Bagaimana Menyiapkan Lontong Kuah Kepiting yang Sempurna

Dipos pada October 26, 2016

Hari ini saya akan berbagi resep Lontong Kuah Kepiting yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Lontong Kuah Kepiting yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lontong Kuah Kepiting, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lontong Kuah Kepiting ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Kuah Kepiting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Kuah Kepiting memakai 36 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sajian buat lebaran kmarin bru ngepost sekarang😅 Knp harus kepiting? Ini cerita nostalgia kangen sma lontok uwak yg jual di warkop depan rumah dulu dan sering bgt sarapan ini lontong jaman SD dlu.. Dan masih keingat smp skrg.. Namun dgn modal coba² tnyk resep ke mamak.. Akhir'a terwujud lah rasa yg sesuai dgn ekspektasi Karena perdana bebikin hidangan yg lumayan riweh slma di rantau.. Walo lontong'a order di kawan.. Krn keburu waktu siapin pelengkap'a namun dgn rsa yg luar biasa mnurut sya.. Ini suatu kebanggaan😅 dn dpt pujian dr paksu itu sesuatu bgt 🥰😂 Ini yg kepoto cm tauco dn kuah lontong'a untuk resep sambal goreng dn rendang resep udh prnh di posting ya bunsay😁 #PejuangGoldenApron2 #Minggu_36 #Community_Sumbar #Basidoncek #Cookpadcommunity_Padang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Kuah Kepiting:

Bahan Tauco Kembang Tahu
3 lembar kembang tahu, patah²kah
100 gr cabe hijau, iris serong
2 sdm tauco
1 buah tomat, potong²
1 btg sereh, geprek
1 ruas jari lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
Secukupnya minyak
200 ml air
Bumbu halus untuk Tauco
4 buah bwg merah
3 siung bwg putih
2 buah cabe rawit merah/ cabe setan
Bahan Kuah lontong
2 buah labu siam
2 buah wortel
3 ekor kepitin yg sdh direbus
Secukupnya gula, garam
200 ml santan instan
1,5 ltr air
1 lembar daun salam
1 btg sereh, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
Bumbu halus untk kuah
3 buah bwg merah
2 siung bwg putih
10 buah cabe rawit hijau dn merah
1 iris jahe
Bahan pelengkap lainnya
Lontong
Kerupuk
Bawang goreng
Sambal goreng tempe kacang teri
Rendang daging sapi

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Kuah Kepiting

Untuk Tauconya: Goreng kembang tahu, dan cuci bersih cabe yg sudah di iris

Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas dan daun salam, setelah bau langu hilang masukkan irisan cabe msak hingga agak layu

Kemudian masukkan tomat dan kembang tahu

Tambahkan air aduk rata. Setelah air menyusut beri gula, garam, kaldu bubuk bila suka koreksi rasa

Untuk Kuah: panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum masukkan santan lalu tambahkan air masak hingga mendidih

Jika sudah mendidih, masukkan labu siam dn wortel yg sdh di potong², masukkan jg kepiting (ini kaldu alami agar kuah lebih sedap, jd sesuai selera aj😁) tambahkan gula dan garam aduk rata koreksi rasa. Masak hingga sayur lunak

Penyajian: tata potongan lontong di piring siram dgn kuah kepitingnya, tambahkan bahan pelengkap lainnya dan sajikan.. Alhamdulillah sedap mantap🤤😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Udang Galah bakar bumbu Jimbaran

Ceritanya sebelum lebaran kemarin dapat hadiah panci serba guna 6 in 1 trus kebetulan dapat udang Galah besar2 dari sepupu. Karena besar2 kalau dimasak yang itu2 aja sayang, jadilah aku putuskan untuk dibakar saja, liat2 Y**T*** channel dapat channel Chef Devina udang bakar jimbaran. Yuuk Kita coba 😉 #dirumahaja #efekworkfromhome #stayhealthstaysafe #PejuangGoldenApron3 #JadiHero_Jakarta #bepositive #cookingispassion #cookingischallenge #cookpadcommunity_jakarta #staysafeandhealthy #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #practicemakeperfect

3 - 5 Porsi

Sop ayam klaten

H+3 lebaran , Ada yg sudh bosen dengan makanan opor ketupat, rendang? Beberapa hari pasti kekurangan serat pake bgt😬 kali ini aku masak *Sop Ayam khas Klaten* untuk campuran sayuran optional aja sesuai selera, bumbu halusnya gak aku goreng jd ini bener2 no minyak, campuran rempah2, jahe, lengkuas, serai, biji pala, duan salam & daun jeruk yg bikin aroma khasnya semerbak, harusnya pakai ayam kampung karna tdk ada aku pakai ayam biasa😂 makannya pakai ketupat lontong sisa kemarin😊 seger pisan euy campurannya sambal dan peyek yg ku buat kemarin 💕💕💕 happy lunch guys #dirumahaja #cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3

