Bagaimana Menyiapkan Tengkleng ayam yang Sempurna

Dipos pada November 2, 2016

Bagaimana membuat Tengkleng ayam yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Tengkleng ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Tengkleng ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tengkleng ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng ayam memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#CABEKU #ayaminlopwityu Niatnya sdh dr kemarin2, Alhamdulillah jadi jugaa.. judulnya memanfaatkan sisa2 kemarin..hhe Sy dan keluarga suka banget tengkleng kambing.. tapi kan harganya lumayan😁 Tengkleng di sekitar sini uenak2 😋 Bismillah coba eksekusi dengan bahan seadanya.. kalau mau pakai tulang kambing tunggu lebaran adha ajaa.. insyaallah Cuss

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng ayam:

200 gram tulang ayam
Bumbu halus
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 buah cabai merah
2 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
1/2 sdt jinten
Sedikit saja buah pala
1/2 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 Bumbu Cemplung
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, sobek2
1 buah pekak
1 ruas lengkuas, geprek
2 Bahan Cemplung
5 buah cabai rawit (me:3)
1/2 keping gula jawa
1 sdt garam
Secukupnya kaldu bubuk
2 sdm kecap manis
1 sdm santan kara

Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng ayam

Rebus tulang, buang airnya sisihkan

Panaskan secukupnya minyak, masukkan bumbu halus, sampai wangi, masukkan bumbu Cemplung 1.. tunggu bumbu matang sambil diaduk2

Masukkan ayam aduk2.. tambahkan air secukupnya sampai terendam tulangnya.

Masukkan bahan Cemplung 2. Sampai dirasa matang, test rasa

Terakhir tambahkan 1 sdm santan yg dicampur air, tunggu kembali mendidih..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dendeng Balado Basah

Suami suka nya daging sapi itu di dendeng dri pada di rendang.. Recommended ini.. Cuuss di buat ya.. Bntr lgi mau idul adha 😁

Empal Gentong

Bismillah. Ada daging sapi sisa lebaran idul adha kmrn.. mau ikut meramaikan #BelanjaIdeDiPasarCookpad juga🤗😍 daaaan bonusnya itu lhooo😍😍😍 pengen banget dapet #SarungTanganCookpad ❣❣ Kita ramaikan dengan bikin empal gentong daging sapi😋 yuuuk kita cetekin kompornyahh🤗 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #CookpadCommunity_Cilegon #cookpadcommunity_banten #pawonibukhanif

5-6 porsi

-+ 1 jam

Coco Crunch Cookies

Dulu waktu lebaran pas kecil² suka banget sama ini. Sampe sekarang masih sih 😅 Tapi yang bikin sendiri baru ini kali pertama,dulu uni yg sering bikin. Ini pun bikin udah telat,lebaran udah usai,baru bikin ini. " Cakak abih silek takana" 🤣🤣 Kak Zhi sama adex Naura juga suka banget ini,lebaran ke rumah teman toplesnya di kekepin 🙈🙈🙈. Jadi tadi pas ke TBK belanja bahan kue sekalian beli cococrunch. #MulaiMisiHero_Sumbar Source: Wina tantri

25. Lepet Ketan Kacang

Dari dulu pengen banget bikin lepet ketan. Alhamdulillah sekarang kesampaian. Jadi tiap lebaran, entah Idul Fitri atau Idul Adha, bude depan rumahku tuh selalu bikin lepet ketan dan dibagikan ke tetangga. Nah, rasanya tuh uenak banget. Rasanya asin manis gurihnya pas mantep. Nah aku minta ajarin deh bikin.. Alhamdulillah rasanya mirip. #PejuangGoldenApron3, #Cookpadcommunity_Sidoarjo

25-30 porsi

Kuker Kacang

Kue kering favorite, karena lebaran kemarin kurang semangat bebikinan, sekarang waktunya ngabisin bahan. #kuekering #kuekacang

3 toples

1 jam

Telur Gabus/Widaran Keju/Stick Keju

Kali ini bikin camilan yg rencananya sih harusnya dipake buat lebaran. Berhubung lebaran kali ini beda jd ya kurang minat juga bikin bikin kue. Kali ini wujudkan!!

Sambel kacang🌶️

Bikin nasi uduk gak lengkap kalo gorengannya tanpa cocolan sambel kacang,krn stok kacang tanah dirumah habis,sy ganti pakai kacang mede sisa stok lebaran kemarin,Alhamdulillah rasanya malah enak,wangi medenya & gurih🥰 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #diKACANGinaja

"Rendang Daging Sapi"

Sebagai orang Minang asli, rendang tentu bukanlah masakan yang asing lagi bagi saya. Semenjak kecil saya sudah terbiasa membantu alm. nenek atau ibu saya memasak rendang, terutama pada moment lebaran Idul Fitri dan Idul Adha dimana rendang merupakan masakan wajib untuk dihidangkan di tengah2 keluarga. Nah, kali ini saya akan share resep rendang asli Minang yang turun temurun dari keluarga saya, Cekidot yachh., 🤤

3 porsi

120 menit

Bolu Marmer

Dulu, zaman orde baru wkwkwk ingin kalimat berima sampai sebegitunya ya. Ya, zaman saya masih kanak-kanak, memakan bolu adalah kemevvahan tersendiri. Jarang banget yang bikin bolu pokoknya, paling nemuin si manis ini di tempat kondangan atau saat lebaran. Bolu yang kerap ada di tempat kondangan itu biasanya dibungkus oleh tissue makan warna-warni perpotongnya sehingga meninggalkan jejak yang tak kan pernah terlupa eh jejak minyak deng. Nah, jenis bolu yang populer kala itu adalah bolu marmer. Kebetulan hari ini @PejuangGoldenApron3 lagi terkenang-kenang dengan bolu bersangkutan dan nemu resep milik Mbak Welly, terima kasih.

