Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Opor Anam khas Palembang yang Sempurna

Dipos pada January 21, 2022

Opor Anam khas Palembang

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Opor Anam khas Palembang yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Opor Anam khas Palembang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Anam khas Palembang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Anam khas Palembang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Anam khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Anam khas Palembang memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Allaahu akbar Allaahu akbar Allaahu akbar, laa illaa haillallah huwaallaahuakbar Allaahu akbar walillaahil hamd.. Selamat Hari Raya Kurban teman2 semua, mohon maaf lahir dan batin 🙏. Alhamdulillah melanjutkan challenge #BancakanOnlineBarengCookpad periode kedua dengan tema hidangan utama bancakan dengan olahan berbahan dasar daging (ayam, sapi, kambing), saya membuat opor anam khas palembang. Semoga bisa berkesempatan mendapatkan rezeki #Ebook dari Cookpad. Ini menjadi salah satu menu wajib dikeluarga saya. Suka sekali dg aroma rempah2nya. Biasanya dirumah mama yg masakin, tp lebaran idul adha kali ini msh blm bs pulang kampung jd bikin sendiri dirumah dg bantuan mama lewat telpon untuk bahan2nya 🤭😁. Source : my lovely mom #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #MakananPalembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Anam khas Palembang:

  1. 2 ekor ayam kampung (12 potong) dicuci lalu direbus stgh matang
  2. 1000 ml santan encer
  3. 500 ml santan kental
  4. 4 lembar daun salam
  5. secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
  6. 2 sdm minyak untuk menumis
  7. Bumbu halus (semua disangrai) :
  8. 8 siung bawang merah
  9. 6 siung bawang putih
  10. 1 sdm ketumbar
  11. 4 butir kemiri
  12. 1 ruas kunyit
  13. 2 cm jahe
  14. 1 sdt merica
  15. 1/2 sdt jinten
  16. 2 batang sereh diambil bagian putihnya lalu potong
  17. Pelengkap :
  18. Bawang merah untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Opor Anam khas Palembang

1
Sangrai semua bumbu hingga harum dan kering. Lalu haluskan. Sisihkan.
Opor Anam khas Palembang - Step 1
Opor Anam khas Palembang - Step 1
2
Tumis bumbu yg sdh halus td, aduk rata sampai harum. Lalu masukkan potongan ayam dan santan encer, aduk rata hingga ayam matang (jgn lupa utk terus diaduk). Masak dg api sedang.
Opor Anam khas Palembang - Step 2
Opor Anam khas Palembang - Step 2
Opor Anam khas Palembang - Step 2
3
Setelah mendidih, dan sebelum api dimatikan, tambahkan santan kental, masak hingga mendidih, aduk rata biar santan tidak pecah. Setelah itu matikan api, angkat ayam opor kuah anam. Sajikan dg lontong atau ketupat. Beri taburan bawang goreng.
Opor Anam khas Palembang - Step 3
Opor Anam khas Palembang - Step 3
Opor Anam khas Palembang - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Terik Daging Sapi

Terik Daging Sapi

Bentuknya seperti rendang tapi rasanya manis

Lontong Opor

Lontong Opor

Hampir setiap lebaran selalu ada menu ini di rumah saya,karena semua suka #justsharing #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_kalsel

4 T (Terik Tahu Tempe Telur)

4 T (Terik Tahu Tempe Telur)

Bikin lauk hantaran untuk mertua. Ibu mertua tak bisa makan yg keras dan pedas, jatuhlah pilihan menu pada TERIK. Terik ini bercitarasa manis gurih. Biasanya dipadukan dengan bubur nasi atau jenang lemu dan gudeg. Supaya lebih segar, kali ini Mbak Bojo menambahkan sedikit tomat dalam bumbu uleg.

5 porsi
30 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Bosen dengan ayam kecap, sekarang giliran nyoba ayam dengan santan kuah kuning alias opooor ayaaamm. 😁 Alhamdulillah Jingga lahap makan ini 👌 makanya setiap masak sekarang gak pernah dikasih cabe rawit biar anak yg baru 1 setengah tahun bisa ikut makan masakan keluarga. 😊 Btw pas makan ini jadi inget kampung halaman, kangen suasana lebaran. Dan lebaran taun ini belum tentu bisa mudik karna ada virus. 😢

10 porsi
Opor Ayam sederhana

Opor Ayam sederhana

Kebetulan ada sisa ayam kemarin 2 potong , pas buka kulkas lupa juga msh ada ayam ungkep 4 potong... berhubung ayahnya bilang bosen digoreng , akhirnya di opor aja biar ga kebuang sisa ayamnya 😁

Opor Telur Tahu ala MommynaKayla

Opor Telur Tahu ala MommynaKayla

Ini menu andalan disaat, uang kas dapur mulai menipis atau mami lagi wegah ngapa-ngapain #males wkwkk.. Makanya harus selalu stok telur dirumah mah, hehe..

