Sore-sore begini enaknya membuat Samosa yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Samosa yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Samosa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Samosa sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Samosa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Samosa memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Sejak ikutan kelas online #IndianFoodTania jadi ketagihan masak pake garam masala. Kalo ga salah sudah buat 3x garam masala. Abis lebaran rencananya pengen buat karipap tapi kok maleeeeeezzz bbanget. Intip2 Cookpadnya teh Tania, ada resep samosa, kebetulan memang sudah cookmark. Cek bahan2 di dapur, kebetulan hampir lengkap. Cuuuusss ah buat samosa. Samosa yang saya buat ditambahkan ayam fillet yang masih sisa sedikit. Lumayan ngurangin isi kulkas 🤭 Saya ga hafal rasa Samosa seperti apa. Tapi ini perdana buat langsung enak. Anak wedhok sekali makan langsung abis 6 pcs 🤪🤣 katanya enak. Tapi mungkin lain kali kalo saya buat lagi, untuk kulitnya mau saya tambahkan sedikit gula halus, biar ada manis-manisnya gitu 🤭. Maapkan bentuknya yang amburadul. Terima kasih, teh Tania... Resep2nya sangat menginspirasi saya yang doyan masakan India 👍👍 Source : Tania Helena #BandungSilihAsaan_OlahanKentang #CABEKU #Ayaminlopwityu #cookpadcommunity_Bandung #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Samosa:

1. Bahan kulit
2. 400 gr tepung terigu
3. 110 ml minyak goreng
4. 1 sdt garam
5. Secukupnya air
6. Bahan isian
7. 600 gr kentang, kupas, potong dadu, rebus
8. 250 gr ayam fillet, rebus, potong dadu
9. 2 sdm garam masala
10. 1 sdt jinten
11. 1/2 buah bawang bombay, potong kecil-kecil
12. 5 siung bawang putih, haluskan
13. Sejempol jahe, haluskan
14. secukupnya Garam
15. secukupnya Gula palem
16. Penyedap rasa secukupnya (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Samosa

1

Dalam wadah, aduk rata tepung dan garam kemudian masukkan minyak goreng, aduk hingga bergerindil kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis tidak kalis tapi berminyak

2

Tutup adonan dengan lap bersih, diamkan kurang lebih 30 menit

3

Sambil menunggu adonan yg diistirahatkan. Kita buat bahan isian. Tuangkan minyak, nyalakan api sangat kecil kemudian masukkan jinten, biarkan hingga minyak panas dan jinten meletup-letup kemudian besarkan api sedang, tumis bawang bombay hingga harum masukkan bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan, masak hingga harum

4

Tambahkan garam masala, aduk rata. Masukkan kentang yang sudah direbus lalu tambahkan air, masak hingga air mendidih

5

Setelah mendidih tambahkan garam dan gula palem (dan penyedap rasa). Masak hingga agak sat

6

Terkahir tambahkan ayam yang sudah direbus dan dipotong dadu, aduk rata. Masak hingga kering. Dinginkan

7

Kembali ke adonan kulit. Setelah adonan diistirahatkan kemudian bagi adonan menjadi 7-8 bagian. Bulatkan kemudian pipihkan dengan rolling pin, bagi 2 seperti digambar

8

Ambil satu bagian, ambil sisi kiri ke bagian tengah dan sisi kanan ke bagian tengah, rekatkan. Beri isian kemudian rekatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis

9

Panaskan wajan, beri minyak. Goreng samosa hingga kuning kecoklatan. Pada saat digoreng, cukup dibalik sekali saja. Angkat, tiriskan dan hidangkan