Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Biji Salak yang Enak Banget

Dipos pada September 11, 2018

Biji Salak

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Biji Salak yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Biji Salak yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Biji Salak, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Biji Salak ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Biji Salak memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Biji Salak:

  1. Bahan Bola Ubi
  2. 270 gr Ubi Kuning
  3. 110 gr Tepung Tapioka
  4. 1/4 sdt Garam
  5. Bahan Kuah Gula
  6. 150 gr Gula Merah
  7. 3 sdm Gula Pasir
  8. 1/2 sdt Garam
  9. 2 helai Daun Pandan
  10. 770 ml Air
  11. 2 sdm Tepung Tapioka (larutkan dengan setengah gelas air)
  12. Bahan Kuah Santan
  13. 65 ml Santan Kental (Kara)
  14. 130 ml Air
  15. 1/2 sdt Garam
  16. 1 helai Daun Pandan

Langkah-langkah untuk membuat Biji Salak

1
Belah ubi menjadi 2 bagian dan kukus selama 30 menit. Haluskan
2
Campurkan tepung tapioka dan juga garam pada ubi yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata. Bentuk bulat bulat, ukuran disesuaikan.
Biji Salak - Step 2
Biji Salak - Step 2
3
Masukan semua bahan kuah gula ke dalam panci (kecuali larutan tapioka), masak hingga gula larut. Setelah larut, saring kuah gula dan pindahkan ke panci lainnya.
Biji Salak - Step 3
4
Panaskan kembali kuah gula yang sudah disaring, kemudian masukkan bola ubi, biarkan mendidih dan tunggu hingga bola ubinya mengapung. Ketika bola ubi sudah mengapung, tuangkan larutan tapioka, dan biarkan kembali hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan kompor.
Biji Salak - Step 4
5
Kuah Santan: masukkan semua bahan kuah santan ke dalam panci, dan masak dengan api kecil, jika sudah sedikit mendidih, langsung matikan kompor agar santan tidak pecah.
6
Penyajian: Tuangkan biji salak pada mangkuk, kemudian siram denga kuah santan. Biji salak siap disajikan hangat ataupun dingin.
Biji Salak - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak biji salak/candil

Kolak biji salak/candil

Sajian buka puasa pertama

Bubur Biji Salak

Bubur Biji Salak

Source : @elysnawati_ Sdh sdari kcil penasaran dg caranya bikin biji salak... Tiap x mo nyoba bkin takut klo gx sesuai dg ekspektasi... Tp stlh lihat resep mba... @elysnawati_ Qu jd berani nyoba bikin, krn bahannya jg ada... Dan trnyata uenak tenan... Wlau pas bikin males nimbang bahan2nya...takut klo bnyak timbang2 mlh gx jd bikin... 😄🤭 Singkat crt...akhirnya qu buuurrrhasil... Hurraiiiii.... 👏👏👏🤩

Mpasi 7+, bubur ayam wortel kacang panjang😉

Mpasi 7+, bubur ayam wortel kacang panjang😉

Karna si vandi enggak suka kalo amis2,jdi q cuma masukin ayam suwir sedikit banget,biar gk begitu kerasa,puji Tuhan abis terus😍😍 Besok mw q tambahin berasnya x ya jdi 4 sendok makan,soalnya itu mamamnya kurang banyak

3 porsi
Bubur Candil Ubi Merah / Kolak Biji Salak

Bubur Candil Ubi Merah / Kolak Biji Salak

Makanan manis yang banyak ditemui pada bulan puasa. Karena banyak pisang tanduk dan ubi di rumah, akhirnya saya membuat kolak candil dan resep ini enak sekali. Source : @heny_rosita

3 porsi
Biji salak kuah susu

Biji salak kuah susu

Buat takjilan enak dan cepat dr ubi merah

2 posri
Bubur ayam

Bubur ayam

Sarapan pagi enaknya bikin bubur...cepat dan mudah.. Praktis lg

5 porsi
60 menit
Biji salak & Kolak pisang

Biji salak & Kolak pisang

Akhirrnyaa punya foto hasil masakan yg baguuss, masak mah tiap hari tp tiap mau di sajiin terus di foto ada aja gangguan dr si bocah 😁 Puasa gini enak makan kolak manis2, nasib di daerah rumah gk ada kolak yg sesuai selera lidah jadi terpaksa harus bikin sendiri 😋

