Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Nangka/Gulai Cubadak yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Nangka/Gulai Cubadak yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Nangka/Gulai Cubadak, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Nangka/Gulai Cubadak di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Nangka/Gulai Cubadak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Nangka/Gulai Cubadak memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yeayy, masakan minang lagi hehehehe. Hallo, aku mau share resep gulai nangka muda, kalau orang minang bilang gulai cubadak. Gulai ini cocok banget untuk teman makan hampir semua masakan minang dan di rumah makan masakan padang pasti ketemu sama gulai ini. Naaah buat teman teman yg berencana masak gulai nangka utk berbuka puasa atau untuk menu lebaran nanti bisa dilihat yaaa resepnyaaa. Yuuuuk di recook recookkk :) #Cookpadcommunity_Jakarta #FestivalRamadanCookpad #CookpadIndonesia #GulaiNangka #GulaiCubadak #DiRumahAja #Ramadhan2020

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka/Gulai Cubadak:

1. Bahan Utama
2. 1 1/2 kg nangka muda (berat sebelum direbus)
3. 1 1/2-2 liter santan kental dan cair
4. 1/4 kg tetelan/daging sapi
5. Bumbu halus
6. 500 gram bawang merah
7. 5 siung bawang putih
8. 20 buah cabe merah keriting
9. 5 buah cabe merah besar
10. 3 cm kunyit
11. 3 cm langkuas
12. 3 cm jahe
13. 1 sdm ketumbar
14. 3 butir kapulaga
15. Bahan lainnya
16. 2 lembar daun kunyit, iris tipis
17. 5 lembar daun jeruk
18. 3 lembar daun salam
19. 1 batang serai, geprek
20. 2 buah asam kandis
21. 1 sdm penyedap rasa sapi
22. 1 sdt gula pasir
23. 1 sdm garam
24. 5 sendok sayur minyak goreng
25. Secukupnya air untuk merebus nangka muda

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka/Gulai Cubadak

1

Pertama, bersihkan dan potong potong nangka muda. Rebus nangka hingga mendidih dan lunak. Kemudian saring. Sisihkan

2

Rebus terlebih dahulu santan yg akan digunakan sampai mendidih. Jangan lupa sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

3

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama irisan daun kunyit, sereh, daun jeruk, dan daun salam sampai harum dan matang.

4

Lalu masukan tetelan atau dagung sapi. Masak hingga tetelan/daging setengah matang.

5

Setelah itu masukan santan dan asam kandis. Masak dan didihkan hingga minyak keluar.

6

Kemudian masukan nangka. Aduk rata. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih dan kuah meresap ke dalam nangka. Jangan lupa koreksi rasa. Selesaaaii ;)

7

Selamat menikmatiii... aku kirim sebagian ke rumah orangtuaku hehehehe