Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Opor Ayam Pedas yang Enak Banget

Dipos pada January 13, 2022

Opor Ayam Pedas

Sore-sore begini enaknya membuat Opor Ayam Pedas yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Opor Ayam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Ayam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam Pedas biasanya untuk 7-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Pedas memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat menunaikan ibadah puasa ya untuk temen-teman yg menjalankannya semoga ibadahnya berkah dan tetap sehat walau di tengah pandemi Covid 19. Tiba-tiba pengen makan opor, dan buat teman-teman yg sedang berpuasa mungkin bisa masak opor untuk menu buka puasa. Saya pakai santan bubuk sachet karena nyari kelapa asli agak susah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Pedas:

  1. 1 kg ayam negeri (+- 8 potong), rebus buang airnya
  2. 6 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
  3. 2 sachet santan bubuk
  4. 1 batang serai, geprek
  5. 2 ruas jari lengkuas
  6. 1 butir jeruk wangi ambil kulitnya
  7. Bumbu halus :
  8. 4 siung bawang putih
  9. 6 siung bawang merah
  10. 2 buah cabe setan
  11. 2 buah cabe merah keriting
  12. 2 ruas jari jahe
  13. 2 butir kemiri
  14. 1 sdt ketumbar
  15. Bumbu tambahan :
  16. 1 sdt lada
  17. 1 sdt garam
  18. 1 sdt gula jawa
  19. Secukupnya penyedap
  20. Secukupnya air
  21. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Pedas

1
Rebus ayam sekitar sekitar 5-7 menit kemudian buang airnya, tujuannya adalah untuk mengurangi kandungan lemak yg ada pada ayam, bisa tambahkan jahe dalam rebusannya untuk menghilangkan amis
Opor Ayam Pedas - Step 1
2
Kupas kentang dan cuci sampai bersih, lalu potong dadu
Opor Ayam Pedas - Step 2
3
Siapkan 2 jenis santan yaitu santan kental dan encer. Untuk yg encer larutkan 1 sachet santan bubuk dengan 200 ml air hangat kemudian tambahkan 400 ml air dingin. Untuk santan kental larutkan 1 sachet santan bubuk dengan 200 ml air hangat.
Opor Ayam Pedas - Step 3
4
Siapkan bumbu halus. Uleg bawang putih, bawang merah, cabe setan, cabe merah keriting, kemiri, ketumbar dan jahe sampai halus. Lengkuas dan serai digeprek
Opor Ayam Pedas - Step 4
5
Tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan ayam dan kentang, biarkan sekitar 3 menit
Opor Ayam Pedas - Step 5
Opor Ayam Pedas - Step 5
6
Tambahkan santan encer lalu bumbui dengan garam, gula jawa, lada dan sedikit penyedap rasa, korekai rasa dan masak sampai air menyusut.
Opor Ayam Pedas - Step 6
Opor Ayam Pedas - Step 6
7
Masukkan santan kental dan masak sampai mendidih.
Opor Ayam Pedas - Step 7
Opor Ayam Pedas - Step 7
8
Opor ayam pedas siap disajikan, tambahkan irisan kulit jeruk wangi dan bawang goreng agar lebih wangu. Opor enak disantap dengan nasi atau lontong dan tambahan kerupuk
Opor Ayam Pedas - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Indofood

Opor Ayam Indofood

Mau bikin opor ayam tapi pas liat resep sana sini ternyata bahannya banyak juga. Berhubung saya newbie jadi pake bahan sederhana plus bumbu racik indofood aja deh. Trial buat lebaran ๐Ÿ˜‚

2-3 porsi
Opor baby siem

Opor baby siem

Ini request anak aku yang besar, kuah santen itu favoritnya.. Dan seperti saya bilang anak-anak lebih banyak butuh lemak, jadi untuk bunda yang masih punya balita sangat direkomendasikan๐Ÿ‘๐Ÿป

4 porsi
+/- 20 menit
Opor Ayam Upin Ipin๐Ÿ˜

Opor Ayam Upin Ipin๐Ÿ˜

Mengobati rasa kangen karena tahun ini gak bisa mudik lebaran jadinya bikin sendiri dirumah sebagai pelengkap ketupat..

5 potong
Opor Ayam

Opor Ayam

Enak banget dan langsung habis. Source: Mommy Indah #PejuangGoldenApron3 #TemanKetupat #LebaranDiRumahSaja

Opor Kuning Ayam

Opor Kuning Ayam

Dapet request dari suami minta di buatin opor.. kebetulan opor adalah salah satu favorit suami.. di kulkas ada ayam.. cuss eksekusi

5 potong
Opor ayam

Opor ayam

Favorite anak saya bisa makan berkali' klo dimasakin ini๐Ÿค—

Terik Ayam Tahu

Terik Ayam Tahu

Cuma pengen makan terik ayam tahu. Harusnya pakai tempe tapi tempenya sudah buat arem-arem ๐Ÿ˜. Terik ini mirip sama opor ayam dan saya pakai ayam fillet biar cepet empuknya dan kesukaan anak-anak.

Opor ayam

Opor ayam

Ceritanya pengen buat lontong opor, tapi buat lontong nya sendiri belom bener. Jd nya makan pake nasi saja. #Cookpadcommunity_Bandung

Opor Ayam Pedas

Opor Ayam Pedas

Masak opor krn kebetulan aja msh ada stok ayam di kulkas.. masaknya gak perlu pk lama & simple bangett..๐Ÿ˜‰๐Ÿคญ๐Ÿฅฐ #WongKitoGalo #CookpadIndonesia

6 porsi
30 menit
Terik tahu tempe

Terik tahu tempe

Masih dlm rangka partisipasi komunitas cookpaders sumatra barat๐Ÿคค๐Ÿคฉ #CABEKU #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron3 #OlahanTahuRowoel #OlahanTempeRowoel

Opor Ayam byTia

Opor Ayam byTia

Tiba tiba pengen aja opor ayam buat sahur

Opor ayam tahu

Opor ayam tahu

๐Ÿ˜‰

3 org
1 jm
6. Opor ayam indofood unbelievable yummy ๐Ÿคค๐Ÿคค๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†

6. Opor ayam indofood unbelievable yummy ๐Ÿคค๐Ÿคค๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†

Ga pernah kebayang diri bisa masak opor ayam.. Ternyata... Enak!!! ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Opor Tahu Telur

Opor Tahu Telur

5 orang
1 jam
Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning

Karena kekangenan saya dan suami dalam waktu yg bersamaan, selain itu dalam rangka menyambut Ramadhan di masa2 pandemi ini, baiknya kita berkreasi

6 porsi
60 menit