Hari ini saya akan berbagi resep Lumpur Surga yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Lumpur Surga yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lumpur Surga, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lumpur Surga di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lumpur Surga biasanya untuk 8 cup. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Lumpur Surga diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpur Surga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpur Surga memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim..... Ini kuenya lembut, manis, gurih dan enak banget..... Jadi rindu sama almarhumah Uwan (nenek perempuan) saya, Alfatihah buat uwan 😇 Uwan paling sering menyajikan kue ini, jika lagi acara kumpul keluarga, apa lagi kalau lagi acara berbuka puasa bersama, kue ini selalu ada..... Untungnya dulu sempat belajar sama uwan, hanya aja si Uwan bikin kuenya ndak pakai takaran, mungkin karena udah mendarah daging hafal resepnya 😁 Alhamdulillah dulu sempat nulis resepnya dan sudah saya konfersikan, dalam penulisan resepnya sehingga mudah untuk diikuti. Sekarang ke sukaan itu telah menular ke saya dan hubby, makanya saat ada challenge kue jajanan pasar, kue ini merupakan salah satu kue requestnya hubby....😁 Yuuuk intip resepnya..... #JajananPasar #LumpurSurgaPashalenko #KueKhasKalimantanBarat #CeriteKueNanganIndah_Kalbar #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lumpur Surga:

1. Bahan lapisan hijau:
2. 3 butir telur
3. 120 gr gula pasir
4. 2 sdm tepung terigu
5. 125 ml santan instan (kekentalan sedang)
6. 125 ml air pandan, dari 10 lembar daun pandan di blender dg air
7. 2 buah kelapa kopyor, ambil daging buahnya saja
8. Bahan lapisan putih:
9. 400 ml santan instan
10. 1 sdm tepung beras
11. 1 sdm tepung maizena
12. 1 sdm gula pasir
13. Sejumput garam
14. 150 gr nangka matang, potong dadu

Langkah-langkah untuk membuat Lumpur Surga

1

Siapkan semua bahan

2

Potong-potong daun pandan. Haluskan dengan menggunakan chopper, saring. Ambil 125 ml ekstrak pandan.

3

Lapisan hijau, kocok gula dan telur dengan whisk sampai gula larut. Tambahkan santan dan air pandan, aduk rata.

4

Tambahkan tepung terigu, aduk rata kembali. Saring.

5

Masukan adonan kedalam ramekin, cetakan/almunium foil cup, 3/4 saja, beri kelapa kopyor kedalam masing-masing ramekin, kemudian kukus selama 20 menit.

6

Lapisan putih, campur semua bahan di dalam panci, aduk rata lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup.

7

Tuang lapisan putih diatas lapisan hijau, beri potongan nangka di atasnya, lalu kukus lagi selama 10 menit. Angkat dan sajikan dingin.

8

Kue Lumpur Surga siap di nikmati, ini enak dan lembuuuut banget 😋😋

9

Selamat mencoba, happy cooking 🤗😘