Menu praktis dan gampang yaitu membuat Lotong sayur yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Lotong sayur yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotong sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lotong sayur sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotong sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotong sayur memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Request anak2 buat buka puasa. Masaknya serba praktis biar cepet & ga numpuk2 perkakas kotor...😀. Lontongnya masak d magiccom, hasil tetap lembut & padat spt lontong pd umumnya. Masaknya cepet .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotong sayur:

1. Bahan lontong :
2. 250 gr beras
3. Secukupnya air
4. Secukupnya daun & lidi
5. Bahan sayur :
6. 500 gr ayam(potong 6) cuci bersih
7. 6 btr telur rebus, kupas goreng bentar
8. 4 bh kacang panjang iris lembut
9. 1/2 bh pepaya uk sdng/labu kl g ada pepaya iris korek api
10. Secukupnya daun mlinjo, cuci, sobek2
11. Bumbu halus sayur :
12. 3 bh cabe merah kriting/ selera
13. 6 siung bawang merah
14. 4 siung bawang putih
15. 3 cm jahe
16. 2 cm kunyit
17. Secukupnya ketumbar
18. 3 bh kemiri
19. Bumbu pelengkap :
20. 2 lbr daun salam
21. 2 btng sere
22. Secukupnya lengkuas
23. Secukupnya bawang goreng
24. Secukupnya gula pasir
25. Secukupnya lada bubuk
26. Secukupnya kaldu bubuk
27. Secukupnya santan
28. Secukupnya minyak utk menumis
29. Bahan pelengkap :
30. Krupuk
31. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Lotong sayur

1

Buat lontong : cuci beras, masak spt masak nasi biasa dgn magiccom, dgn air agak lebih dr ukuran kt masak nasi biasa. Bs dicek kl nasi masih agak keras bs dtambah air. Biarkan sampai matang. Biarkan bbrp saat dl. Kmd cabut kabel, dibolak-balik nasinya sambil bejek2 ringan pake centong. Ambil dgn plastik secukupnya nasi, sambil padatkan letakkan pd daun, bungkus spt lemper. Lakukan sampe habis. Panaskan kukusan, kukus sampai matang.

2

Buat sayur : panaskan minyak, tumis bumbu halus aduk sampai beraroma, tambahkan daun salam, sere & lengkuas aduk rata. Tamabahkan ayam & sisa bumbu pelengkap kecuali bawang goreng, aduk rata sampe berubah warna, tambahkan secukupnya air, aduk rata kecilkan api, tutup biarkan setengah matang. Cek rasa(lg puasa g cek rasa)

3

Tambahkan telur, aduk rata, tutup lg sampe ayam empuk. Tambahkan sayuranya aduk rata, tutup lg. Setelah sayuran agak empuk, tambahkan santan. Aduk rata, cek rasa. Biarkan santan mendidih & sayuran empuk, sesekali diaduk biar santan tdk pecah(api bs dtambah). Seblm diangkat taburi bwng goreng aduk rata, angkat. Sajikan bersama lontong

4

Penyajian : ambil lontong, iris (pake spatula sj) bbrp potong sj tata dlm mangkok saji, siram dgn sayur & kuah, lauknya sesuai selera pake telor, ayam atau dua2nya. Tambahkan krupuk & sambal.