Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Ketupat kandangan (ala anak rantau) yang Sempurna

Dipos pada March 8, 2022

Ketupat kandangan (ala anak rantau)

Sore-sore begini enaknya membuat Ketupat kandangan (ala anak rantau) yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Ketupat kandangan (ala anak rantau) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketupat kandangan (ala anak rantau), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ketupat kandangan (ala anak rantau) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat kandangan (ala anak rantau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat kandangan (ala anak rantau) memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rindu ketupat kandangan banjarmasin ... gak ada haruan panggang , gurame pun jadi ..๐Ÿ˜„

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat kandangan (ala anak rantau):

  1. 1 kg ikan gurame
  2. 2 sdm air jeruk nipis
  3. 1 liter Santan
  4. 4 siung bawang putih
  5. 5 siung bawang merah
  6. 2 buah cabe merah, potong dua
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1 ruas jahe
  9. 1 ruas kencur
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 3 butir kemiri
  12. secukupnya garam, gula, penyedap
  13. 2 batang sereh, geprek
  14. 2 lembar daun salam
  15. 1 ruas laos, geprek
  16. 2 sdm minyak goreng
  17. Ketupat / lontong siap pakai

Langkah-langkah untuk membuat Ketupat kandangan (ala anak rantau)

1
Bersihkan ikan, lumuri garam dan air jeruk nipis, panggang hingga berubah warna. Sisihkan
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, ketumbar, kemiri
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabe, daun salam, laos, sereh, hingga harum
4
Tambahkan santan, aduk2 hingga mendidih. Masukan ikan yang sudah di panggang. Masak sebentar hingga bumbu meresap.
5
Ketupat kandangan siap dihidangkan. Sajikan dengan ketupat siap pakai, sambal dan taburan bawang goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam + Sayuran

Opor Ayam + Sayuran

Hello teman2 cookpad, pkbr ? semoga baik & sehat sll ๐Ÿ˜ƒ Alhamdulillah masih bisa bertemu Ramadhan lagi ๐Ÿ˜ƒ Mohon Maaf Lahir & Batin ya teman2 ๐Ÿ˜ƒ Lama ga update masakan krn sibuk dengan toko online aku, si kecil & rehap ruang tamu hohohoho . Sebenarnya ga niat masak ini, tp gara2 suami liat ketupat matang dipasar, ya akhirnya masak berubah haluan, terbuang sia2 deh kertas di tangan yg berisi catatan belanja, ga ada 1 pun yg nyantol hohohoho. Duhhh senangnya saat opor ayam ini matang, suami ku makan dengan lahapnya ๐Ÿ˜ƒ tp itu mkn lahap krn kelaperan, atau krn doyan, atau krn enak ya ??? hohohoho,,, yg penting ga ada komplain soal rasa dr suami, kl suami sdh komplain soal rasa pasti ngomongnya itu melebihi juri2 yg ada di master chef hohohoho ๐Ÿ˜ƒ๐Ÿ˜„ UPDATE : ditambahkan terasi/ udang segar pada bumbu halus tmbah enak,,, saat akan mencampurkannya pada bumbu halus, sebaiknya terasi/udang segar digoreng dahulu, supaya tambah wangi & tidak begitu sulit saat di tumbuk. Bila tidak ada udang segar bisa diganti dengan 1 sdm munjung udang kering yang telah dicuci & tidak perlu digoreng, langsung ditumbuk dengan bahan lainnya.

Klontongan Ketupat

Klontongan Ketupat

Alhamdulillah...bisa bikin klontongan ketupat sendiri, hanya saja butuh perjuangan banget utk dapetin janur kuning. Pertama kali lebaran dijogja gak tahu situasinya spt apa. Dan ternyata untuk dapetin janur itu gak mudah, tidak semua penjual mau menjual janurnya. Kebanyakan dijual sudah dlm bentuk klontong ketupat daannn harganya suangat mahallll...๐Ÿค” Klontong ketupat sudah jadi isi 10 harganya 12.000-15.000 Sedangkan saya dapat janur perhelai daun dihargai 1000. Mau gak mau karena butuh ya dibeliiii....๐Ÿ˜ฅ Itupun sudah keliling dr pasar satu kepasar yg lain dari jam 7 pagi baru dapet jam 2 siang...๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ . . . . . Note : untuk resep membuat ketupatnya, ada dipost berikutnya ๐Ÿ™ . . #EidMubarak1441H #DirumahAja #TidakMudik

50 porsi
5 jam
Opor Ayam

Opor Ayam

Seperti biasa..menu yg di publish request an suami dan mika.. Alhamdulillah masak gak pake ribet tp hasilnya enak..

