Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Opor Ayam Kampung (Presto) yang Enak Banget

Dipos pada January 23, 2022

Opor Ayam Kampung (Presto)

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Opor Ayam Kampung (Presto) yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Opor Ayam Kampung (Presto) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Ayam Kampung (Presto), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Ayam Kampung (Presto) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Opor Ayam Kampung (Presto) sekitar 8-12 pax. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kampung (Presto) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung (Presto) memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nah kalau lebaran biasanya bikin opor juga dan pakai ayam kampung. Untuk mempersingkat waktu memasak mari kita berdayakan presto hanya utk mengempukkan sebentar ayam kampung yang lumayan melawan alotnya..hehehe. Cukup 12-15 menit saja dipresto dan seterusnya diproses panci biasa agar tetep remasuk. Resep ini dr alm ibu saya..dengan sedikit modifikasi ala saya.Enjoy❤ #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kampung (Presto):

  1. 2 ekor ayam kampung, potong dan cuci, tiriskan
  2. 1 ltr santan encer
  3. 1-2 ltr santan kental
  4. 5 lb daun salam
  5. 3 lbr daun sereh
  6. 7 lbr daun jeruk
  7. 1 ruas jari lengkuas
  8. Bumbu dihaluskan :
  9. 12 bawang putih kating
  10. 15 bawang merah
  11. 1 sdm lada butir, sangrai
  12. 1 sdt ketumbar, sangrai
  13. 1/2 sdt jintan, sangrai
  14. 5-6 btr kemiri sangrai
  15. 1 ruas jari kunyit, bakar/sangrai
  16. 1/2 ruas jahe, bakar/sangrai
  17. 3-4 sdm garam (ss-sesuai selera)
  18. 1-2 sdm gula pasir-ss
  19. 1 sdm kaldu non MSG -bisa diskip
  20. Minyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kampung (Presto)

1
Blender semua bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harim dan tanak berminyak. Masukkan bunbu dedaunan..tumis lagi.
Opor Ayam Kampung (Presto) - Step 1
2
Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. Masukkan santan encer. Tunggu hingga agak mendidih. Pindahkan ke panci presto. Presto sekitar 12-15 menit stlah bunyi berdesis. Matikan api. Diamkan hingga agak dingin dan panci tdk berdesis (release knop kecil atasnya)
Opor Ayam Kampung (Presto) - Step 2
Opor Ayam Kampung (Presto) - Step 2
3
Pindahkan ke panci biasa. Buang minyak/lemak dinpermukaan jika berlebihan. Tuang santan kental dan masukkan gula garam kaldu. Tunggu hingga mendidih smbil terus diaduk agar santan tdk pecah dan tes icip. Masukkan bawang goreng. Tunggu hingga tanak dan berminyak. Matikan api. Siap disajikan.
Opor Ayam Kampung (Presto) - Step 3
Opor Ayam Kampung (Presto) - Step 3
4
Karena di rumah ada penggemar lontong dan ketupat. So mari bikin lontong sendiri sementara ketupat cukup pesan saja. Saya pake cetakan/slingsong lontong dari stainless. Pasang/lapisi daun di dalamnya (warna tua di dalam). Cuci beras dan masukkan dengan sendok kecil ke slongsongan kurleb 8-9sdt munjung. Tutup. Tata di panci presto. Presto dgn air panas hingga terendam semua. Tindih slongsong dgn pemberat agar tdk mengapung (me: ulegan patah😄). Presto 50-60 menit. Matikan.Tunggu dingin. Tiriskan
Opor Ayam Kampung (Presto) - Step 4
Opor Ayam Kampung (Presto) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam #MasakMinimalis

Opor ayam #MasakMinimalis

Opor ayam campur2

Opor ayam campur2

Bismillah Pengen bikin opor ayam tapi ga pake santan. Biasanya diganti sm kemiri, cm stok kemiri tgl sedikit. Jd keidean buat nyoba kasi bubuk almond aja (sekitar 2sdm kalo ga salah ✌️😅). Krn masi coba2, jd banyak bumbu yg ga ditakar. Tp rasanya enak kalo menurut saya & keluarga😁😉 disini porsinya pun utk keluarga saya, yaitu 3dewasa 2balita, utk 2x makan.

8-10porsi
+/- 1jam
Opor Ayam Kuah Kuning

Opor Ayam Kuah Kuning

Recook dari masakan @Dapoer_VHA berawal dari keinginan makan ayam tapi yg teksturnya lembut jadi saat makan seperti tidak ada perlawanan, coba cari² referensi pilihan jatuh pada opor. Dan coba cari lagi yg tampilannya cukup meyakinkan, mampirlah ke dapoer VHA. Mulai masak dengan sedikit improve takaran, sebab gak mau masak ayam banyak². Ini satu ayam potong 12 dan hanya dipakai 5. #PejuangGoldenApron3

Opor ayam

Opor ayam

Masakan favorit anak saya, kalau sudah masak yg satu ini, jadi andalan ndk mo makan keluar, pastinya makan nambah dan lahap sekali, sdh lama ndak masak opor ayam, kali ini sambil masak dan berbagi resep, untuk rasa busa di sesuaikan dengan selera masing-masing, lanjut cuss ke dapur siapkan bahan dan di eksekusi🤔

10 porsi
1 jam
Telur Bumbu Terik

Telur Bumbu Terik

Tadinya bingung masakin orang2 kerja bakti di masjid mau di kasih menu apa, tiap hari di kasih nasi pecel kasian kan ya, yaudah bikinin telur bumbu terik aja kali yaa, ehh ternyata pada suka .. Alhamdulillah 😁

20 Porsi
60 Menit
Opor Ayam Tahu

Opor Ayam Tahu

19. Opor Ayam Tahu

19. Opor Ayam Tahu

Salah satu makanan yang sering dimasak di rumah. Lagi2 ini request pak suami yaa, dan ini juga kesukaan nak bayi. Dia doyan banget sama tahu. Apalagi tahu nya dimasak opor🤤 Kali ini mau ikutan Pemanasan Golden Apron Season 3, jadi resep ini ku setor buat #TiketMasukGoldenApron3 . Meskipun newbie tetep harus coba ikut yaa, biar makin banyak ilmu dan makin lihai di dapur🥰 Bismillah ~

Opor ayam kentang by fiber creme

Opor ayam kentang by fiber creme

kebetulan sisa stok sayap aja yg sudah d ungkep

Terik Tahu Tempe

Terik Tahu Tempe

Edisi kangen masakan dirumah 💕

Menu sahur opor ayam mantap

Menu sahur opor ayam mantap

Perdana, permintaan suami😊

untuk 5 porsi
Opor Ayam Sederhana

Opor Ayam Sederhana

Si anak gadis susah makan, pingin masakin yg gurih2 kali aja dia suka 😁😁 #PejuangGoldenApron3 #week4

Opor ayam kampung maknyus

Opor ayam kampung maknyus

7porsi
40mnt
Sambal Goreng Kentang (jodohnya opor ayam)

Sambal Goreng Kentang (jodohnya opor ayam)

Menyantap opor ayam kurang mantap kalau gak didampingi jodohnya si sambal goreng🤭🤭🤭 Dulu sewaktu alm eyang putri masih sehat, sering bikin sambal goreng ini dan aku kebagian motong cabe sampai kulit tangan panas semua😅😅😅 Hari ini berhubung lagi pengin banget bikin opor, sekalian aja bikin sambal gorengnya. Emang lebih enak kalau pakai hati sapi, tapi diganti ketang juga gak kalah endul kok. Terpenting bumbunya mesti pedes biar bojo lahap makannya. Daaaaan bener aja, doi habis sampai 2 piring pakai nasi + opor ayam😁😁😁 #PejuangGoldenApron2 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_id #cookpadcommunity_solo

4 porsi
15 menit
Opor Telur+Daging Sapi simpel tapi rasa endolita

Opor Telur+Daging Sapi simpel tapi rasa endolita

Opor Ayam

Opor Ayam

Misua kalau dimasakin opor ayam selalu nambah 😅

Opor Ayam Telur

Opor Ayam Telur

*''Taqabballaahu minna wa minkum, Taqabbal Yaa Kariim. Minal aidin wal Faidzin* *Selamat HARI RAYA IDUL FITRI 1441 H"* Yuli & Keluarga #DirumahAja #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #CABEKU

Opor Ayam (kuah putih)

Opor Ayam (kuah putih)

☀️Opor Terong☀️

☀️Opor Terong☀️

Sajian ini salah satu menu andalan ibu dan termasuk sayur kesukaan ibu, ketika mau masak yg ada cuma bahan sayur, maka jadilah menu ini, di santap tanpa laukpun tetap enak, di tangan ibu apapun jadi enak, ibu gitu lhooh💝 #BundaEi #SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #SayurKesukaanIbu

Opor ayam

Opor ayam

6 orang
30 menit
Opor ayam kampung

Opor ayam kampung

Cepet masaknya, enak.

4 porsi