Nastar Kekinian

Suka banget sama bentuk nastar ini Rasanya juga enak banget Nastar kuku macan 😆 Perpaduan 4 elemen loh selai nanas, kulit cookies, coklat, sama keju lumer yummyy Ini paling laris saat lebaran kemaren.. Yah meskipun lagi jaga jarak sebagian tetangga yang bener" deket rumah masih ada yang bersilaturahmi.. Dengan tetap memperhatikan protokol kesehatan seperti cuci tangan, dan saya sediakan handsanitizer sama wajib bermasker.. #PejuangGoldenApron3 #MingguKe2

Kurma coklat

Sebener nya bikin camilan ini waktu bulan puasa lalu menjelang lebaran.. Tapi baru bisa post sekarang karena memang baru gabung di aplikasi cookpad ini😊😇.. Bikin nya gampang banget. Semoga bisa menginspirasi..

Soto ayam simple (tanpa santan)

Saya dedikasihkan resep ini untuk sepupu saya yang telah berjuang selama 1 tahun melawan kanker payudara, beliau termasuk #PahlawanDapur untuk keluarganya sendiri dan keluarga orang lain, ketika mendengar kata soto selalu mengingatkan dengan almarhum, biasanya beliau masak soto ini ketika lebaran atas permintaan suaminya, saya yakin almarhum memasaknya pun dengan rasa Cinta, untuk para pejuang kanker payudara di luar sana, terus berjuang,berusaha dan ikhtiar ya yakinkan hati dan jiwanya kalo kalian mampu kalo kalian bisa melawannya, banyak dukungan dan doa dari orang" yang di sekitar kalian yang selalu menyertai .. Source: Rudy dan sahabat #PejuangGoldenApron3 #PahlawanDapur #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #cookpadcommunity_Indramayu #cookpadcommunity_temanggung

Cutik gigi jadul

Jaman dulu almarhum ibu kalo lebaran pasti bikin camilan ini,,, renyah dan girih rasanya,, kalo makan bakso enak banget kuah nya di cemplungin ini.

Rainbow Lidah Kucing

Cemilan kesukaan anak2 kalau menjelang lebaran banyak yang jual. Tapi saat waktu seperti sekarang ini, susah bgd cari yg jualan ginian. Akhirnya beraniin tekat untuk bikin. Dapat inspirasi resep dari Eri Khoiriyah, tapi saya modifikasi. Alhamdulillah anak2 pada suka.. sampe Rebutan dan pas habis minta dibikinin lagi. di situ saya merasa senaaang.. 😍😍

1 jam

Lontong kepepet

Ketika lebaran idul fitri kemaren pertama kali nyoba bikin lontong sendiri tapi ya masih pakai plastik food grade terlepas dari bagus atau engga nya buat kesehatan ya namanya juga kepepet mak hehehe. Memakai metode 5.30.7 lontong matang sempurna, super gampang , kenyal dan yang terpenting nih kesukaan mamak2 iritologi gas heheh. Yuk kepoin trus recook ya mak.

Putri salju PELANGI

Pernah buat rainbow cake,, jadi pengen modif kue kering lebaran yang satu ini,, gak klop kalo gak ada kue ini pas lebaran,, bentuknya pun saya modif seperti bola2 gitu,,biar cepet jg gak giling dan cetak,,

Kentang sambel pedes ati ampela

Makanan pendamping ketupat sayur lebaran . Baru sempet masukin . Hehe. Selamt mencoba

Nasi Kebuli Sapi (Magic Com)

Delicious Food, kenapa saya bilang begitu? Salah satu makanan favorit di keluarga besar. Tiap acara keluarga besar tak jarang kami menyuguhkan Nasi Kebuli/ Biryani/ Kabsah per nampan guedoong alias gede banget 🤭 baik itu acara milad, tasyakuran, haul, Maulid Nabi Muhammad SAW sampai Hari Raya Idul Fitri & Idul Adha nah itu untuk 3-4 orang/ nampan. Karena di Samarinda sangat sulit mendapatkan beras basmati dannn mau online pun rada-rada mehong cyinnn ongkirnya 😭 ku menangiiiis (cielah jadi korban sinetron 🤭) jadiiii saya pakai beras lokal ketutup banget sama resepnya cici xander's kitchen persis banget ala-ala katering atau makan di Abu Nawas, Al Jazeera, dll 🤩💃 Jadi resep favorit saya nih setelah Betawi Cuisine 🤩 Source : Xander's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #DirumahAja #MasakItuSaya #KeDapurAja

Daging Nasu Palekko

Lgi musim daging....yaa nmanya jg abis Lebaran Haji,Alhamdulillah dpt rejeki daging kurban dri ade ipar😊😊,prnh masak ini sekali,tp dipostnya ke Ig krn blom ada akun cookpadnya dan ini masak yg kedua kalinya,krn lagi dibuat biar bisa ikutan Program #BancakanOnlineBarengCookpad yg kedua b'harap dapat rejeki bisa masuk #OnlineClass ,Amiin 🙏🙏 #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #PejuangGoldenApron2

Gepuk daging sapi ala Fa_niz house

Awalnya masak karena bocah seneng banget kalo lebaran bkin masakan begini di rumah neneknya.. Iseng iseng nyoba masak sendiri, dan coba masarin ke temen, eh dia suka dan alhamdulillah bkin selanjutnya repeat order dan pelanggan bertambah..

10 porsi

2 jam

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan