Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kepiting Saus Padang yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Kepiting Saus Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kepiting Saus Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kepiting Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Kepiting Saus Padang biasanya untuk 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepiting Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepiting Saus Padang memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mencoba menu baru untuk buka puasa... #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadanCookpad #Ramadanpenuhidemasakan #Silaturahmirecook #Dirumah aja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepiting Saus Padang:

1. 2 Kg Kepiting
2. 1 Batang Sereh Besar
3. 2 Ruas Jari Geprek
4. Bahan yang dihaluskan :
5. 12 Siung Bawang Merah
6. 8 Siung Bawang Putih
7. 8 Kemiri yang sudah di sangrai
8. 2 Ruas Jari Kunyit
9. 2 Cm Jahe
10. 7 Cabe Merah Besar
11. 20 Cabe Rawit
12. secukupnya Air
13. 4 Lembar Daun Salam
14. 6 Lembar Daun Jeruk
15. 3 Batang Daun Bawang yang sudah di cincang
16. 2 Buah Bawang Bombay
17. 3 Sdm Saos Tomat
18. 2-3 Sdm Saos Pedas
19. 2-3 Sdm Saos Tiram
20. 1 butir telur
21. secukupnya Garam dan Merica
22. Gula kurleb 1-2 sdm atau sesuai selera
23. Kaldu Kepiting

Langkah-langkah untuk membuat Kepiting Saus Padang

1

2 kg kepiting saya cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis lalu diamkan sebentar.

2

Lalu masukkan 2 batang sereh, jahe geprek, kemudian rebus kepiting selama 10-15 menit.

3

Setelah matang angkat kepiting taruh di wadah. Air rebusan kaldunya jangan dibuang tunggu hingga dingin buang lemaknya saja. Air kaldu ini untuk mengentalkan sausnya nanti.

4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta bawang bombay cincang, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi

5

Masukkan 4 centong kaldu kepiting dan masukkan saus tomat, saos pedas dan saos tiram. Lalu koreksi rasa dengan garam, gula dan merica. Diamkan sampai air kaldunya menyusut.

6

Masukkan kepiting yang sudah direbus tadi lalu aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap.

7

Bila air pada bumbu sudah mulai berkurang atau agak mengental lalu masukkan telur dan daun bawang yang sudah di cincang kemudian aduk² hingga rata dan telurnya matang. Lalu matikan kompor.

8

Kepiting Saus Padang siap dihidangkan dengan nasi hangat..

9

Selamat Menikmati... 😋🦀🦀😋