Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Lotek yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Lotek yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lotek, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lotek di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek memakai 21 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lotek ini bisa di bilang gado2 klo di daerah lain..saya tinggal di riau sumatera menamainya lotek..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek:
- Daun ubi, rebus, tiriskan, peras airnya lalu potong2
- Kol, iris tipis
- Kacang panjang, potong2, rebus, tiriskan
- Toge, siram air panas, tiriskan
- potong dadu Tahu pong,
- Timun, potong2 kecil
- Mie kuning basah secukupnya (bisa di skip klo kurang suka mie)
- potong dadu Lontong / ketupat secukupnya,
- Bumbu lotek ;
- 100 gr Kacang tanah, goreng, sisihkan
- 13 biji cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- 1/2 ruas kencur
- 2 lembar daun jeruk
- secukupnya Gula merah
- secukupnya Garam
- secukupnya Air asam jawa
- secukupnya Air hangat
- Pelengkap ;
- Kerupuk merah
- Bawang goreng
