Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Buntut yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Sop Buntut yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sop Buntut, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sop Buntut sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sop Buntut yaitu 3 - 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Buntut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Buntut memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hepi banget waktu belanja groseri di S***rindo ada buntut bagus dan ga banyak lemaknya. Jadilah menu sahur, sop buntut 😋 Catatan: #1 Setelah buntut direbus biasanya ada lemak atau minyak dipermukaan kuah. Lemak² itu biasanya kubuang. #2 Aku merebus buntut ini siang karena memang butuh waktu merebusnya. Bisa menggunakan panci presto tapi aku pribadi lebih suka cara ini. Dan selama proses merebus buntut, air untuk kuah sop bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Bila tampak berkurang airnya bisa ditambah. #3 Proses memasak aku hentikan sampai ➡️ Langkah memasak no 2. Karena sop buntutnya adl menu untuk sahur, jadi sayuran sudah kusiapkan dari siang dan ➡️ langkah memasak no 3 dilanjutkan saat persiapan sahur, biar sayuran fresh dan ga over cook. 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Buntut:

1. 700 g buntut sapi
2. Air
3. Bumbu;
4. 1 buah bawang bombay, iris² (Me: 1/2 yang ukuran besar)
5. 4 siung bawang putih, iris²
6. 7 cm jahe, potong² atau geprek
7. 2 buah kembang lawang
8. 2 buah kapulaga
9. 5 butir cengkeh
10. 5 cm kayu manis
11. 1/4 sdt pala bubuk
12. sesuai selera Merica bubuk,
13. Gula
14. Garam
15. Sayur;
16. 1 buah wortel ukuran besar, potong²
17. 7-10 buah buncis, potong²
18. 1 batang daun bawang, potong²
19. Seledri secukupnya, potong²
20. 1 buah tomat, ukuran sedang, potong 6 (Me: buang biji)
21. 1 sdm margarin untuk menumis bumbu
22. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sop Buntut

1

Didihkan air secukupnya, rebus buntut sekitar 10 menit. Angkat buntut dan buang airnya.

2

Rebus kembali buntut, tambahkan jahe, kembang lawang, kapulaga, kayu manis. Biarkan mendidih 30 mnt, matikan kompor, tutup panci biarkan selama 30 mnt. (Cek buntut, kalau belum cukup empuk bisa direbus lagi hingga tingkat keempukan yang diinginkan.)

3

Masak lagi rebusan buntut. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga harum lalu masukan ke rebusan buntut. Tambahkan merica dan pala, lalu masukan wortel, beri gula dan garam, cek rasa. Masukan buncis dan daun bawang, dan sebelum mematikan kompor masukan seledri dan tomat. Aduk sebentar. Angkat.

4

Sajikan sop buntut dengan taburan bawang goreng. (Me: skip)