Bagaimana membuat Udang Saus Padang yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Udang Saus Padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Udang Saus Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Udang Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Saus Padang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu buka puasa dan sahur kemaren... resep ini cocok untuk udang, kerang ataupun cumi enak banget karna udah saya coba... kalo ada udang jerbung besar lebih baik tp karna dikulkas hanya ada udang kecil jadi disesuaikan yang ada dirumah aja #dirumahaja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang Saus Padang:

1. Jagung manis (rebus)
2. 500 gr Udang jerbung besar bersihkan punggungnya (sy udang kecil)
3. 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
4. Seruas jahe, memarkan
5. Optional: 2 buah cabe merah besar, iris serong
6. 1 sdm gula pasir (saya pake gula tropicanaslim)
7. 100 ml air
8. 1 batang daun bawang, iris tipis
9. secukupnya Garam, merica dan kaldu jamur
10. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya (Saya tidak pake)
11. Bahan saus:
12. 5 sdm saus tomat
13. 3 sdm saus sambal
14. 1 sdm saus tiram
15. Bumbu halus :
16. 5 siung bawang putih
17. 3-4 butir bawang merah
18. 2 buah cabe merah besar
19. 4 buah cabe rawit merah, sesuai selera (Saya tidak pake)

Langkah-langkah untuk membuat Udang Saus Padang

1

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, bawang bombay dan jahe hingga harum

2

Tambahkan optional irisan cabe. Masukkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram.

3

Tambahkan udang dan jagung rebus, aduk rata.

4

Tuang kaldu/air. Tutup dan didihkan. Beri gula, garam, merica dan kaldu jamur secukupnya.

5

Masak hingga matang.Terakhir tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata dan sajikan.