Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Bubur Ketan Hitam yang Sempurna

Dipos pada July 14, 2018

Bubur Ketan Hitam

Bagaimana membuat Bubur Ketan Hitam yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Bubur Ketan Hitam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ketan Hitam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Ketan Hitam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya stok Ketan Hitam. Sisa bikin bubur ketan Hitam 3 minggu yang lalu. 😁 Dah sering bikin bubur ini tp baru kali ini mood nukis di coodpad 🀣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

  1. 2 Cup Beras Ketan Hitam
  2. 1 liter Santan encer
  3. 1/2 ltr Santan Kental
  4. Gula Merah
  5. 1/2 sdt Garam
  6. Daun Pandan
  7. Bahan Saus Santan :
  8. 1/2 Liter Santan Kental
  9. Sejumput Garam
  10. Daun Pandan

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

1
Cuci Beras. Lalu rendam Semalaman. Tiriskan. Masukkan ke panci Beras Ketan, daun pandan, dan santan encer. Masak dengan api sedang. Bila santan sudah menyusut boleh tambahkan santan atau air. Masak sampai beras lunak. Kurang lebih 1 jam.
2
Setelah dimasak selama 1 jam, masukkan gula merah, dan garam. Untuk takaran gula merah bisa disesuaikan dengan selera yah. Kadang saya tambahkan juga sedikit gula pasir. Menurut saya rasanya lebih enak dibanding pakai full gula merah. Masak lagi sampai matang sambil sesekali diaduk biar ga gosong.
3
Setelah matang masukkan 1/2 ltr santan kental. Aduk sebentar sampai mendidih dan angkat.
4
Saus Santan : Masak Bahan Saus Santan dengan api kecil sampai mendidih. Angkat.
5
Masukkan bubur ketan dalam mangkok, siram atasnya dengan saus santan. Siap disajikan buat orang tersayang 😍
Bubur Ketan Hitam - Step 5
Bubur Ketan Hitam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur KKM (Kacang Hijau, Ketan Hitam, Mutiara) metode 5.30.7🍧

Bubur KKM (Kacang Hijau, Ketan Hitam, Mutiara) metode 5.30.7🍧

Rencana mau bikin bubur mutiara aja, tapi pas belanja lapar mata sekalian aja kacang hijau sama ketan hitam nya jugaπŸ˜… Tapi emang uda lama ngga makan bubur gini sih, asli endulita🀀 pakai metode 5.30.7 juga lumayan irit gas, cocok buat emakΒ² rempong kek aku gini wkwkπŸ€ͺ #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu5 #AnekaBubur #MasakAsyik #CookpadCommunity_Surabaya

5-7 orang
Bubur Ketan Hitam mix Kacang Hijau dan Sagu Mutiara

Bubur Ketan Hitam mix Kacang Hijau dan Sagu Mutiara

Ini buburnya kental yaa, request pak suami😁😊

9 porsi
Bubur Sumsum Ketan

Bubur Sumsum Ketan

Dulu jaman sekolah dikampung suka banget beli sarapan di mbah mbah yg jualan bubur sumsum ketan ini. Wenak banget pokoke πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ #SatuResepSatuPohon #5Resep5MingguSemarang #cookpadcommunity_Semarang #SemuaTentangIbu #MasakanFavoritIbu

Bubur ketan hitam metode 5-30-7

Bubur ketan hitam metode 5-30-7

Pengen makan bubur... Eeee gk ada yg jualan Ya udah bikin sendiri aja. Langsung dech cusss dapur..😁😁

Bubur ketan item enak

Bubur ketan item enak

Dulu setiap beli bubur kacang ijo, gak suka sama ketan item. Terlalu manis rasanya di tukang jualan yg biasa mangkal di samping rumah. Ternyata pas disini, ada menu di restoran Indonesia cuma ketan item aja dan enak. Suami pun doyan ketan item, jadi sering buat. Karena saya jarang nyetok santan atau coconut milk (disini harus ke supa yg jual barang import baru ada coconut milk), saya jadinya lbh suka ketan item dikasi fresh milk aja. OishiiπŸ˜‹ Cobain ya^^

Bubur ketan kacang ijo nyammyyy

Bubur ketan kacang ijo nyammyyy

Pengen makan bubur bikinan ibu,tp apa boleh buat keberadaanku jauh sama ibu yang tinggal di sby sedangkan aku berada di makassar... Jd aku tlp aja ibuku,dan beliau ngasih resepnya... Dan jadilah bubur buatanku sendiri,anak2ku pada doyan....

10 porsi
60 menit
#13 Bubur ketan hitam

#13 Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam paling enak dinikmati saat hangat disore hari hemm...nikmatπŸ˜‰πŸ˜Š

Bubur kacang hijau ketan

Bubur kacang hijau ketan

Burjo kali kedua bikin sendiri dengan menggunakan resep mba @dwiyenni_anggraeni ini enak banget sih kental manis gurih nya pas 🀀 Resep asli gak pake ketan yaa, ini saya modifikasi, saya tambahkan campuran ketan krn sayang punya beras ketan dianggurin cukup lama 😁 #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Kalteng

Es Lilin Ketan Hitam

Es Lilin Ketan Hitam

Si ketan hitam, dibikin bubur enak di bikin es juga seger...... Cocok dgn hawanya ya.. Yg sering panas kadang2 mendung .. jadi syumukkk.. Nah kebetulan ada bubur ketan hitam habis beli nih ya... Karena belinya terlalu banyak dan akhirnya sisa ku bikin es lilin ala2 dapur #serasa ya... Sayang kl di buang momssss... Yukkk cusss #Semangcook_SiSayangMakanan #SemangcookHokya #DiBuangSayang #PosbarIdaman #CookpadCommunity_Semarang

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Temennya burjo nih 😍. Udah lama pengen buat sendiri bubur ketan hitam, eh pas kemarin liat di warung ada, langsung beli deh. Masaknya pakai metode 5.30.7 di awal biar irit gas πŸ˜‰. Dinikmati hangat maupun dingin sama-sama enak πŸ˜‹. Source: andrianina #PejuangGoldenApron3 #Minggu44 #ResepMinuman #LihaiRecook9_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Es Dawet Cendol Garut

Es Dawet Cendol Garut

Minuman satu ini emang gak ada matinya. Awet banyak pengemarnya baik tua maupun muda. Di Solo, tepatnya pasar Gede Harjonagoro ada legenda es dawet yang selalu jadi tujuan pelancong. Isinya komplit, mulai dari cendol, biji selasih, nangka, bubur sumsum, bubur ketan hitam, dll. Mumpung masih punya stok tepung garut, yuk buat es dawet cendol garut. Isiannya seadanya saja, gak komplit banget gak apa-apalah 🀭 Puasa gini minum es dawet saat berbuka nanti seger juga kayaknya... #PejuangGoldenBatikApron

10 gelas
1 jam
Bubur Merah Putih Rice Cooker

Bubur Merah Putih Rice Cooker

Untuk membuat sendiri sajian berbahan beras ketan ini perlu usaha yang lumayan besar padahal kan kepinginnya cuma sedikit. Yap, bikin bubur itu kan suka malesin ya buuunnddd, lama dan bikin pegel tangan karena harus mengaduk secara terus-menerus agar menghasilkan bubur yang lembut. Akan halnya mencari yang menjual varian bubur ini sudah sampai planet Mars gak ketemu-ketemu juga, hampa hati dan tangan hamba ini yawlaaaa bolak-balik harus naik piring terbang bikinan bangsa Kinglon tanpa menemukan satu titik terang tentang keberadaan sang bubur. Eits, tapi kini, gak lagi-lagi lah pusing kepala Barbie bila ingin menikmati bubur merah dan bubur putih.Β  Gak harus nungguin orang lahiran lalu maksa bikin bubur ini atau mengharapkan ada tetangga yang ganti nama karena ternyata bikin bubur merah dan bubur putih itu sungguh mudah, sodara-sodara. Kita cukup menyiapkan bahan dan alat untuk memasaknya yaitu rice cooker atau magic com. Gak akan ada lagi drama pegel-pegel tangan karena pegelnya pindah ke tagihan listrik, eh.

Bubur ketan ijo

Bubur ketan ijo

Kl hr libur anak mnt dibuatin bubur pagi"..nah kbtln pnya beras ketan..ya udah buatny bubur ketan deh..

30 mnt
Bubur ketan hitam (metode 5-30-7)

Bubur ketan hitam (metode 5-30-7)

Siapa yg tidak suka bubur ketan hitam? Salah satu street food di Bandung yg bisa dijumpai di warung tenda pinggir jalan pada pagi ataupun malam hari, biasanya disajikan bersama bubur kacang hijau. Selain dibuat bubur dan tape, sekarang banyak ragam penganan yg berbahan dasar ketan hitam. Misalnya bolu, putu ayu, puding, talam, madumongso, mochi, klepon, lupis, wajik, lemper dll. Si hitam manis ini ternyata mengandung banyak manfaat bagi kesehatan dan kecantikan, diantaranya : - kandungan vit E bagus utk kesehatan kulit - kandungan magnesium baik utk pertumbuhan dan kepadatan tulang terutama bagi anak2 - kandungan zat besi utk kesehatan jantung dan mencegah anemia - kaya serat yg baik utk pencernaan - meskipun mengenyangkan tetapi rendah kalori, sangat cocok bagi yg sedang diet - kandungan senyawa antosianin mrp antioksidan utk mencegah kanker - jika dikonsumsi tanpa santan dan gula, nutrisi dlm ketan hitam mampu mengontrol kadar gula darah, sangat baik bagi penderita diabetes #Pais_Jajanan #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bandung

Bubur kacang ijo+ketan putih(ala Madura)

Bubur kacang ijo+ketan putih(ala Madura)

Kangen sama bubur madura yang dijual di pinggir jalan itu,tapi karena harus #DiRumahAja,ya udah lah bikin sendiri kita,seger banget nih buat buka puasa.Resep asli pake ketan hitam,tapi karena saya punyanya ketan putih,jadilah pake itu aja.sama aja enaknya πŸ˜‚Source:Farah Disil #PejuangGoldenApron2 #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook