Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng Kambing yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Tongseng Kambing yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tongseng Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Tongseng Kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Keluarga suka banget sama daging kambing apalagi kalau dibikin sate dan tongseng. Meskipun belum lebaran Idul Adha, makan daging kambung mah tetep jalan terus, hehehe.... Sejak ngeliat di Tokped ada yang jual daging kambing segar dekat rumah, yasud jadi langganan deh....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Kambing:

1. 500 gr daging kambing campur lemak
2. Secukupnya kol/kubis, rajang kasar
3. 2 batang sereh, geprek
4. 4 lembar daun jeruk
5. 5 butir cengkeh
6. 4-5 sdm kecap manis
7. 65 ml santan instan
8. 2 buah tomat, potong sesuai selera
9. 10 buah cabai rawit merah
10. Secukupnya garam
11. Secukupnya gula
12. Secukupnya air (500ml)
13. Minyak untuk menumis
14. Bumbu halus:
15. 10 siung bawang merah
16. 6 siung bawang putih
17. 3 buah cabai merah keriting
18. 5 butir kemiri
19. 1 ruas kunyit
20. 1 ruas lengkuas
21. 1 sdt jintan
22. 1 sdm ketumbar bubuk
23. 1 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing

1

Siapkan bahan-bahannya.

2

Tumis bumbu halus bersama cabai rawit merah, sereh, daun jeruk dan cengkeh sampai harum lalu masukkan potongan daging kambing. Masak sampai daging berubah warna dan cukup matang.

3

Masukkan santan dan air, aduk rata. Beri kecap, garam, dan gula. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika daging kambing sudah empuk dan kuah mengental, masukkan rajangan kol/kubis dan tomat. Masak sampai sayuran layu dan rasa menyatu. Matikan api.

4

Sajikan hangat dengan nasi putih.