Ayam Ungkep Bumbu Opor

Ayam Ungkep Bumbu Opor

Bismillah, Selama sepekan anak-anak belajar di rumah dengan tugas sekolah masing-masing mendorong para mama untuk membuat menu meal prep #dirumahaja. Ayam Supaya ayamnya masih bagus ketika nanti disajikan caranya yaitu ayamnya harus matang tidak kena tangan langsung juga wadah yang dipakai bersih, khusus untuk makanan, tahan untuk dipanaskan atau dibekukan. 3 hari owrtama kalau masih ada ayamnya masih bisa di pendingin ya ma, selebihnya di freezer aja #weekendchallenge #pejuangGoldenApron2

Opor Ayam Kampung Spesial

Opor Ayam Kampung Spesial

Suami usai kerjabakti membersihkan masjid bersama teman-temannya membeli daging ayam kampung krn paham banget bahwa sy sudah stop makan daging ayam boiler. Pulang kantor langsung sy eksekusi jadi opor ayam kampung. Saya buat dengan penuh Cinta

Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Nah untuk resep kali ini, pasangannya ketupat ketika lebaran yaitu Opor Ayam. Emak bikin opor ayam pake ayam kampung yaa gais krn rasanya lebih gurih aja menurut Emak. Cekidot.... #PejuangGoldenApron3

15 porsi
1-1,5 jam
Opor Ati Ampela

Opor Ati Ampela

Bosan ya olahan ati ampela kalau gak dibalado, dibuat semur. Lebih gampangnya lagi digoreng. Pengen buat ati ampela dengan kuah yang segar, ulek bumbu eh jadinya malah opor 😂 Kebetulan mami ku suka dengan opor, tp karena sudah usia sehingga beliau makannya harus lunak #makanankesukaanibu #onerecipeonetree

Gulai Kurma Daging (bumbu opor instan)

Gulai Kurma Daging (bumbu opor instan)

Hallo hai.. karena besok sabtu dan kerjanya libur, trus dari jam 5 pagi sampe jam 5 sore hujan lebat,, jadi malemnya masak gulai kesukaan akuhh,, ini khas orang padang ya, gulai korma apa kurma gitu gatau deh.. pokonya kalo di rumah mama masak ini pasti cepet habis ❤️❤️❤️ oh iya aku disini emng agak banyak tambahan bumbu nya walaupun sudah pakai bumbu instan supaya banyak kuah nya biar kerasa aja rempah2nya semoga suka yaa selamat mencobaa semuaaanyaaa

Opor ayam kampung

Opor ayam kampung

Ikut menikmati moment idul fitri. Krn msh dirmh saja,jd pesan ditukang sayur yg biasa lewat depan rumah,ayam kampung.maunya bikin soto ehhh malah jadi opor ayam🙂.

Opor Ayam Suwir Fiber Creme Ala Anak Kost

Opor Ayam Suwir Fiber Creme Ala Anak Kost

#TiketMasukGoldenApron3 Lebaran tahun ini bakal berkesan banget, yang biasanya rame jadi bener2 sendirian di kamar kost, yang biasanya shalat Eid sama2 di lapangan, jadi shalat Eid sendirian di kamar..huhuu semoga pandemi Covid-19 ini segera berakhir ya mantemin.. Aamiin Biar suasana lebaran berasa di kosan, sabtu kemaren sy nyoba bikin opor ayam suwir, simpel anti ribet dg bahan seadanya karena dr kamis abang sayur keliling udah ga ada yg jualan. Maaf telat banget ya postingnya, tapi gpp semoga bermanfaat :)

2 porsi
Opor ayam putih

Opor ayam putih

Ini masakan lebaran ke 2 idul adha,lebaran pertama masak sop iga konro permintaan anak2 & suami & hari ini saya buat opor ayam sekaligus sama burasak,jadi mkan nya sm buras yukk intip resep nya #pejuanggoldenapron3 #bancakanonlinebarengcookpad #videomasak #happyiedmubarak

5 orang
40 menit
Opor ayam

Opor ayam

Keponakkan lagi bosen makan yang kering-kering, iseng-iseng bikin opor buat keponakkan. Semoga suka hehehe

4-7 porsi
Opor Ayam

Opor Ayam

Selamat hari raya idul fitrii...mohon maaf lahir dan batin ya. Walaupun lebaran bakalan ga seasik biasanya karena pandemi, tapi jangan sampe ketinggalan dong bikin opor ayamnya. Pertama kali bikin nih setelah menikah hehe...