Biji Salak Ubi Kuning / Bubur Candil

Biji Salak Ubi Kuning / Bubur Candil

Makan ini udh kenyang tanpa makan nasi😜 #TetepKenyangTanpaNasi #Maminang_PanggantiNasi #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_arifahamrullah

Candil/Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Candil/Kolak Biji Salak Ubi Ungu

بسم الله الرحمن الرحيم Resep yg tertulis versi saya, ya bund... Utk rasa manis gurihnya, bisa disesuaikan dg selera masing2, ya Dan sumber resep, ada 2 sumber berbeda yg saya intip🤭 bisa klik di link berikut : https://cookpad.com/id/resep/12717291-candil-ubi-ungu?invite_token=XLzHamF1HVEGwbcTvTRXd62r&shared_at=1624266588 https://cookpad.com/id/resep/14429897-biji-salak-aka-candil-ubi-ungu?invite_token=jbvBip9s6xpfNo3THSbGF2JK&shared_at=1624247501 #PekanCookSnap #BamasakBaimbai #CookSnap_KalTim #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru

Kolak biji salak Tape singkong (peyeum)

Kolak biji salak Tape singkong (peyeum)

Source mba Melly eka fridayanti recook Tan's kitchen 😁

Kolak Biji Salak Simple

Kolak Biji Salak Simple

Dirumah masih ada bahan tepung, dan ubi kuning, kalau di rebus, nggak bisa jadi banyak, untuk dimakan berempat, soalnya cuman 1 buah ubi uk besar... buka2 fb, ada resep kolak biji salak, dan ternyata bahan2 nya ada semua dirumah. yeaaahh, recook deh... Kalau di resep aslinya, kuah santan nya di campur dengan tepung maizena, tapi saya nggak pakai, soalnya kalo di campur dengan tepung maizena nanti jadinya bubur sumsum.... saya nggak begitu suka... Sambil nunggu buka puasa, bikin kolak biji salak bersama anak, jadi lebih menyenangkan dan sekaligus mengajarkan pada anak, supaya sabar dan telaten dalam membuat sesuatu. ❤ #takjilramadan #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #resepsimple #buburcandil #kolakbijisalak #pejuangGolden_Apron3 #cabeku #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #takjilRamadan #Festivalkulinerramadhan #FestivalRamadanCookpad #TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #pejuangGoldenApron3

5-7porsi
30menit
51. Kolak Biji Salak Ubi Ungu + Pisang

51. Kolak Biji Salak Ubi Ungu + Pisang

#PejuangGoldenApron2 Punya stok ubi ungu, bosen di rebus atau dikukus aza..😆

Kolak Biji Salak (Versi Kental)

Kolak Biji Salak (Versi Kental)

Salah satu palawija yang bisa diolah jadi makanan yang menggugah selera adalah ubi. Selain legit, ubi juga memiliki banyak khasiat bagi kesehatan, salah satunya adalah meningkatkan imun tubuh. Kali ini ubi nya saya jodohkan dengan gula merah dan santan, manis gurih nya ngeblend di mulut , moms . Source : @Winda_Arfan #Jabodetabek_OlahanPalawija #CookpadCommunity_Bekasi #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DdeWinda

Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak

Keinginan Pembuatan kolak biji salak karena saya seminggu yang lalu membeli ubi merah belum dibuat apa - apa, akhirnya punya ide sebelum bulan puasa ingin membuat kolak biji salak.

7 Porsi
90 menit
Bubur Ketan Hitam Putih ⚫️⚪️

Bubur Ketan Hitam Putih ⚫️⚪️

Disini aku gunain ketan hitam dan putih dengan perbandingan 1:2 #berburucelemekemas #resolusi2019

Biji Salak Maknyus

Biji Salak Maknyus

5 orang
30 menit