Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gado-Gado Betawi yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gado-Gado Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gado-Gado Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gado-Gado Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-Gado Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-Gado Betawi memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kangen jajan Gado-gado ala Mpok Mamih pas di Jakarta. Sekarang orangnya udah gak dagang, trus gak bisa mudik juga ke Jakarta. Diingat-ingat bahannya apa aja. Trus pake bumbu apa aja sambil konsul sama Mamah tercinta 🤩💕 Alhamdulillah miriiiip banget dah, pas mantappp 😍 Bahan sayuran gak saya tulis rinciannya karena semua sayuran porsinya sesuai selera ya. #DariFarhahUntukCookpad #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-Gado Betawi:
- Kangkung, rebus, tiriskan, sisihkan
- Bayam, rebus, tiriskan, sisihkan
- Kacang panjang, potong 2cm, rebus, tiriskan, sisihkan
- Jagung, rebus, tiriskan, pipil dan sisihkan
- Labu siam kecil, potong, rebus, tiriskan, sisihkan
- Cecek (nangka muda), rebus, tiriskan, potong-potong, sisihkan
- Kentang, potong-potong, rebus, tiriskan, sisihkan
- Kol, iris halus, rebus sebentar, tiriskan, sisihkan
- Tauge, rebus sebentar, tiriskan, sisihkan
- Timun, iris halus
- Tahu putih goreng, potong-potong
- Tempe goreng, potong-potong
- Kecap manis
- Bawang goreng untuk taburan
- Kerupuk udang/ bawang/ emping melinjo gurih
- Bumbu kacang :
- 1/2 kg kacang tanah goreng
- 20 buah cabe rawit merah
- 10 buah cabe keriting
- 1/2 blok gula merah
- 1 siung bawang putih (untuk aromatik, jangan terlalu banyak)
- 1 sdm asam Jawa, larutkan dengan air
- 1 buah jeruk limo
- 200 ml air matang
- 1/2 sdm garam
- 50 ml air untuk mengencerkan bumbu kacang
Langkah-langkah untuk membuat Gado-Gado Betawi