4 porsi
40 menit
Ketupat (dari nasi sisa)

Ketupat (dari nasi sisa)

Beberapa hari ini sering ada nasi sisa, kadang mamak udh masak nasi ehh males masak lauknya jadinya jajan sekalian keluar. Kapan hari udah dibikin nasi uduk, hari ini dibikin ketupat praktis dapat resep dari mba @mmadisaa08 . Terimakasih resepnya mba oza, jadi gak kebuang deh nasikuu.. #PejuangGoldenBatikApron

Nastar Ketupat Lumer Dimulut (Kue Lebaran)

Nastar Ketupat Lumer Dimulut (Kue Lebaran)

๐ŸMy very first Nastar Source ๐Ÿ”ธIG cc @erlina.lim_ โฌ‡๏ธ Foto rebake di posting di ๐Ÿ”ธIG @lins.cookingjourney โฌ‡๏ธ ๐Ÿ”ธResep asli ga dikasi olesan kuning telur krn konsepnya nastar karakter. ๐Ÿ”ธTapi selama proses berlangsung aku takut retak jd ku oles kuning telur tipis2. ๐Ÿ”ธAlhasil matangnya ga cantik krn ada warna lain dr olesan kutelnya. ๐Ÿ”ธUntuk rebake lagi disarankan jgn dioles kuning telur ya moms. ๐Ÿ”ธUntuk rasa menurut aku udah oke bgt chrunchy plus lembut dr wijsman nya. Selamat mencoba๐Ÿฅฐ #nastarketupat #nastarkarakter #nastar #kuekering #posbar_ramadan #KampoengRamadan #AkuManis #CookpadCommunity_Semarang

2 Jam
Ketupat lebaran versi tradisional jadul #kitaberbagi

Ketupat lebaran versi tradisional jadul #kitaberbagi

Belajar bikin ketupat buat hari raya idul adha besok,bikin cangkang ketupatnya tahun lalu sbnrnya udah bisa tp tnyta lupa lagi heee (tenang ada imih yg telaten bantuin saya bljr).Lama nih masaknya karna saya pake tungku biasa,sabar z sxn nunggu waktu buka puasa.

8 pcs
2 jam
Tupat Tahu Solo

Tupat Tahu Solo

3 orang
1 jam
Ketupat Kandangan

Ketupat Kandangan

Lagi kangen makan ketupat, tapi lagi PPKM. Jadi buat sendiri aja deh ๐Ÿฅฐ ๐Ÿฅฐ

5 orang
2 jam
Ketupat Lebaran praktis ga pake lama dan anti gagal

Ketupat Lebaran praktis ga pake lama dan anti gagal

Besok lebaran gaes..kayaknya lebaran ga lengkap ya tanpa adanya ketupat..yuk bikin?dijamin ga pake lama dan ga bakal gagal..

20 buah
2jam
Ketupat Sayur

Ketupat Sayur

tadi pagi kepengin ketupat sayur , akhirnya eksekusi , setelah matang malah jadi kepengin baso urat ๐Ÿ˜‚ duhh piye iki

Sambel Cabe Merah Ijo Kemiri untuk Cocolan Ketupat

Sambel Cabe Merah Ijo Kemiri untuk Cocolan Ketupat

Source @HI_2022 Buat saya ketupat dan lontong itu nyetel buat dijadikan menu apa aja, mau dicocol pake sambel juga enak Kali ini cocolan sambelnya pake sambel rawit kemiri, rasanya endhul Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/11408923-sambel-ijo-kemiri?invite_token=wMz8xV7zGpPCDfoyrbFPaxoe&shared_at=1629134407 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #RememberGenkPeDa_HiDapoer #Cookpadcommunity_bali

Opor Ayam Orenz

Opor Ayam Orenz

Opor favorit, rasanya mengingatkan masakan yang biasa diolah oleh ibu-ibu di desa dulu, dan biasanya ada saat lebaran atau acara keluarga(selamatan), sayangnya tidak saya tambahkan cabe rawit karena mas suami tidak terlalu suka pedasโ™จ๐Ÿ‘

30 menit
Opor Ayam ๐Ÿ˜†

Opor Ayam ๐Ÿ˜†

Perdana bikin opor nih,, dan pas banget sekarang waktu munggahan, saya buat dengan bumbu yang komplit.. Berharap hasilnya ga ngecewain, eiyy ternyata sukses.. Sampai* suamiku nambah makannya ๐Ÿ˜

12 porsi
60 menit
Ketupat

Ketupat

Karena g mau ribet nambahin air terus. Saya masak ketupat ini dgn magic com. Rasanya g kalah enak dgn ketupat yg dimasak dgn dandang.

180 menit
Buat ketupat hemat gas

Buat ketupat hemat gas

Biasanya kita merebus ketupat sampai Berjam jam untuk menghasilkan ketupat yg lembut dan padat. Dengan metode 15 30 20. Kita bisa jauh menghemat gas. Rasanya pun sama. Lembut dan padat.