Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Samosa Kacang Hijau yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Samosa Kacang Hijau yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Samosa Kacang Hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Samosa Kacang Hijau di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Samosa Kacang Hijau sekitar 12 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Samosa Kacang Hijau diperkirakan sekitar 1,5 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Samosa Kacang Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Samosa Kacang Hijau memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kalau biasanya samosa diisi daging, kentang, atau campuran keduanya, kali ini ayo kita isi dengan kacang hijau. Kacang hijau yang bergizi sangat cocok dipadukan dengan bumbu semacam ini. Jadi soal rasa, isian kacang hijau juga seenak isian daging atau kentang. Terutama sih karena pakai racikan dari resep Samosa punya mba @taniahelena yang udah pasti jagonya bikin-biikin samosa dan sajian berempah lainnya. Sy menyesuaikan sedikit bahan dan rempahnya dengankebutuhan kacang hijau. Sy membuat hanya 1/2 resep tapi ada beberapa bahan yg menggunakan lebih dari setengah dari resep asli. Sy juga menambahkan air untuk memberi kelembaban yang cukup pada kacang hijaunya. Kulit samosa sy tampak agak tipis, itu karena isian yg dimasak lebih banyak dari kulitnya dan sy berusaha membungkus semuanya. Dan bentuknya agak melenceng karena terlewat membaca ulang petunjuknya saat membuat. Dibawah sy hanya mengetik bahan yang sy pakai saja, termasuk bahan alternatif dari sumber resep. Seperti bumbu kari, karena tidak menggunakan garam masala. Perasan lemon untuk pengganti hing. Dan tidak mencantumkan rempah ajwain/caraway pada resep kulit samosa karena memang tidak pakai. #cookpadcommunity_bogor #combongabibita_canghejo #olahankacangspesial #pekanposbar
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Samosa Kacang Hijau:
- Isian samosa kacang hijau:
- 125 gr kacang hijau
- 3-6 buah cabai hijau besar, iris/cincang
- 3 tangkai daun ketumbar (cincang)
- 1 buah bawang bombay sedang(cincang)
- Minyak u/ menumis:
- 2-3 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt jinten
- Bumbu isian:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 ruas jari jahe segar, haluskan
- 3/4 sdt bubuk kari
- 1/2 sdt bubuk kunyit
- 1/2 sdt bubuk cabai
- Perasa isian:
- 1/3 sdt garam (harus disesuaikan lagi)
- 1/3 sdt kaldu bubuk
- 1/3 sdt gula pasir
- Air u/ isian:
- 4-5 sdm air
- 1 sdt perasan lemon
- Kulit Samosa:
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 30 ml minyak sayur
- 1/3 sdt garam
- 1/4 cup air (kurang lebih)
- Minyak u/ menggoreng:
- 250 gr atau secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah untuk membuat Samosa Kacang Hijau
