Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto sayuran yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto sayuran yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto sayuran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto sayuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Soto sayuran adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto sayuran diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto sayuran memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Topik 2018 Biasanya masak sekalian untuk buka puasa dan sahur. Suka nya yang berkuah kuah. Jadi pas sahur tinggal menghangatkan saja. Hari ini stock sayuran sudah hampir habis. Pas lihat resep resep trending wk 17 ada resep soto sayuran dr akun Topik 2018. Cocok nih, pas punya ceker, bisa untuk bikin kaldu nya. Saya penggemar soto. Enak banget buat buka puasa. Seger, membuat berkeringat dan semangat. Masak kali ini juga untuk ikutan mengejar ticket GA: The Next Level!. Semoga lolos ke #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto sayuran:

1. 700 ml kaldu rebusan ceker dan kepala ayam
2. 1 buah kentang sedang
3. 100 gr tempe
4. 50 gr bihun jagung
5. Sayuran: kol, sawi putih, toge
6. 2 sdt garam
7. 1 sdt gula
8. 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
9. Minyak goreng untuk menggoreng tempe dan kentang
10. Bumbu halus:
11. 1 siung bawang putih
12. 3 siung bawang merah
13. 3 butir kemiri
14. 1/2 sdt ketumbar bubuk
15. 1/4 sdt lada bubuk
16. 1/4 sdt kunyit bubuk
17. 1/4 sdt jinten bubuk
18. Bumbu geprek:
19. 1 batang sereh
20. 1 lembar daun salam
21. 1 lembar daun jeruk
22. 1 ruas lengkuas
23. 1 ruas jahe
24. Pelengkap:
25. Irisan halus seledri dan daun bawang
26. Bawang goreng
27. Cabe rebus uleg
28. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto sayuran

1

Buat kaldu: rebus perlahan ceker dan kepala ayam dg api kecil, supaya kaldu tetap bening. Siapkan bumbu. Uleg halus bawang merah, bawang putih, kemiri bersama ketumbar, lada, kunyit dan jinten bubuk. Geprek dan siapkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.

2

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga matang. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu. Tambahkan garam dan gula. Didihkan sebentar, cicipi, koreksi rasa.

3

Kupas dan potong dadu kentang. Potong dadu tempe. Goreng kentang dan tempe hingga matang kecoklatan. Iris halus kol, sawi putih dan siangi ekor toge. Didihkan air, rebus sayuran bersama bihun jagung, sekitar 3 menit, angkat dan tiriskan.

4

Tata rebusan sayuran dan bihun jagung di mangkok. Tambahkan kentang dan tempe goreng. Taburi irisan daun bawang dan seledri. Siram dg kuah soto panas. Nikmati dg taburan bawang goreng, sambal dan perasan air jeruk nipis.