Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sambal Goreng Daging Kentang yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Daging Kentang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sambal Goreng Daging Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sambal Goreng Daging Kentang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Daging Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Daging Kentang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

17.05.20 .. Ramadan dan lebaran tahun ini sungguh semua tidak ada yg akan membayangkan kalau kita semua akan berada dalam situasi yg sangat memprihatikan akibat wabah virus Covid-19. Ramadan yg biasanya semarak, identik dengan setiap sore nyari takjil, buka puasa bersama, tarawih bersama dan mudik ke kampung halaman. Semuanya ga bisa dilakukan tahun ini. Untuk mengobati kerinduan kampung halaman karena tidak bisa pulang kampung, beberapa hari yg lalu saya membuat "Sambal Goreng Daging Kentang" untuk menu buka puasa. Kenapa saya membuat menu itu, karena sambal goreng daging kentang merupakan menu wajib yg selalu ada di setiap lebaran di kampung halaman saya di Jogja. Ga saya kasih nama 'Sambal Goreng Daging Kreni" karena suami beli dagingnya kurang bagus, jadi waktu di Chopper daging ga mau halus masih bentuk daging kecil. Sambal gorengnya dengan bahan seadanya di dapur, minus krecek, ebi, pete dan pakai santan instan krn masak sore ga sempat keluar beli santan segar. Tapi jangan ditanya rasanya enak & original rasa sambal gorengnya khas Jogja yg jadi pengobat rindu. #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #resepdapurnauzalla

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Daging Kentang:

1. 250 gr daging sapi, cincang halus
2. 1/4 sdt merica bubuk
3. 1/4-1/2 sdt garam
4. 1 butir putih telur
5. Bahan lain:
6. 2 buah kentang, potong dadu kecil
7. 50-75 gr kapri, siangi ujungnya
8. 2 lembar daun salam
9. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
10. 65 ml santan instan
11. 1 sdt garam
12. 1 sdt gula pasir
13. 1/2 sdm gula merah sisir
14. 250-300 ml air
15. Secukupnya minyak goreng
16. Bumbu halus:
17. 7 siung bawang merah
18. 4 siung bawang putih
19. 10 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Daging Kentang

1

Siapkan bahan yg digunakan. Rebus air sampai mendidih, matikan api. Dalam wadah, campur jadi satu daging cincang/giling, garam, merica bubuk dan putih telur, aduk sampai rata. Kemudian dgn menggunakan 2 sendok, bulat-bulatkan adonan daging, dan masukkan ke dalam rebusan air. Lakukan sampai adonan daging habis, kemudian nyalakan api kembali dan rebus daging sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

2

Potong dadu kecil kentang, cuci bersih & tiriskan. Kemudian goreng kentang sampai matang dan berkulit, sisihkan.

3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum. Bumbui garam dan gula pasir, aduk rata. Setelah bumbu harum, masukkan daging, aduk rata. Tambahkan air dan masak sampai mendidih.

4

Setelah mendidih, tambahkan santan, masak sampai kuah menyusut sesuai selera. Kemudian masukkan kentang dan kapri, aduk sampai semua tercampur rata, koreksi rasa & matikan api. Note: jika suka bisa tambahkan kaldu bubuk, saya ga pakai.

5

Walaupun daging gilingnya ga halus dan masih berserat, tapi tetep enak, ada sensasi ngunyah dagingnya. Untuk banyak kuah sesuai selera, bisa berkuah atau nyemek kuah sedikit. Selamat mencoba.