Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Opor Ayam Kampung yang Enak Banget

Dipos pada January 23, 2022

Opor Ayam Kampung

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor Ayam Kampung yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Opor Ayam Kampung yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Ayam Kampung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Opor Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mensyukuri Nikmat Allah Setelah 1bln Melaksanakan Shaum Ramadhan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kampung:

  1. 2 Kg ayam kampung
  2. 1,5 butir kelapa lalu peras pkai blender spy santannya maksimal
  3. 7 lembar Daun Salam
  4. 2 batang Sereh
  5. 2 ruas Laos
  6. 2 buah Kunyit
  7. 1 ruas Jahe
  8. 1 sdt Jinten
  9. 1 sdt Kapulaga
  10. 1 sdt Cengkeh
  11. 1 sdt Kemiri
  12. 1 sdt Terasi
  13. 1 sdt Ketumbar bubuk
  14. 1 sdt Lada bubuk
  15. 15 siung bawang merah
  16. 10 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kampung

1
Salam, Sereh, Laos di geprek. Selain ini diblender halus. Sisihkan.
2
Santan dibuat mendidih dlu. Ada yg kental & yg encer, 2 panci. (( Karena kalau Opor hrs mnggunkn kuah yg banyak)).
3
Ayam di Ungkep dgn bumbu halus tadi + Salam, Sereh, Laos. Dgn api sedang. Gambar 1: mulai ayam dimasukkan. Gambar 2: ayam mulai 1/2 matang airnya sdh agak sat sat, jgn sampai sat sat semua bumbu tsb, Krn nnti dicampur dgn santan yg sdh mndidih.
Opor Ayam Kampung - Step 3
Opor Ayam Kampung - Step 3
4
Santan kira2 dibagi dimasak & dibagi disimpan laci kulkas. Ayam Ungkep juga dibagi 2 (simpan kulkas & dimasak). Agar spy ayam tidak mudah hancur bolak balik dipanaskan..atau kalau ada tamu, bisa disajikan yg Fres tidak angetan..
Opor Ayam Kampung - Step 4
5
Ambil panci sedang, msukkn ayam 18potong beserta kuah bumbu + msukkn santan kental dan encer. Lalu diPanaskan + gula+ garam. Hingga Mendidih. Cicipi rasa, sdh pas. Matikan.
6
Sajikan.
Opor Ayam Kampung - Step 6
Opor Ayam Kampung - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

68. Opor Ayam

68. Opor Ayam

18 porsi
Opor Telur Puyuh

Opor Telur Puyuh

Opor yang gak pake ribet pas buat anak kicik

3x makan
10 Menit
OPOR GAS (Gurih Asin Syedap)

OPOR GAS (Gurih Asin Syedap)

Hari raya covid 2020, tdk bs belanja Krn pasar di razia Pemkot, istri baru pulang opname, akhirnya memanfaatkan bahan yg ada saja. Yang bikin nikmat ada gurih kriuk dari tempe kepyar goreng. #Oporcovid #MenujuGoldenApron3

ء4 orang
30menit
Opor Ayam Kentang

Opor Ayam Kentang

Alhamdulillah ..rasanya tidak mengecewakan ..suami suka😊 Udah lama ga bikin opor .dag dig dug klo rasanya ga enak atau aneh .ternyata malah bikin nasi habis😁 Resep ini resep dr ibu tercinta .resep yg simple tapi ttep enak banget .. Daun2an sengaja ga pke karena stok habis . #basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #Teamtrees #SatuResepSatuPohon #PejuangGoldenApron2

Opor Daging Tempe mpasi 11mo+

Opor Daging Tempe mpasi 11mo+

Byan pertama kali makan opor/ kuah kuning gini.. Alhamdulillah mau aja dia.. tapi ga habis gara2 Ibu masaknya kebanyakan 😅

Opor Ayam

Opor Ayam

Pengen makan makanan berkuah, mumpung ada ayam di kulkas, langsung deh bikin ayam opor. Langkah pembuatannya juga ga ribet. Kebetulan saya lebih suka opor putih jadi resep ini tidak pakai kunyit. Kalau kalian suka opor yang warnanya kuning, boleh tambahkan kunyit secukupnya pada bumbu halus. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Opor Terong Tahu Tempe

Opor Terong Tahu Tempe

06 Juli 2020 Bismillah....Resep ke- 390 Masakan opor ini sudah beberapa hari yang lalu saya masak,cuman belum sempat nulis resepnya,waktu itu kebetulan dikulkas ada tahu dan terong,jadi saya nyari tempe aja dan juga ikan,resepnya saya liat dari akun cookpad mba Icha,saya modif yaaa....tahu tempenya saya goreng setengah matang,opornya enak banget untuk menu makan siang. Source : Icha Annisa Septiana #GA_TheNextLevel #Week_6 #DutaRecookBorneo #DutaRecookPalangkaraya #CookpadCommunityPalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

Opor ayam special pemula anti gagal

Opor ayam special pemula anti gagal

silahkan di coba sahabat cookpad, dijamin anti gagal sekalipun pemula

Opor kuning Ayam kampung

Opor kuning Ayam kampung

#bancakanonliebarengcookpad #onlineclass

Opor ayam potong kemangi

Opor ayam potong kemangi

Bismillah, ini sebeneranya masakin suami yg susah makan sayur2an alhasil setia hari selalu memutar otak buat masakan yg beda untuk setip harinya☺

Opor ayam + sambal bawang

Opor ayam + sambal bawang

pertama kali masak ini waktu lebaran idul adha dan udh lama bgt gak masak ini lg jadilah hr ini masak buat bekel bapak dan makan sekeluarga. oia menu ini saya tambahin tahu coklat tp sengaja gak saya ikutkan dlm foto. #kedapuraja

8 porsi
24. Opor ayam

24. Opor ayam

Sebagai pengganti kangen karena #tundamudik jadi buat opor ayam di tanah rantau ajaa

5 porsi
1 jam
Opor ayam

Opor ayam

Biasanya kalo ortu mau lebaran seperti ini pasti selalu ada menu opor ayam karena kita tdk mudik jadi bikin sendiri ,maklum merantau jauh dari keluarga #MudikOnline #FestivalRamadanCookpad

Opor Ayam

Opor Ayam

Gak lengkap rasanya kalau gak ada opor saat menyambut Hari Raya . Menu ini wajib banget ada di daftar santap keluargaku . Yuk kita sama" buat 😊 #MenuLebaran #dirumahaja

5 porsi
Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap

Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap

Diresep aslinya punya mb @fridajoincoffe, ayam nya direbus dulu sampai keluar kaldu, baru dimasukkan tumisan bumbu & santannya. Tapi untuk mempersinggat waktu & proses masak, ayam nya tidak saya rebus, tapi langsung saya masukkan ke tumisan bumbu baru kemudian menyusul santan. Tapi biarpun metode memasak yg berbeda rasanya tetap enak, cuma mungkin tidak selembut kalau ayamnya di tumis duluan. #PejuangGoldenApron3 #week_4 #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak