Daun Jeruk; Daun Salam; Serai; Bahan C; Garam; Gula (optional); 1 sdt Lada; 1 sdt Ketumbar; Kaldu jamur (optional); Bahan D; secukupnya Kelapa gongseng; 500 ml Santan Kental; Air (1 gelas)

Dipos pada February 1, 2020

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang Jengkol (mama ray) yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Rendang Jengkol (mama ray) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Jengkol (mama ray), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Jengkol (mama ray) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Rendang Jengkol (mama ray) yaitu 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Rendang Jengkol (mama ray) diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol (mama ray) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol (mama ray) memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami suka sekali makan rendang jengkol, jadi kebetulan di belitung nyari jengkol susah. Dan kemarin kami dikirimin jengkol yang sudah direbus (siap olah) dari mama di palembang.. Maaf kalo rasa kurang pas di lidah saudara semuanya, karena saya IRT yang masih sangat amatir urusan masak memasak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol (mama ray):

Jengkol Tua yang sdh di Rebus (siap olah)
Bahan A (Bumbu Halus)
Cabe Keriting Merah (sesuai selera)
Cabe Rawit/Cabe rawit merah/Cabe Burung(sesuai selera)
10 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
4 Kemiri
Jahe
Lengkuas
Kunyit
Bahan B
Daun Jeruk
Daun Salam
Serai
Bahan C
Garam
Gula (optional)
1 sdt Lada
1 sdt Ketumbar
Kaldu jamur (optional)
Bahan D
secukupnya Kelapa gongseng
500 ml Santan Kental
Air (1 gelas)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol (mama ray)

Masukkan minyak goreng kedalam kuali/wajan. Lalu panaskan. Masukkan bumbu halus.

Masukkan bahan B, lalu masukkan Jengkol Rebus yang sudah digeprek. Aduk" sebentar. Tambahkan air Sedikit. Biarkan sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan Bahan C, tambahkan Santan Kental. Biarkan sampai jengkol lembut (bumbu meresap)

Masukkan Kelapa Gongseng (kelapa parut di gongseng lalu di haluskan sampai minyaknya keluar)

Aduk, lalu cicipi rasa apabila ada yg kurang bisa ditambahkan. Tunggu sampai bumbu meresap. Matin kompor. Sajikan dengan penuh cinta.

Sajikan dengan nasi hangat + bawang goreng

(tidak lupa saya berdoa semoga suami suka) 😁. Karena gak pernah masak ini

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging

Lagi pengen Aja masak ini rendang endulita #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #Minggu_4 #BerjuangBarengTemen

Rendang Ayam mix kacang merah

rendang gak melulu daging sapi. biar lebih murah meriah pake ayam aja. ditambah kacang merah jadi makin enak, karna rendang setiap dipanasin rasanya semakin enak karna bumbunya semakin meresap #SiapRamadan #AhlinyaAyam

3 porsi

Rendang ayam kampung

#tantanganAkhirTahun #masakditahunbaru Ini pertama kalinya aku masak untuk acara spesial. Dan ini dibilang enak juga sama orang yg dituju. Keren. Ini juga #resepibu tapi aku yg buat

Rendang

#TantanganAkhirTahun #MasakDiTahunBaru Terinspirasi dari rendang Padang tapi dibuat sesuai selera lidah nusantara hahaha,,, karena ini request anak,,, yang pingin rendang tapi jangan pedas,,, 😅.. Untuk moms yg mau coba buat jumlah cabe bisa ditambah sesuai selera. Soalnya yg saya buat ini ga pedas, malah cenderung manis padahal ga pake gula, mungkin dari kelapanya ya. Oiya saya peres santan nya pake air kelapa. Anak saya suka banget karena pas sesuai seleranya. Kata ayahnya enak, cuma kurang pedas, untung ada sambal ijo 😁🤗

Rendang ayam 🐓

4 Januari 2019 #TantanganAkhirTahun #MasakDiAkhirTahun #RendangAyam #OlahanAyamHeni #MasakanMinangHeni #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar Sebenarnya ini masih resep gulai ayam yg pernah aku share dulu cuma di sini cara membuatnya yang berbeda agar ayam tidak hancur saat di masak dalam waktu yang lama & menjadi rendang.Tektur daging ayam sangat berbeda dengan daging sapi bila di masak terlalu lama akan hancur & tidak kelihatan lagi dagingnya yg ada cuma tulang & dedak yg banyak 😁😂😅

Rendang Sapi Kacang Merah Resep Ibu

Ibu lagi maen ke rumah, langsung deh aku todong utk bagi2 resep rahasianya bilin Rendang Sapi Kacang Merah

10 orang

Rendang daging sedap

#siapramadhan

Rendang Jengkol Ga Ribet

Ceritanya,,Sy ga pernah nyoba yg namanya jengkol,,tp paksu doyan beud yg namanya jengkol,,yasudah sy memberanikan diri membuatnya,dan Alhamdulillah rasanya tak mengecewakan lidah Paksu...Dan teksturnya lembut tak begitu beraroma jengkolnya.

Rendang Daging Sapi Khas Minang Padang

Rendang Daging

Ikut ramaikan #kuraskulkas 😆 dengan tema daging sapi/kambing. Selamat hari raya idul adha buat teman2 yang merayakan🙏 Aku pilih sapi karna sudah agak lama aku presto dan ak masukin kulkas skrg waktunya kuras2 kulkas biar si sapi gak exp🤭😆santanpun sudah agak lama aku frezeer kayaknya hampir semua bumbu dikulkas nganggur🤭skrg aku kuras biar gak jadi sampah katanya si mamah😘😍 Resep ni terinspirasi dari mb erna sebenarnya bingung banget mau bikin apa🤔sup,soto,rawon,rendang sudah semua jadi aku pilin rendang daging memang sudah ak masak tp yg ni resepnya berbeda☺️yuk cobain Source:Erna Novianty #cookpadcommunity_surabaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity #clovercookinglover #berburucelemekemas #Resolusi2019

Lele Bumbu Rendang

Edisi capek dan pengen masak cepat wuzzzZ jadi hwaaa😁 bahan kebetulan adanya itu dan dak ada ayam ataupun daging...Daaannnn Lelepun jadi😉 #PejuangGoldenApron3

Rendang Padang

Rendang, olahan daging kurban yang selalu sy buat tiap tahun. Pertama kali buat rendang saat hamil, lebih tepatnya waktu itu diajarin dan liatin mertua yang orang asli minang. Akhirnya tiap tahun sy pasti buat rendang dengan resep beliau. Silahkan dicoba yaa, semoga cocok rasanya 😊