Cara Gampang Menyiapkan Pempek Dos (tanpa ikan) yang Anti Gagal

Name: Pempek Dos (tanpa ikan)
Yield: ±60 pcs
Ingredients: 250 ml air; 2 sdt garam; 1 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 siung bawang putih (haluskan); 125 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru); 200 gr tepung sagu (saya pakai sagu tani); 2 butir telur; secukupnya Daun bawang seledri; Air untuk merebus pempek; Bahan cuko; 500 ml air; 200 gr gula merah; 100 gr gula pasir; 1/2 sdm garam; 3 bh asam jawa (seduh dengan air panas); 8 siung bawang putih; 5 bh cabai rawit; 3 bh cabai keriting merah; 1 1/2 sdm ebi kering

Dipos pada July 9, 2021

Sore-sore begini enaknya membuat Pempek Dos (tanpa ikan) yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Pempek Dos (tanpa ikan) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pempek Dos (tanpa ikan), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Pempek Dos (tanpa ikan) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Pempek Dos (tanpa ikan) kira-kira ±60 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Dos (tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Dos (tanpa ikan) memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa waktu yang lalu kepengen banget pempek, tapi karena lagi di Bandung (masih baru di sana, dan gatau pempek yang enak di mana) akhirnya coba2 deh bikin pempek dos (tanpa ikan, karena emang sebenernya kurang suka pempek ikan 🤣) wkwkwk ternyata lumayan lahhh 😁 Terus awal puasa (lagi rumah) bikin lagi, stok cemilan untuk buka puasa, ternyata orang rumah pada suka. Alhamdulillah hehehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Dos (tanpa ikan):

250 ml air
2 sdt garam
1 1/2 sdt kaldu bubuk
2 siung bawang putih (haluskan)
125 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
200 gr tepung sagu (saya pakai sagu tani)
2 butir telur
secukupnya Daun bawang seledri
Air untuk merebus pempek
Bahan cuko
500 ml air
200 gr gula merah
100 gr gula pasir
1/2 sdm garam
3 bh asam jawa (seduh dengan air panas)
8 siung bawang putih
5 bh cabai rawit
3 bh cabai keriting merah
1 1/2 sdm ebi kering

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Dos (tanpa ikan)

Rebus air beserta garam, kaldu bubuk, dan bawang putih. Biarkan hingga mendidih.

Kecilkan api, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Matikan api. Biarkan hingga hangat.

Setelah hangat, masukkan 1 butir telur. Aduk hingga rata. Masukkan lagi 1 butir telur, aduk kembali hingga rata.

Masukkan irisan daun bawang seledri dan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

Bentuk adonan sesuai selera.

Rebus adonan dalam air mendidih, tunggu hingga pempek naik (mengambang).

Angkat, lalu tiriskan.

Goreng dengan api sedang hingga bagian luar crispy. Tiriskan.

Untuk membuat cuko. Haluskan cabai rawit, cabai keriting dan ebi kering. Campur dengan semua bahan lain. Masak hingga mendidih.

Diamkan hingga hangat, kemudian saring dan masukkan ke dalam wadah. Cuko siap menemani pempek yang telah digoreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semprit Coklat anak suka

Bulan Ramadhan ini kepikiran buatin kuker buat anak anak.. dan anakku suka banget sama coklat, alhasil bikin kuker semprit coklat aja dan sepertinya bakal ludes sebelum lebaran karena si KK nguyam2 terus waktu buka puasa..😁

1 toples sedang

Mie Telur Goreng pakai ebi

Sebenernya ini jadi menu buka puasa tadi, selain simple masaknya, rasanya pun juga sedap 😍 mirip sama yg di jual abang2

2 porsi

Pindang ikan Patin Enak

Menu buka puasa pengen yg seger2 kan bund? Cobain deh pindang patin ini, no asam tapi rasanya tetap sugeerr

Capati (Roti India)

Source: @Tania Helena Recook resep ketiga dari kelas indianfoodnya mb Tania. Capati ini mudah dan cepat bikinnya. Ngoprek sebentar di dapur, setengah jam selesai. Rasanya saya belum tau, karena waktu berbuka masih lama, tapi penampilannya udah mirip sama foto aslinya sih. Dan pas dipanggang si capatinya menggelembung kaya balon. Yes, berhasil. Terimakasih sharingnya mb Tania, barakallah... #cookpadcommunityclass #indianfoodtania #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bandung

4 porsi

30 menit

Cinnamon Rolls

Sebenarnya saya paling malas kalo urusan “Proofing”. Karna jawabannya sudah pasti ‘Extra Sabar’ 😁 Tapi, entah kenapa rasa penasaran saya justru menjadi jadi dengan resep yang ini. Komposisi bahannya memang ga banyak tapi stepnya yang lumayan lama prosesnya. Pelengkap menu buka puasa kemaren 😋 Ini sudah pasti bukan yang ‘The Best’ tapi,...bagi saya yang pertama kali berurusan dengan hal roti, rotinya lembut ☺️, hasil ini sudah jauh dari ekspektasi saya 😍 Karna sempat mikir bahwa ini ga akan berhasil gagal entah dari bentuk atau proses yang lainnya... Dan ternyata saya salah sangka terhadap kemampuan sendiri Pengalaman adalah guru terbaik itu benar Proses itu penting, mengulang, memperbaiki serta siap menerima kritik dan saran akan menjadikan kita lebih baik. Semangat, nanti bikin lagi 💐👍🏼 Recook - Bunda Hj. Tintin Purnama Sari Makasih bu haji #KamuInspirasi 😘💐 #AksiDutaRecook #DutaRecookTanjung #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadCommunity_borneo #CookpadIndonesia #mamagegestory

3 Porsi

Bubur sumsum susu

Slmt berbuka puasa... 🤗 #cookpadcommunity_jakarta

Risol bihun jadul

Favorit menu berbuka dan dagangan terlaris saya..

60 porsi

Es cincau Gula merah

Menu takjil berbuka puasa yang manis dan segar.. Nyeeesss di tenggorokan Alhamdulillah hilang dahaga.

2 gelas besar

Asem-asem

Liat belimbing wuluh di tukang sayur jadi pengen bikin yang seger untuk teman nasi diwaktu buka puasa

Sambal Goreng Kentang Udang

Kali ini request kakak yang pengen buka puasa pake udang cenah. Pas cek bumbu, ternyata gak ada bawang merah..huhu. Alhasil pake bumbu yang ada aja.. Alhamdulillah tetep enak (kata anakku) hihihi dan memang sengaja bikin yang gak terlalu pedas. . . #FestivalRamadanCookpad #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita #ComboNgabibita_InStreetFood

28. Double Cheese French Toast

Jika biasanya buat sarapan, kali ini dibuat untuk snack berbuka puasa....karena dengan waktu yang sempit karena masih kerja, hidangan ini sangat menolong karena cepat dan lezat. #TiketMasukGoldenApron3

5 porsi

30 menit

Telur dadar padang 😘

buka puasa bingung bikin lauk apa ydh buat yg satu ini z

☀️Telur Masak Merah☀️

Salah satu menu khas dari Banjarmasin kalimantan selatan adalah menu telur masak habang/merah, cara memasaknya mudah dan praktis sehingga bisa jadi menu pilihan makan sahur atau buka puasa di santap dgn nasi hangat dan nasi kuning atau lontong sayur di tambah taburan bawang goreng, sedaapp sekalee😍selamat makan sahur, bagi yg menjalankan💖 #DutaRecook_Banjarbaru #AksiDutaRecook #TicketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadhanCookpad #SilaturahmiRecook #Genkgadogado #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunityIndonesia

UDANG TELUR ASIN (SALTED EGG) Mantap-mantap

Bangga banget masak udang kali ini, rasanya sesuai sama apa yang saya bayangkan.. Pas banget bentar lagi Buka Puasa 🤤 Yuk Masak Yuk ! 😍

1-2 porsi

Bubur Pati

Pengen bubur pati yg biasanya dibuatin mbah uti, berhubung nggak pulkam krn pandemi jd buat sendiri, cocok untuk takjil berbuka, enakkk!!!

Es coconut delight super seger ala sayyaaa...🍨🍨

#Ramadhan2020 #DiRumahAjja Abaikan fotonyaaa..yg penting rasanyaaa.... seger nikmat dinikmati setelah berbuka puassaaaa...

Risoles mayo

Kebetulan lagi ada bakso sapi jadi dibikin risoles mayo aja buat buka puasa hehehe

Bolu Sakura

Bolu cantik, irit di kantong, pas utk pelengkap sajian jajanan buka puasa 😍 Source: frielingga Sit #FestivalRamadhanCookpad

Es Cendol wortel

Alhamdulillah sudah sabtu lagi...waktunya semarak.kali ini tema nya takjil manis semanis yang bikin ea ea... Buka puasa,tak lengkap rasa nya bila tanpa yang manis. Kreasi takjil kali ini aku bikin es cendol wortel recook dari mba olive. Penasaran dengan rasa nya,pas bikin enak banget,lembut,ga berasa wortel nya.bisa jadi siasat buat anak yang ga suka wortel nih... Cendol yang aku bikin ini adonan nya kurang kental jadi nya rapuh,pas di aduk agak hancur tapi tetep enak. Next kalo bikin lagi adonan nya harus kental...biar ga rapuh Source : Olive bunda Qonita #TakjilManis_Clover #Semarak_Ramadan #Cookpadcommunity_Bekasi #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadindonesia #clovercookinglover #PejuangGoldenApron2

Steak sederhana

Pengen masak yang simpel.krn udah jam stgh 5 dan mau berbuka.