Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Orak arik tempe yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Orak arik tempe yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Orak arik tempe, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Orak arik tempe di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Orak arik tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Orak arik tempe memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makannya gak serumit buatnya 😁😁😁 termasuk menu andalan saat hari lebaran. Paling pas dimakan sama nasi uduk, lontong, dan buat cemilan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Orak arik tempe:

1. 3 papan tempe (potong korek api)
2. 250 gr teri
3. 250 gr kacang tanah
4. 1 kg kentang (potong korek api)
5. 250 gr Gula merah
6. Secukupnya Gula putih
7. Secukupnya Penyedap rasa
8. Secukupnya Garam
9. Asam Jawa
10. 5 lembar daun jeruk
11. 3 lembar daun salam
12. 3 cm lengkuas (geprek)
13. 100 gr Bawang Merah
14. 100 gr Bawang Putih
15. 100 gr Cabe merah

Langkah-langkah untuk membuat Orak arik tempe

1

Iris bahan2 seperti foto

2

Goreng kacang tanah, teri, tempe dan kentang yang sudah dipotong korek api hingga kering. Note : Menghasilkan kentang crispy sesudah dipotong, direndam selama +-20menit menggunakan kapur sirih/kapur makan hingga kentang kesat. Cuci bersih lalu digoreng.

3

Selanjutnya goreng bawang merah, bawang putih dan cabe hingga kering.

4

Setelah semua digoreng tiriskan dan lanjut membuat bumbunya.

5

Masak air secukupnya, gula merah, gula putih, garam dan penyedap rasa (bisa skip) hingga berbentuk karamel lalu masukan asam jawa, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Koreksi rasanya.

6

Setelah sudah agak mengental matikan kompor. Biarkan uapnya menghilang.

7

Selanjutnya aduk rata dalam kuali semua bahan2 yang sudah digoreng tadi seperti tempe, kentang, teri, kacang tanah, bawang merah, bawang putih dan cabe. Setelah itu biarkan hingga dingin.

8

Masukan ke toples/tempat kedap udara. Awet +- semingguan/lebih.