Puding Marie Tiga Lapis(Praktis)

Setelah berkutat dengan aneka masakan selama lebaran, rasanya masih malas untuk masak yg ribet. Dibuatlah puding marie dengan mengandalkan stock bahan yg ada😍😋 #PejuangGoldenApron2

Fettuccine Carbonara Olivoila

Bulan puasa kmrn deket2 lebaran, saya dapat chat dari Bu Natalya Ellyana. Beliau digital agency dr brand Olivoila. Kaget dong pasti.. Krn saya mah apa atuh, masih belajar jg masaknya. Tapi ditawarkan sample produknya. Yaaa sueneng bgt pastinya.. Krn keburu libur lebaran, akhirnya setelah lebaran paket Olivoila ini saya terima. Naah saya eksekusi dgn resep Fettuccine Carbonara ini. Cucookk bgtt... Creamy yummy.. Yuk dicoba 🤗

1 Porsi

Sambal Pete

Nyidam pete udah lama banget mak... Setelah lebaran pas kalau nggak salah.. Hehew Eh, baru keturutan sekarang karna emang kemaren2 belum musim pete.. Ketemu inipun udah nggak selera sama pete mak, ya ampun Padahal dapet petenya hasil ngutel dari mertua pasnya liat wujud udah nggak kepengen lagi Berhubung terlanjur di bawa pulang ya udah dibiarin sampe 3 hari dikulkas sampai petenya kering.. Alhasil, si doi minta dibuatin sambal pete tapi kok ini petenya ngumpet ya? Hehew iya mak petenya motongnya kekecilan🙈 #cookpadindonesia #cookpadnusantara #cookpadcommunity_solo

Beef Bulgogi || ala dapur umma

Selamat hari raya idul qurban ya...daging qurban nya udah pada dibuat apa ni bun...bosen ya dibkin tongseng,rendang,gulai dan teman lainnya....kali ini bwt varian ala2 korea aja ya,gampang bkin nya dan simpel,dan pasti enak... #beefbulgogi #dagingqurban #dagingsapi #resepdagingsapi

Putri Salju

Sumber : Lie Anna Masih suasana lebaran Idul Adha neh bikin cemilan kuker buat keluarga dirumah. Mkaseh mbak lie resepnya, lumer bangetss😍😍😍 #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #DutaRecookBorneo #mingguke10

Bolu Kukus Karamel lembut

Share resep bolu ini lembuut dan legiit.. Persiapan buat lebaran haji. 🤭😁#GA_TheNextLevel

Semprit Sagu

Bahan untuk kue sisa lebaran masih ada. Lumayan buat ngisi toples yang sudah kosong. Maunya bikin kue semprit 'S'. Kue kesayangan saat masih kecil. Semua bahan sudah ready. Tapi...cari2 ada yang belum ketemu. Astaga...ternyata santan instanku habis. Kelapa juga tidak ada😯. Jadi kecewa 😦. Mau beli ke warung jauh lagian hujan. Ah...masih banyak susu bubuk. Alhamdulillah santan bisa diganti dengan susu. Rasanya sama enaknya 😙. 16.06'20 @Seratusempatbelas #PejuangGoldenApron3

Sayur Labu Siam

Tema kali ini #berLABUpadamu aku masak sayur labu siam aja stok belanjaan kemarin di Lilis. Sebenarnya sayur ini biasa disajikan saat sarapan alias lontong sayur atau pas lagi lebaran. Nostalgia waktu hamil pertama kali. Makanan ini hampir tiap pagi aku santap sembari menunggu jam masuk kerja tiba. Saat itu aku sedang menjalani program magang dari kampus. Hari ketiga magang sudah membuat satu ruangan panik karena setelah makan aku muntah-muntah dan para staff ruangan mengira aku keracunan. Sedang Aku mengira hanya masuk angin dan kelelahan, ternyata setelah tespack positif. Keesokan nya kuceritakan pada staff dan mereka tertawa tak lupa memberi selamat dan doa. Begitu perhatiannya mereka selama aku berada di tempat magang. Kembali lagi pada sayur labu siam karena tak tahan melihat pembeli yang kala makan begitu lahap membuatku otomatis menahan liur lantas memesan satu porsi lengkap dengan telur balado. Si bapak penjual sering menambahkan lontongnya karena tau aku hamil. Semoga beliau sehat yaaa... Rasa lontong sayur nya terenak yang pernah aku makan. Lokasinya persis di halte polda jl Jendral sudirman jakarta selatan. Untuk mengobati rasa kangen makan lontong sayurnya, aku bikin sayur labu siam aja dan versi yang tidak pedas karena si sulung juga mau coba. Yuk ikutan ah challenge minggu ini dicookpad biar makin semangat.. teman-teman cookpad ikutan juga yuk♥ #berLABUpadamu #WeekendChallenge

Rabeg resep asli keluarga serang

Dulu saat mama rahimahullah masih sehat, setiap hari2 khusus seperti acara keluarga, lebaran dan event penting lainnya selalu terhidang rabeg, mahbub, angeun lada ( 2 resep belakangan akan di upload next time yaaa kumpul modal dulu buat beli bahan utama nya yaitu daging kambing, kalau ini sisa daging qurban yg nyelip di freezer

4 orang

Puding Mangga Squash 🥭

Habis lebaran kemarin bnyk bgt sisa sisa squash dpt parcel, biar cepat abis dibikin puding gini enak bgt dong... #PejuangGoldenApron3

Sayur Labu Tempe Santan

Bismillah, setor resep ke 402 source resep : Dapur Maya ikutan event recook depok squad, sekalian menu Hari Raya Idul Adha, perdana bikin sayur ketupat sesuai request suami. Alhamdulillah enak dan pas racikannya. #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #RecookDepok_Squad

Bolu jadul

Bolu jadul ini saya buat untuk lebaran kemarin, bolu nya super simple dan enak, tentunya semua keluarga pasti suka donk, resep ini bersumber dari bunda etrin, thank you resep nx bunda #AudisiDutaRecook #DutaRecookSampit #anaSQUAD

Karih Daging dan Telur Banjar

Masak ini dulu sebelum lebaran idul Adha😄 #BancakanOnlineBarengCookpad #ebook #cookpad_comunity

Milk Chochocip Cookies (Renyah)

Lebaran kemarin Alhamdulillah banyak pesanan kue ini...kata bunda2 yg pesan sich buat anak-anak ny supaya tambah sehat... hehehehe..ohy anakku jg suka bgt loh bun sm kue ini smp bersih bgt tanpa sisa d toples.. hehehehe... #CABEKU #pakKetipakTepung

1toples

Sambel Goreng Kentang Jantung Ayam

Sambel goreng kentang adalah salah satu menu wajib yang harus selalu ada dalam list hidangan lebaran. Biasanya saya mencampur kentang dengan hati sapi atau hati ayam, namun karna stok jantung ayam masih banyak, kali ini saya mencampurnya dengan jantung ayam. Rasanya tetep maknyus ko, asalkan kuncinya pada saat mencuci jantung ayam harus benar benar bersih dari darah beku yang ada di dalam jantungnya, & di cucinya harus berulang kali agar tidak berbau amis. #GA_TheNextLevel #CABEKU

10 Orang

1 Jam 30 menit

Kue Bola-Bola Salju (Putri Salju)

Walaupun dari aku kecil sudah apal sama harumnya kue2 ibu, tapi sampai sudah tua dan punya anak yg sudah gede2 gini, aku paling malas suruh bikin Kue kering😅 Padahal itu adalah bakulan istimewa ibuku tiap tahun Selalu ditunggu para pelanggan setia nya walaupun ibu sudah sepuh. Kadang sama adikku, pesanan dibatasi, sejak ibu operasi panggul, tapi tetap saja tuh tiap hari lebaran dan natal, yg pesan banyak banget terutama si kue putri salju ini. Oh iya aku kasih nama Bola2 Salju karena aku gak pinter shaping, jd yg simple aja mom : bulat2😂bukan seperti layaknya kue putri salju yg seperti bulan Sabit. Kue putri salju ibu sangat istimewa. The best product nya ibu. Setelah bikin ini (gara2 Baking Cooking Lover nya teman2 Art of Plating minggu lalu dengan tema Aneka kuker lebaran), aku baru tau rahasia kue ibu ini Ternyata ibu tidak mencampurkan gula halus ke dalam adonan kuenya, tapi gula halusnya dijadikan baluran bersama dengan susu bubuk. Makanya kue putri salju ibu terasa gurih hingga lapisan terdalam karena gula nya tidak banyak. Untuk orang yg sedang eliminassi gula seperti aku, Kue ini enaknya dimakan tanpa gula 😅 Yuk mom coba Dijamin beda loh Aku sudah ijin beliau untuk share di sini So this is a special recipe, the secret recipe of my beloved mother 😊 You must try, mommies. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop #dirumahaja

500 gr

Kembang goyang

ini adalah makanan ringan yang selalu ibu saya buat setiap lebaran, tapi karena sekarang saya sudah menikah jadi saya buat sendiri dan hasilnya enak renyah dan gurih karena santan kelapa nya.

1 jam 30 menit

Nastar Lumer

Hidangan dikala lebaran tiba ataupun buat hantaran kekerabat. Favorite aku dan anak2 setelah Snow ball. Orderan paling legend kalau sdh masuk Hari Raya. Hasilnya pun lumayan buat nguprek lagi didapur. Rumit2 menyenangkan moms bikinnya. Yuk cobain, anti gagal dan rasanya pun endullita moms #cookpadcommunity_bekasi #hannahani_cookies

2 Jam

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan