Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Kembung Layang yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Pepes Ikan Kembung Layang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Pepes Ikan Kembung Layang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pepes Ikan Kembung Layang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Kembung Layang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Kembung Layang memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami request minta dibikinin pepes dr bln kemarin, tp baru realisasi kemarin ini 😁 dan MasyaaAllah makannya lahab bgt buat buka puasa, sampe nambah nasi lagi😍 ini cara sehat mengkonsumsi ikan tanpa minyak 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Kembung Layang:

1. 6 ekor pindang layang
2. 6 ikat daun kemangi, petik
3. Daun pisang, jemur dlu biar lemes
4. 4 buah tomat kecil potong dadu
5. Secukupnya gula merah
6. Secukupnya garam
7. Cabe rawit
8. Tusuk gigi
9. Jeruk nipis
10. 6 lembar daun salam
11. 2 batang sereh iris tipis
12. Bumbu halus:
13. 4 siung bawang putih
14. 15 siung bawang merah
15. 2 butir kemiri
16. 2 buah tomat kecil
17. 1 ruas kunyit
18. 1 ruas jahe
19. 6 buah cabe merah keriting
20. Cabe rawit yang banyak

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Kembung Layang

1

Cuci bersih ikan, siangi & buang insang. Lumuri dengan bumbu garam, kunyit, jeruk nipis. Diamkan di kulkas sembari menyiapkan bahan yg lain.

2

Siapkan daun kemangi di baskom & siapkan bumbu halus.

3

Tuang bumbu halus ke baskom, masukkan irisan sereh & tomat. Tambahkan gula merah sisir & garam secukupnya. Aduk biar tercampur rata.

4

Siapkan daun pisang, daun salam, tusuk gigi & cabe rawit. Lalu cuci kembali ikan & campur ke bumbu pepes.

5

Ambil daun pisang, letakkan daun salam, lalu di atasnya beri bumbu pepes, ikan kembung, tutup lagi dg bumbunya, tambahkan cabe rawit utuh. Bungkus rapat biar ga bocor. Lakukan sampai habis.

6

Kukus pepes sampai daun pisangnya layu & aroma wangi. Kira2 satu jam.

7

Setelah matang, bakar pepes di teflon/pakai arang agar aroma lebih wangi, lebih kering, dan rasanya endol tralala😁

8

Setelah matang bisa disajikan dengan nais hangat 😍